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不过她也不气馁，戴氏也说了，她也是学了半天才会的。
细细的用废了的面团蹭了鏊子表面，直到感觉不到很多油才罢手。
春芳娘又一次慢慢推来，这次就好了很多，面糊在鏊子上迅速成型，没一会儿一张煎饼就摊好了。
就是在最后起的时候，慢了些，煎饼的一块儿有点发黑，空气中有点焦糊味，明显是那个地方不能吃了。
接着第三张、第四张，终于在第五张的时候，一张厚薄均匀，脆韧兼备的煎饼成了。
春芳娘很是高兴，戴氏也高兴，这第一个人回了，其余的人也就经验更丰富了，很快就能上手了。
其他的人也纷纷点了鏊子，慢慢的学着摊，都遇到不同的问题，戴氏都慢慢的手把手得教。
没多大一会儿，就都学的差不多了，都能摊出符合标准的煎饼了，只是有的快有的慢罢了。
在新来的三个下人中，丁氏是学的最快的，不小的面糊在她手中均匀地摊开，迅速成型，用小刮板刮匀，起锅，一套动作一气呵成，第二张煎饼就合格了。
倒不是说米氏和马氏不够快，只是没有丁氏快，在这些媳妇子中间也都算是拔尖儿的了。
村里来干活的媳妇儿们也都看着呢，暗暗心里都有比较的，这三个人还真是个戴氏长了脸的。
在村里人眼里，这下人就是李家人的自己人，你自己人干得不好，咋约束这些媳妇儿们啊，不得不说，有人的地方，就有江湖。
煎饼这边完事儿了，轮到坑饼了，这坑饼的面都揉好了，戴氏一一检查，这些人还真都是个中好手，这面揉的还真到位。
从做饼坯到烤制，戴氏每一步都认真细致讲说，时不时的这些媳妇儿们还问些问题，一个上午的时间，戴氏把十四个村里的媳妇儿再加上米氏三个都教会了。
就剩下反复的练习，增加速度了，这就不着急了，等着订单下来练习几天也就熟练了，关键是掌握煎饼和坑饼的几个重要步骤。
戴氏跟这些媳妇儿们又重申了，一定要保密，哪怕是在自己家也不能做这两样吃食，违反了规定还是重罚的。
中午戴氏连饭都没回家吃，反正坑饼和煎饼有不少的残损，卖出去是不可能了，但是吃还是可以的，这些媳妇儿们愿意留下的吃，也跟着吃，不愿意的，也分了带走。
结果，中午就戴氏带着米氏她们三个吃，剩下的十四个人都带回家了，这样新奇的吃食，好歹给家里老人孩子带一口啊，尝尝也好啊。
下午这些上工的人又回来，练习一下顺顺手就结束了，生产出来的坑饼和煎饼都符合标准，都能存起来留着以后卖了。
现在买主还没有呢，戴氏也怕做多了，存着不好，就没让大家多做，做了一些顺顺手法，就让大家都回去了，约好了明天再来做些。
等戴氏回家的时候都快到了晚饭时间了，刚一进家门，李雁回就把找到买家的事情跟娘说了。
不过她也不气馁，戴氏也说了，她也是学了半天才会的。
细细的用废了的面团蹭了鏊子表面，直到感觉不到很多油才罢手。
春芳娘又一次慢慢推来，这次就好了很多，面糊在鏊子上迅速成型，没一会儿一张煎饼就摊好了。
就是在最后起的时候，慢了些，煎饼的一块儿有点发黑，空气中有点焦糊味，明显是那个地方不能吃了。
接着第三张、第四张，终于在第五张的时候，一张厚薄均匀，脆韧兼备的煎饼成了。
春芳娘很是高兴，戴氏也高兴，这第一个人回了，其余的人也就经验更丰富了，很快就能上手了。
其他的人也纷纷点了鏊子，慢慢的学着摊，都遇到不同的问题，戴氏都慢慢的手把手得教。
没多大一会儿，就都学的差不多了，都能摊出符合标准的煎饼了，只是有的快有的慢罢了。
在新来的三个下人中，丁氏是学的最快的，不小的面糊在她手中均匀地摊开，迅速成型，用小刮板刮匀，起锅，一套动作一气呵成，第二张煎饼就合格了。
倒不是说米氏和马氏不够快，只是没有丁氏快，在这些媳妇子中间也都算是拔尖儿的了。
村里来干活的媳妇儿们也都看着呢，暗暗心里都有比较的，这三个人还真是个戴氏长了脸的。
在村里人眼里，这下人就是李家人的自己人，你自己人干得不好，咋约束这些媳妇儿们啊，不得不说，有人的地方，就有江湖。
煎饼这边完事儿了，轮到坑饼了，这坑饼的面都揉好了，戴氏一一检查，这些人还真都是个中好手，这面揉的还真到位。
从做饼坯到烤制，戴氏每一步都认真细致讲说，时不时的这些媳妇儿们还问些问题，一个上午的时间，戴氏把十四个村里的媳妇儿再加上米氏三个都教会了。
就剩下反复的练习，增加速度了，这就不着急了，等着订单下来练习几天也就熟练了，关键是掌握煎饼和坑饼的几个重要步骤。
戴氏跟这些媳妇儿们又重申了，一定要保密，哪怕是在自己家也不能做这两样吃食，违反了规定还是重罚的。
中午戴氏连饭都没回家吃，反正坑饼和煎饼有不少的残损，卖出去是不可能了，但是吃还是可以的，这些媳妇儿们愿意留下的吃，也跟着吃，不愿意的，也分了带走。
结果，中午就戴氏带着米氏她们三个吃，剩下的十四个人都带回家了，这样新奇的吃食，好歹给家里老人孩子带一口啊，尝尝也好啊。
下午这些上工的人又回来，练习一下顺顺手就结束了，生产出来的坑饼和煎饼都符合标准，都能存起来留着以后卖了。
现在买主还没有呢，戴氏也怕做多了，存着不好，就没让大家多做，做了一些顺顺手法，就让大家都回去了，约好了明天再来做些。
等戴氏回家的时候都快到了晚饭时间了，刚一进家门，李雁回就把找到买家的事情跟娘说了。