二十.绝望的希望 (2/2)
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p; 这一幕落在众人眼里,又是一连串的问号。
“用汤勺作为锅炉来烹饪绝望之心?”
“6666,这是我见过的最奇葩的烹饪方式。”
“不切片炒来吃吗?”
“看来是不炒了,看着样子,有点像是清炖啊!”
“是啊,绝望之心很小,哪怕是放在汤勺里也足以完全淹没在水里。”
“真是的,干嘛不用汤锅,有必要省这么点水吗!”
“楼上你似不似傻,大美食家那里不是地球,是荒野,可懂?水资源的宝贵的。”
.......
众人议论间,林拓已经升起火,并且把汤勺里的水煮开。
“还没有和大家正式介绍下今天这一道菜。”
林拓看着摄像头,自信一笑。
“今天这道菜我给它命名为绝望的希望,用以表达我击杀新危险种绝望蛙。”
“这道绝望的希望,我准备利用小火对其清炖十分钟。一般的心脏构成肉质至少需要长达半个小时才能煮熟,有时还不一定,这都要看火候的强弱了。”
“我查看过绝望之心,按照我多年来的丰富经验,绝望之心的肉质比猪心要柔弱许多,哪怕是小火清炖,十分钟也足以烹饪完毕。”
“具体时间我也不太清楚,一切视情况而定。”
“那么现在,就随我一起见证这道绝望的希望的诞生吧。”
众人跟随着林拓一起等待了长达八分钟的时间,在水中沸腾的绝望还行颜色从绯红变得的暗红,给人一种猪血煮熟的那种感觉。
“颜色变了耶,这是要熟了吗?”
“不知道啊,大美食家好像还没有起锅的意思啊!”
“该不会是算错时间了吧,我觉得熟了啊!”
“你懂个蛋子,你是米其林美食家还是林拓是米其林美食家,你和他比?”
“大美食家应该不会放这种低级的错误。”
林拓怎么可能会犯这种低级的错误,他的经验让他对食物什么时候熟透已经到了炉火纯青的地步,想要他失误,难如登天。
“看着样子,怕是还有一分钟就要熟透了,也该配备一些辅料了。”
林拓对着摄像头道:“绝望之心和大喙鱼不一样,它并没有自带辅料,所以我们还是要进行配料的,否则岂不是食之无味?”
林拓打了个响指。
“想必你们会问,为什么我不在下锅的时候就先把辅料备齐,这里也是有讲究的。”
“辅料分为很多种,又称作料,配料,蘸料。但无论怎么说,辅料都有一些特性,比如说有的要鲜,而有的却要醇。”
“配绝望之心的辅料就属于要鲜的那种,而鲜的最好办法就是在主食成熟的瞬间配备完毕,然后浇汁在主食上,这样才能做到最佳的鲜美。”
“而对我来说,一分钟就足够了。”
林拓一笑,刀入手中,犹如阴雨天划过天际的闪电,以有种恐怖的速度在砧板上切动。
众人只听到一连串连绵不绝却极其富有韵律的哒哒声,从荒野开拓工会购买来的葱就在林拓的刀下化作美丽的葱花,在空中划过一美丽圆弧,最终落在一旁早已准备好碗里。
一切都犹如神技,根本不是一般厨师可以学会的。
然而这并不算完,想要在一分钟之内配齐辅料,一样一样来是不可能的,双管齐下才是王道。
林拓切葱花的只有一只手,至于另一只手,则拿捏着各种作料,以一定的分量添加到碗里。
酱油,米醋等等.......
众人只觉得眼花缭乱,等待他们真正看清的时候,林拓就已经完成了对辅料的配备,他们看到的只有碗里犹如浓香红酒般的深红色辅料。
它有着如酒酿般的凝练,又有好似果冻般的润滑,仅仅看上一眼,众人就被林拓这巧夺天功的手艺给镇住了。
原来,打架真的只是大美食家的辅助技能,主职业还是美食和烹饪啊!
p; 这一幕落在众人眼里,又是一连串的问号。
“用汤勺作为锅炉来烹饪绝望之心?”
