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在俄远东开荒，隔着太平洋，又在美国收获。
齐政在美国东部搞完事情后，前往嘉谷美国分公司总部所在地——西部的加州。
加州的中央谷地，这个夹在内华达山脉和海岸山脉之间的狭长洼地，长只有720公里，宽60到100公里，就是这样一个小小的洼地，却是美国最重要的农产区之一，它的蔬菜、水果、坚果产量占了全美总产量的一半。
这还是嘉谷美国分公司有机农产品生产的主要基地。
7月份是加州的农忙时节。
在中央谷地南部，嘉谷在美国最大的一个有机农场内，农田里工人们一字排开收割生菜，这些生菜用水枪迅速清洗后，直接装箱运往超市。
这些天农场都太忙了——今天这个农场内要收割的蔬菜就有70多种，其中生菜400箱、豆角150箱、韭葱200箱、小甜萝卜250箱……
而在几米开外，一辆汽车停在田间，一个戴着棒球帽的男子在记录着什么。
“那是有机食品认证的评估人员，现在将我们的有机农场盯得老紧了。”嘉谷美国分公司的负责人卢志威撇撇嘴，向齐政介绍道。
作为全球最苛刻、影响力最大的有机认证，美国有机食品认证是“过程认证”，而不是“产品认证”。
简而言之，就是对农田、农民的耕作、食品的处置、加工、仓储、运输食品供给链的过程进行检查，看是否符合有机食品生产标准，而不仅仅只检验食品里含不含被禁止的成分。
至于为什么盯紧嘉谷有机农场？
“还不是因为我们表现太优秀了？”卢志威一脸蛋疼地说道。
事实证明，太过优秀也许真的是一种罪。
时至今日，有机农产品生产已经是嘉谷美国分公司最重要的业务之一，生意越来越红火。有机农场面积从最初的300英亩，扩大到今天的五万英亩，在中央谷地共有上百个地块，产品销售遍布美国各地的西夫韦、克罗格、全食品等大型有机食品超市。
和动辄数千英亩的大农场相比，嘉谷有机农场面积普遍不大。譬如眼前的有机农场，说是嘉谷在美国“最大”的有机农场，其实还没有达到1000英亩，简直就是个小不点。
“与使用大机械大面积耕种单一品种的大型农场不同，小农场更容易保留传统农业自给自足的模式。比如眼前的这个农场，作物品种不少，种玉米的同时也养猪，以及种蔬菜。用玉米喂猪、用猪粪做生态肥种菜和种玉米，营造了一个生态循环圈……”卢志威边介绍边带着齐政巡视农场收获。
“标准的有机农场配置啊！美国农业部有什么好质疑的？”齐政问道。
“但是我们的产量高啊，高得他们怀疑我们根本没有按照有机方式生产。”卢志威耸耸肩道。
轮到齐政一脸牙疼的表情了：“那现在呢？”
卢志威“嘿嘿”一笑，“当然是找不出任何问题来呀，但这并不妨碍他们对我们农场密切关注……”
不用无机化肥和农药；牲畜不吃含添加剂的饲料，不用激素；农场维持自身生态平衡；而且周边邻居所有农场都是有机农场——这一点尤其重要！因为不会有药剂因刮风和水源流通散播从而影响环境。<... -->>
在俄远东开荒，隔着太平洋，又在美国收获。
齐政在美国东部搞完事情后，前往嘉谷美国分公司总部所在地——西部的加州。
加州的中央谷地，这个夹在内华达山脉和海岸山脉之间的狭长洼地，长只有720公里，宽60到100公里，就是这样一个小小的洼地，却是美国最重要的农产区之一，它的蔬菜、水果、坚果产量占了全美总产量的一半。
这还是嘉谷美国分公司有机农产品生产的主要基地。
7月份是加州的农忙时节。
在中央谷地南部，嘉谷在美国最大的一个有机农场内，农田里工人们一字排开收割生菜，这些生菜用水枪迅速清洗后，直接装箱运往超市。
这些天农场都太忙了——今天这个农场内要收割的蔬菜就有70多种，其中生菜400箱、豆角150箱、韭葱200箱、小甜萝卜250箱……
而在几米开外，一辆汽车停在田间，一个戴着棒球帽的男子在记录着什么。
“那是有机食品认证的评估人员，现在将我们的有机农场盯得老紧了。”嘉谷美国分公司的负责人卢志威撇撇嘴，向齐政介绍道。
作为全球最苛刻、影响力最大的有机认证，美国有机食品认证是“过程认证”，而不是“产品认证”。
简而言之，就是对农田、农民的耕作、食品的处置、加工、仓储、运输食品供给链的过程进行检查，看是否符合有机食品生产标准，而不仅仅只检验食品里含不含被禁止的成分。
至于为什么盯紧嘉谷有机农场？
“还不是因为我们表现太优秀了？”卢志威一脸蛋疼地说道。
事实证明，太过优秀也许真的是一种罪。
时至今日，有机农产品生产已经是嘉谷美国分公司最重要的业务之一，生意越来越红火。有机农场面积从最初的300英亩，扩大到今天的五万英亩，在中央谷地共有上百个地块，产品销售遍布美国各地的西夫韦、克罗格、全食品等大型有机食品超市。
和动辄数千英亩的大农场相比，嘉谷有机农场面积普遍不大。譬如眼前的有机农场，说是嘉谷在美国“最大”的有机农场，其实还没有达到1000英亩，简直就是个小不点。
“与使用大机械大面积耕种单一品种的大型农场不同，小农场更容易保留传统农业自给自足的模式。比如眼前的这个农场，作物品种不少，种玉米的同时也养猪，以及种蔬菜。用玉米喂猪、用猪粪做生态肥种菜和种玉米，营造了一个生态循环圈……”卢志威边介绍边带着齐政巡视农场收获。
“标准的有机农场配置啊！美国农业部有什么好质疑的？”齐政问道。
“但是我们的产量高啊，高得他们怀疑我们根本没有按照有机方式生产。”卢志威耸耸肩道。
轮到齐政一脸牙疼的表情了：“那现在呢？”
卢志威“嘿嘿”一笑，“当然是找不出任何问题来呀，但这并不妨碍他们对我们农场密切关注……”
不用无机化肥和农药；牲畜不吃含添加剂的饲料，不用激素；农场维持自身生态平衡；而且周边邻居所有农场都是有机农场——这一点尤其重要！因为不会有药剂因刮风和水源流通散播从而影响环境。<... -->>
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