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p;李世民难得有了兴致,好奇地看着贾彧:“贾彧,你且说说,这樱桃肉跟你的比有何差别?”
贾彧拧眉看了许久,摇摇头:“民间果真多能手,光从色泽来看确实找不出区别来。”
李世民饶有兴致地笑了:“哦?能让贾彧说出这般话的人可不多,想来这云水阁的厨子费等闲之辈咯?”
“徐媛,人称徐娘子。祖上为南朝梁慈源侯徐文整,据说因女生男志,痴迷厨艺,故而与家中不合,离家赴京担任云水阁主厨。此女厨艺精湛,臣早有耳闻。能制作出樱桃肉倒也不奇怪,只是不知味道如何?”
贾彧先用银针一试,再夹了一块放入口中,顿时眯起了眼。
李世民好奇心起,忙问:“口味如何?跟你的比怎样?”
贾彧摇摇头,没有立即回答:“陛下也可试试。”
李世民依言夹了一块,入口之后也眯起眼来,感受良久方才感叹:“妙极妙极!朕竟分不清彼此了!这樱桃肉国真跟你的一模一样!贾彧,你是行家,你觉得呢?”
贾彧轻笑:“既然陛下说一样,那便是一样了。”
“诶!但说无妨。”
“既然皇上想听,臣便直言了。这樱桃肉从色泽和口味来讲的确跟臣所制樱桃肉一般无二,只是千万般滋味中却少了那么一点点滑。”
“此话怎讲?”
贾彧拿起筷子,重新夹起一块,只是他的动作很慢,一点点一点点夹起。可以清楚地看到整个过程中,肉离开餐盘时跟餐盘中剩余的肉黏在一起,中间拉出了很长很长的糖丝。
贾彧继续解释:“正如陛下所见,这道菜糖分过于浓稠,食之不便倒是其次,入口之后会有微微粘牙之感,更重要的是甜味偏重了一些。这样的差别微乎其微,一般人不会察觉,但若追求完美,这道菜还是有所欠缺。”
李世民赞许地点着头:“不错,经你这么一说,朕还真觉得是个问题。回想往日在宫中,你所制樱桃肉便不会出现这么长的糖丝。看来这个徐媛还要磨练磨练才能有卿的功力。”
“陛下谬赞了。”
李世民重新起身,拍了拍手:“好了,该尝的也尝了。朕也有所放松,现在总该回宫了吧?”
“是是是,自当回宫了。”
两人留下满满一盘樱桃肉离开了包房,本该重回马车离开之时,却在门口的忽见一个熟面孔。
“陛下,您看。”
“哦?这不是肖博文么?”
贾彧看着一边并无察觉的肖博文,轻笑着:“陛下,这好吃嘴定然是在品尝樱桃肉。还记得三年前他入宫与陛下首次品尝樱桃肉之后,曾多次央求臣下为他再现樱桃肉,却都被臣下拒绝。想来此人是忍不住了!”
“这也是个懂食之人,不知是否能尝出其中差别?”
“陛下若有兴致可以去听听。”
不曾想李世民真有了兴致,跟贾彧搭了个眼色,偷偷站到了肖博文身后。
此时的肖博文刚刚尝过一块,眯眼体会半晌,自言自语地小声道:“跟三年前相比倒无甚差别。哎!只可惜再无法呈现当日赛家的口味了。”
p;李世民难得有了兴致,好奇地看着贾彧:“贾彧,你且说说,这樱桃肉跟你的比有何差别?”
贾彧拧眉看了许久,摇摇头:“民间果真多能手,光从色泽来看确实找不出区别来。”
李世民饶有兴致地笑了:“哦?能让贾彧说出这般话的人可不多,想来这云水阁的厨子费等闲之辈咯?”
“徐媛,人称徐娘子。祖上为南朝梁慈源侯徐文整,据说因女生男志,痴迷厨艺,故而与家中不合,离家赴京担任云水阁主厨。此女厨艺精湛,臣早有耳闻。能制作出樱桃肉倒也不奇怪,只是不知味道如何?”
贾彧先用银针一试,再夹了一块放入口中,顿时眯起了眼。
李世民好奇心起,忙问:“口味如何?跟你的比怎样?”
贾彧摇摇头,没有立即回答:“陛下也可试试。”
李世民依言夹了一块,入口之后也眯起眼来,感受良久方才感叹:“妙极妙极!朕竟分不清彼此了!这樱桃肉国真跟你的一模一样!贾彧,你是行家,你觉得呢?”
贾彧轻笑:“既然陛下说一样,那便是一样了。”
“诶!但说无妨。”
“既然皇上想听,臣便直言了。这樱桃肉从色泽和口味来讲的确跟臣所制樱桃肉一般无二,只是千万般滋味中却少了那么一点点滑。”
“此话怎讲?”
贾彧拿起筷子,重新夹起一块,只是他的动作很慢,一点点一点点夹起。可以清楚地看到整个过程中,肉离开餐盘时跟餐盘中剩余的肉黏在一起,中间拉出了很长很长的糖丝。
贾彧继续解释:“正如陛下所见,这道菜糖分过于浓稠,食之不便倒是其次,入口之后会有微微粘牙之感,更重要的是甜味偏重了一些。这样的差别微乎其微,一般人不会察觉,但若追求完美,这道菜还是有所欠缺。”
李世民赞许地点着头:“不错,经你这么一说,朕还真觉得是个问题。回想往日在宫中,你所制樱桃肉便不会出现这么长的糖丝。看来这个徐媛还要磨练磨练才能有卿的功力。”
“陛下谬赞了。”
李世民重新起身,拍了拍手:“好了,该尝的也尝了。朕也有所放松,现在总该回宫了吧?”
“是是是,自当回宫了。”
两人留下满满一盘樱桃肉离开了包房,本该重回马车离开之时,却在门口的忽见一个熟面孔。
“陛下,您看。”
“哦?这不是肖博文么?”
贾彧看着一边并无察觉的肖博文,轻笑着:“陛下,这好吃嘴定然是在品尝樱桃肉。还记得三年前他入宫与陛下首次品尝樱桃肉之后,曾多次央求臣下为他再现樱桃肉,却都被臣下拒绝。想来此人是忍不住了!”
“这也是个懂食之人,不知是否能尝出其中差别?”
“陛下若有兴致可以去听听。”
不曾想李世民真有了兴致,跟贾彧搭了个眼色,偷偷站到了肖博文身后。
此时的肖博文刚刚尝过一块,眯眼体会半晌,自言自语地小声道:“跟三年前相比倒无甚差别。哎!只可惜再无法呈现当日赛家的口味了。”