“6666,这是我见过的最奇葩的烹饪方式。”
“不切片炒来吃吗?”
“看来是不炒了,看着样子,有点像是清炖啊!”
“是啊,绝望之心很小,哪怕是放在汤勺里也足以完全淹没在水里。”
“真是的,干嘛不用汤锅,有必要省这么点水吗!”
“楼上你似不似傻,大美食家那里不是地球,是荒野,可懂?水资源的宝贵的。”
.......
众人议论间,林拓已经升起火,并且把汤勺里的水煮开。
“还没有和大家正式介绍下今天这一道菜。”
林拓看着摄像头,自信一笑。
“今天这道菜我给它命名为绝望的希望,用以表达我击杀新危险种绝望蛙。”
“这道绝望的希望,我准备利用小火对其清炖十分钟。一般的心脏构成肉质至少需要长达半个小时才能煮熟,有时还不一定,这都要看火候的强弱了。”
“我查看过绝望之心,按照我多年来的丰富经验,绝望之心的肉质比猪心要柔弱许多,哪怕是小火清炖,十分钟也足以烹饪完毕。”
“具体时间我也不太清楚,一切视情况而定。”
“那么现在,就随我一起见证这道绝望的希望的诞生吧。”
众人跟随着林拓一起等待了长达八分钟的时间,在水中沸腾的绝望还行颜色从绯红变得的暗红,给人一种猪血煮熟的那种感觉。
“颜色变了耶,这是要熟了吗?”
“不知道啊,大美食家好像还没有起锅的意思啊!”
“该不会是算错时间了吧,我觉得熟了啊!”
“你懂个蛋子,你是米其林美食家还是林拓是米其林美食家,你和他比?”
“大美食家应该不会放这种低级的错误。”
林拓怎么可能会犯这种低级的错误,他的经验让他对食物什么时候熟透已经到了炉火纯青的地步,想要他失误,难如登天。
“看着样子,怕是还有一分钟就要熟透了,也该配备一些辅料了。”
林拓对着摄像头道:“绝望之心和大喙鱼不一样,它并没有自带辅料,所以我们还是要进行配料的,否则岂不是食之无味?”
林拓打了个响指。
“想必你们会问,为什么我不在下锅的时候就先把辅料备齐,这里也是有讲究的。”
“辅料分为很多种,又称作料,配料,蘸料。但无论怎么说,辅料都有一些特性,比如说有的要鲜,而有的却要醇。”
“配绝望之心的辅料就属于要鲜的那种,而鲜的最好办法就是在主食成熟的瞬间配备完毕,然后浇汁在主食上,这样才能做到最佳的鲜美。”
“而对我来说,一分钟就足够了。”
林拓一笑,刀入手中,犹如阴雨天划过天际的闪电,以有种恐怖的速度在砧板上切动。
众人只听到一连串连绵不绝却极其富有韵律的哒哒声,从荒野开拓工会购买来的葱就在林拓的刀下化作美丽的葱花,在空中划过一美丽圆弧,最终落在一旁早已准备好碗里。
一切都犹如神技,根本不是一般厨师可以学会的。
然而这并不算完,想要在一分钟之内配齐辅料,一样一样来是不可能的,双管齐下才是王道。
林拓切葱花的只有一只手,至于另一只手,则拿捏着各种作料,以一定的分量添加到碗里。
酱油,米醋等等.......
众人只觉得眼花缭乱,等待他们真正看清的时候,林拓就已经完成了对辅料的配备,他们看到的只有碗里犹如浓香红酒般的深红色辅料。
它有着如酒酿般的凝练,又有好似果冻般的润滑,仅仅看上一眼,众人就被林拓这巧夺天功的手艺给镇住了。
原来,打架真的只是大美食家的辅助技能,主职业还是美食和烹饪啊!