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这一打趣李铭也笑了,拍拍手服务员鱼贯而入,端着一盘盘水饺送到每位客人面前。盘子不大,大家即便是已经习惯了李铭小抠的小气,还是看着面前的十个水饺无语。
水饺是很漂亮的元宝形,面皮很薄,可以清晰的看到里面的猪肉和酸菜颗粒,偶尔还可以看到一两颗绿色的葱花。漂亮是漂亮了,就是太小了点,有多小?估计老鼠也可以一口一个!
这简直就是江南人的风格,一个个水饺看上去不比馄炖大多少,哪里有东北人的大气与豪爽?这次所有人都垫了底,饥饿感不那么强烈了,也学了乖,再没人囫囵吞枣了,一个个都好整以暇,细嚼慢咽品尝水饺的味道。
“嗯,好吃!”这是每个人的评价!饺子馅是四分瘦肉三分肥肉三分配料,配料是酸菜和葱花。一个字评价:香!两个字评价:真香!三个字评价:没吃够!怎么会吃够?
猪肉酸菜馅水饺,是东北的一大美食,如果您到东北朋友家里做客,没有吃过这个,那就说明一个问题,你们的关系还不那么铁!鲜香的猪肉,配上喜油的酸菜,加上足够调味的葱花,包上近乎透明薄皮,绝对是关东特色美食!
咬上一口汤汁淋漓鲜香扑鼻,看那淌出的汤汁,油汪汪黄亮亮,真的是……
所谓饺子就酒,越喝越有!饺子不管够在酒上找补,尝过一个水饺,大家纷纷举起酒杯,互相敬酒。吃饺子?一个人就十个,立马就吃没了,那多寒碜人。还是细水长流,慢慢吃吧,酒席长着呢!
来宾们不知道,酒水也没多少,就是服务员身边的那几坛子,没等大家拿酒撒气,一股浓郁的羊肉焦糊香味传来。金逸嗅嗅鼻子,看看李铭纳闷的问:“我们不是来品尝杀猪宴的吗,怎么还考上羊肉串了?”
李铭欠欠身笑答:“真正的杀猪宴,应该是冬至节摆的,我们今天准备的匆忙,不可能做到尽善尽美,还请各位领导谅解。说到冬至节,那是我们农民一年忙活到头最轻松的时光,是品味收获的时候,是仅次于大年的节日,怎么可能只有猪肉,没有助兴的配菜?”
这家伙拽文的水平见长啊!云梓彤颇有些不屑男人得瑟的劲头,不过看上去老云同志和妈妈很喜欢的样子,云大记者却又有点骄傲。自己看上的家伙就是不一样,非但文武全才,还挺能说的呢!
“我们考校过历史,在古代冬至节祭祀的时候,那是需要献三牲的。那时候的杀猪宴不但有羊肉,还有大锅炖牛肉供全村人品尝食用。作为今后秋分村招牌宴席,我们的杀猪宴将会添加烤全羊,来为冬至节助兴!”
不一时赵大来兄弟两个人抬来一个大烤炉,后面还有人抬着一只几乎烤好的羊坯,坐稳烤炉,烤羊师傅麻利的摆弄羊坯,快速在各处撒上调料。其实主要还是大老远的抬过来,怕肉冷了不好吃,加加温才是正经。
看看那个烤炉,金逸笑着问李铭:“你们这位师傅恐怕不是专业的吧?我吃过各地烤全羊,就是没见过这样烤制的,听说在过去,烤全羊倒也不用烤炉,不过那手艺早就失传了。”
尽管李铭的脸皮已经修炼的足够厚,在大庭广众之下,被人戳穿水货的真相,还真是有点难为情:“对不起各位领导,我们仓促之间实在是找不到专业的烧烤师傅,只好先做个样子。将来冬至节的时候,我们一定会用正宗的烤全羊来招待大家,欢迎各位领导届时光临品鉴。”
接下来自然是切条分肉,这么多人一只羊,不要说也就小抠才做的出来。每个人就捞着那么几小条,整只羊就报销了。至于烤全羊的鲜美,还没怎么品尝,就只剩羊骨架了。
没过瘾?继续烤!烤全羊肯定没了,烤猪肉来了!李铭介绍道:“作为招牌宴席,秋分村打造的关东第一宴,杀猪宴还有很多的大菜没有上,今天时间关系,只有改变计划。”
还是那座大烤炉,赵大来、赵二宝、宋立三个人忙活,还不算旁边端肉上配料的。人多好干活,很快肉串就摆到客人面前,好家伙!不同于前面的抠抠搜搜,超过三厘米见方的五花肉块,每个铁钎子上串五块,还真实惠。
“原本我们设计,烤全羊是杀猪宴的压轴项目,今天安排提前出场,是为了大家去去嘴里的猪肉味。接下来再吃这头猪的肉,是从市场上买来的,大家不妨比较一下,看看有什么不同。”
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这一打趣李铭也笑了,拍拍手服务员鱼贯而入,端着一盘盘水饺送到每位客人面前。盘子不大,大家即便是已经习惯了李铭小抠的小气,还是看着面前的十个水饺无语。
水饺是很漂亮的元宝形,面皮很薄,可以清晰的看到里面的猪肉和酸菜颗粒,偶尔还可以看到一两颗绿色的葱花。漂亮是漂亮了,就是太小了点,有多小?估计老鼠也可以一口一个!
