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我都马上九十岁了,马上就要入土的年纪了,我现在即便是想管一些事情,也都是有心无力了。”
说着,他伸手搭了一个凉棚,看了看远处绿油油的庄稼,说道:“其实我就是一个泥腿子出身,也没有比别人多长三头六臂……”
刘青耸了耸肩膀,这话他没有办法接,是老人在抒发他自己的心情。
“刘青,你给我讲讲吧。”
苏老爷子毕竟不是普通人物,感慨了一下,很好的就调节好了自己的心情,指着酿酒厂的厂房,说道:“这酿酒厂,是怎么个酿酒的过程,能不能带我参观一下?”
“当然没问题。”
刘青立刻点头,笑道:“我们都是收购了周边村子里的乡亲们,去年产的新粮,加上自己的酒曲,酿酒而成的……”他领着苏老爷子等一行人,走进了酿酒厂里。
厂房里,工人们都在忙碌有序的工作着,即便看见刘青带着他们进来,也没有人上来询问什么,最多就是好奇的多看几眼。
恰好,一锅酒经过发酵,放在蒸锅上,开始出酒了。
清澈的酒流,顺着蒸馏管,徐徐向下流着,盛酒器旁边专门有工人盯着看,当盛酒器接满后,立刻关闭阀门,然后更换盛酒器。
苏老爷子等人站在一旁,饶有兴趣的看着。
“我们喝的酒,就是这样直接灌装吗?”
看了几眼,苏老爷子开口询问着刘青。
其他人也是等待着刘青的回答,毕竟,在场的人,都喝过酒,但是这酒从酿造开始到销售,这期间的工序,他们却是不怎么清楚。
唯一知道的,就是用粮食酿酒这个常识。
“呵呵,老爷子,这是原浆酒。”
刘青笑了笑,解释道:“我们酒厂出的原浆酒,度数过高,不能就这么直接灌装饮用,而且,原浆酒是需要放置一段时间挥发掉其中一些有害物质,直接饮用会出现头疼、头晕等状况。后期需要将这些原浆酒,进行一定比例的勾兑,才能够销售……”
“勾兑?”
听到这个字眼,苏老爷子打断刘青的话,狐疑的看着他,说道:“不会是掺水勾兑吧?小子,你可别当奸商啊!”
刘青登时哭笑不得,说道:“老爷子,这勾兑的确是有掺水,掺酒精的,但是我们的勾兑,是用酒和酒之间进行勾兑,调和口感和度数的。”
“这酒和酒勾兑,就能够调低度数了?”
苏老爷子皱眉说道:“再说了,都是一锅酒,还需要勾兑什么?”他一脸怀疑的看着刘青。
“这些粮食,可以出酒好几次!”
想了想,刘青只好用一个简单的方法,来给他解释着:“比如说,第一次出的酒,度数很高,到了第二次,出酒的度数就低了,然后将它们进行勾兑……”
“嘿嘿,小子,你以为我不懂吗?”
苏老爷子打断他的话,一脸得意的说道:“我是考校你而已!”
考校我?
刘青颇有些哭笑不得,看着苏老爷子狡黠的笑容,他怎么看都觉得,这老家伙分明就是在掩饰他刚才那么“白”的问题而已……
我都马上九十岁了,马上就要入土的年纪了,我现在即便是想管一些事情,也都是有心无力了。”
说着,他伸手搭了一个凉棚,看了看远处绿油油的庄稼,说道:“其实我就是一个泥腿子出身,也没有比别人多长三头六臂……”
刘青耸了耸肩膀,这话他没有办法接,是老人在抒发他自己的心情。
“刘青,你给我讲讲吧。”
苏老爷子毕竟不是普通人物,感慨了一下,很好的就调节好了自己的心情,指着酿酒厂的厂房,说道:“这酿酒厂,是怎么个酿酒的过程,能不能带我参观一下?”
“当然没问题。”
刘青立刻点头,笑道:“我们都是收购了周边村子里的乡亲们,去年产的新粮,加上自己的酒曲,酿酒而成的……”他领着苏老爷子等一行人,走进了酿酒厂里。
厂房里,工人们都在忙碌有序的工作着,即便看见刘青带着他们进来,也没有人上来询问什么,最多就是好奇的多看几眼。
恰好,一锅酒经过发酵,放在蒸锅上,开始出酒了。
清澈的酒流,顺着蒸馏管,徐徐向下流着,盛酒器旁边专门有工人盯着看,当盛酒器接满后,立刻关闭阀门,然后更换盛酒器。
苏老爷子等人站在一旁,饶有兴趣的看着。
“我们喝的酒,就是这样直接灌装吗?”
看了几眼,苏老爷子开口询问着刘青。
其他人也是等待着刘青的回答,毕竟,在场的人,都喝过酒,但是这酒从酿造开始到销售,这期间的工序,他们却是不怎么清楚。
唯一知道的,就是用粮食酿酒这个常识。
“呵呵,老爷子,这是原浆酒。”
刘青笑了笑,解释道:“我们酒厂出的原浆酒,度数过高,不能就这么直接灌装饮用,而且,原浆酒是需要放置一段时间挥发掉其中一些有害物质,直接饮用会出现头疼、头晕等状况。后期需要将这些原浆酒,进行一定比例的勾兑,才能够销售……”
“勾兑?”
听到这个字眼,苏老爷子打断刘青的话,狐疑的看着他,说道:“不会是掺水勾兑吧?小子,你可别当奸商啊!”
刘青登时哭笑不得,说道:“老爷子,这勾兑的确是有掺水,掺酒精的,但是我们的勾兑,是用酒和酒之间进行勾兑,调和口感和度数的。”
“这酒和酒勾兑,就能够调低度数了?”
苏老爷子皱眉说道:“再说了,都是一锅酒,还需要勾兑什么?”他一脸怀疑的看着刘青。
“这些粮食,可以出酒好几次!”
想了想,刘青只好用一个简单的方法,来给他解释着:“比如说,第一次出的酒,度数很高,到了第二次,出酒的度数就低了,然后将它们进行勾兑……”
“嘿嘿,小子,你以为我不懂吗?”
苏老爷子打断他的话,一脸得意的说道:“我是考校你而已!”
考校我?
刘青颇有些哭笑不得,看着苏老爷子狡黠的笑容,他怎么看都觉得,这老家伙分明就是在掩饰他刚才那么“白”的问题而已……