这简直就是江南人的风格,一个个水饺看上去不比馄炖大多少,哪里有东北人的大气与豪爽?这次所有人都垫了底,饥饿感不那么强烈了,也学了乖,再没人囫囵吞枣了,一个个都好整以暇,细嚼慢咽品尝水饺的味道。
“嗯,好吃!”这是每个人的评价!饺子馅是四分瘦肉三分肥肉三分配料,配料是酸菜和葱花。一个字评价:香!两个字评价:真香!三个字评价:没吃够!怎么会吃够?
猪肉酸菜馅水饺,是东北的一大美食,如果您到东北朋友家里做客,没有吃过这个,那就说明一个问题,你们的关系还不那么铁!鲜香的猪肉,配上喜油的酸菜,加上足够调味的葱花,包上近乎透明薄皮,绝对是关东特色美食!
咬上一口汤汁淋漓鲜香扑鼻,看那淌出的汤汁,油汪汪黄亮亮,真的是……
所谓饺子就酒,越喝越有!饺子不管够在酒上找补,尝过一个水饺,大家纷纷举起酒杯,互相敬酒。吃饺子?一个人就十个,立马就吃没了,那多寒碜人。还是细水长流,慢慢吃吧,酒席长着呢!
来宾们不知道,酒水也没多少,就是服务员身边的那几坛子,没等大家拿酒撒气,一股浓郁的羊肉焦糊香味传来。金逸嗅嗅鼻子,看看李铭纳闷的问:“我们不是来品尝杀猪宴的吗,怎么还考上羊肉串了?”
李铭欠欠身笑答:“真正的杀猪宴,应该是冬至节摆的,我们今天准备的匆忙,不可能做到尽善尽美,还请各位领导谅解。说到冬至节,那是我们农民一年忙活到头最轻松的时光,是品味收获的时候,是仅次于大年的节日,怎么可能只有猪肉,没有助兴的配菜?”
这家伙拽文的水平见长啊!云梓彤颇有些不屑男人得瑟的劲头,不过看上去老云同志和妈妈很喜欢的样子,云大记者却又有点骄傲。自己看上的家伙就是不一样,非但文武全才,还挺能说的呢!
“我们考校过历史,在古代冬至节祭祀的时候,那是需要献三牲的。那时候的杀猪宴不但有羊肉,还有大锅炖牛肉供全村人品尝食用。作为今后秋分村招牌宴席,我们的杀猪宴将会添加烤全羊,来为冬至节助兴!”
不一时赵大来兄弟两个人抬来一个大烤炉,后面还有人抬着一只几乎烤好的羊坯,坐稳烤炉,烤羊师傅麻利的摆弄羊坯,快速在各处撒上调料。其实主要还是大老远的抬过来,怕肉冷了不好吃,加加温才是正经。
看看那个烤炉,金逸笑着问李铭:“你们这位师傅恐怕不是专业的吧?我吃过各地烤全羊,就是没见过这样烤制的,听说在过去,烤全羊倒也不用烤炉,不过那手艺早就失传了。”
尽管李铭的脸皮已经修炼的足够厚,在大庭广众之下,被人戳穿水货的真相,还真是有点难为情:“对不起各位领导,我们仓促之间实在是找不到专业的烧烤师傅,只好先做个样子。将来冬至节的时候,我们一定会用正宗的烤全羊来招待大家,欢迎各位领导届时光临品鉴。”
接下来自然是切条分肉,这么多人一只羊,不要说也就小抠才做的出来。每个人就捞着那么几小条,整只羊就报销了。至于烤全羊的鲜美,还没怎么品尝,就只剩羊骨架了。
没过瘾?继续烤!烤全羊肯定没了,烤猪肉来了!李铭介绍道:“作为招牌宴席,秋分村打造的关东第一宴,杀猪宴还有很多的大菜没有上,今天时间关系,只有改变计划。”
还是那座大烤炉,赵大来、赵二宝、宋立三个人忙活,还不算旁边端肉上配料的。人多好干活,很快肉串就摆到客人面前,好家伙!不同于前面的抠抠搜搜,超过三厘米见方的五花肉块,每个铁钎子上串五块,还真实惠。
“原本我们设计,烤全羊是杀猪宴的压轴项目,今天安排提前出场,是为了大家去去嘴里的猪肉味。接下来再吃这头猪的肉,是从市场上买来的,大家不妨比较一下,看看有什么不同。”
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