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柳清端着牛奶回到家里,吴翠兰有些奇怪的问她“弄这个做什么去?”柳清“嘿嘿”的笑了,有些神秘的对着吴翠兰和抬起头看她的小宝说“不告诉你们,等我做出来了,你们尝尝看好不好。”
“你这死丫头,还学会给娘卖关子了,去吧去吧。”吴翠兰笑骂一声,无奈的给红薯翻了个面。
“姐姐,等等我,小宝来了。”小宝有些按捺不住的跟在柳清的屁股后面跑,手里还捏着一块红薯饼。
柳清哭笑不得端了牛奶进了厨房,任小宝跟在屁股后面转悠。褥了把干草点了火,折了些柴火丢进去烧了,给柴火中间留了一个洞以保证空气的流通,不然火会灭掉。柳清将牛奶倒入洗净的锅里加热,等牛奶热了就将加热的牛奶倒入碗里,让牛奶牛奶放至温凉,静置一会,等到表面结上一层奶皮,等结了奶皮柳清就用筷子在奶皮边扎了一个小口,方便倒奶,把小碗里的牛奶顺着小口缓慢倒回碗里,让表面形成的奶皮留在了碗里,又从柳明武买回来的东西里翻出两个红皮鸡蛋来,把蛋黄和蛋清分离,蛋清搅散,牛奶里面倒了白砂糖,虽然不是那种精细的白糖,但也还能用的了,把搅散的蛋清放在干净的细纱布里面,过滤掉里面的气泡,蛋清和牛奶和在一起搅拌均匀,牛奶蛋清液过纱布,慢慢倒入小碗里,使第一次形成的奶皮浮到表面,再用锅盖盖起来,凉水上锅蒸,水烧开后改中火蒸15-20分钟,蒸好在锅里闷几分钟便能取出了,柳清端着做好的双皮奶来到院子里,小宝紧紧的跟在后面,鼻子使劲的嗅着淡淡的奶香。
“呦,这是做的什么稀奇的点心了!”吴翠兰看着碗里乳白的双皮奶嘴里忍不住冒了清水,接着又道:“这菩萨娘娘还真是能倒腾,看着多好看啊。”吴翠兰双手合十,嘴里啧啧的赞叹。
“姐姐,姐姐,可能吃了,你看,小宝都馋了。”小宝捏着她的衣袖张大嘴巴给她看里面泛滥成灾的口水。
“你个小馋猫,以后准要吃成个大胖子。”柳清哭笑不得的捏了捏他的脸。
“清儿,要不给你爷奶送点尝尝去,还有那骨头汤也端些去吧。”吴翠兰看了看碗里乳白的一片,在阳光下呈现了些透明的光泽,看上去很是漂亮。
“娘,你放心吧,我都给留了,这些你们安心的吃,我去给爷奶送点。”柳清笑着指了指厨房,有些俏皮的冲吴翠兰眨了眨眼。
吴翠兰笑着在她身上轻拍一下,去厨房把双皮奶和骨头汤装好了放在篮子里,又拿了一个碗舀了半碗双皮奶和几块红薯饼包好让柳清给隔壁的林婶送过去。
“娘你去吧,我去老屋送,替我给林婶婶和德叔问好。”柳清从她手里拿过篮子头也不回的往老屋那边去了。
吴翠兰看着她的背影无奈的拿起双皮奶和红薯饼,又去拿了勺子给小宝,让他舀着吃,自己拿着吃食去了隔壁,很快就传来了敲门声和林婶子中气十足的声音。
另一边,柳明武小心的伺候着有些虚弱的柳老爷子喝药,黑乎乎的药汁老爷子面不改色的喝了下去,不一会额上就起了薄薄的一层汗来,一边的刘氏赶紧拿了帕子给他擦了,又扶老爷子躺下,老爷子半眯着眼躺在床上道:“幸苦你了,明武啊!“
”爹,不幸苦。”柳明武憨憨的笑了,露出一嘴的牙。
刘氏做在床边低着头也不知道在想什么,倒是老爷子又接着道:“你三弟人呢?”说完就咳嗽起来,刘氏赶紧喂了点水给他润润嗓子。
”爹,... -->>
柳清端着牛奶回到家里,吴翠兰有些奇怪的问她“弄这个做什么去?”柳清“嘿嘿”的笑了,有些神秘的对着吴翠兰和抬起头看她的小宝说“不告诉你们,等我做出来了,你们尝尝看好不好。”
“你这死丫头,还学会给娘卖关子了,去吧去吧。”吴翠兰笑骂一声,无奈的给红薯翻了个面。
“姐姐,等等我,小宝来了。”小宝有些按捺不住的跟在柳清的屁股后面跑,手里还捏着一块红薯饼。
柳清哭笑不得端了牛奶进了厨房,任小宝跟在屁股后面转悠。褥了把干草点了火,折了些柴火丢进去烧了,给柴火中间留了一个洞以保证空气的流通,不然火会灭掉。柳清将牛奶倒入洗净的锅里加热,等牛奶热了就将加热的牛奶倒入碗里,让牛奶牛奶放至温凉,静置一会,等到表面结上一层奶皮,等结了奶皮柳清就用筷子在奶皮边扎了一个小口,方便倒奶,把小碗里的牛奶顺着小口缓慢倒回碗里,让表面形成的奶皮留在了碗里,又从柳明武买回来的东西里翻出两个红皮鸡蛋来,把蛋黄和蛋清分离,蛋清搅散,牛奶里面倒了白砂糖,虽然不是那种精细的白糖,但也还能用的了,把搅散的蛋清放在干净的细纱布里面,过滤掉里面的气泡,蛋清和牛奶和在一起搅拌均匀,牛奶蛋清液过纱布,慢慢倒入小碗里,使第一次形成的奶皮浮到表面,再用锅盖盖起来,凉水上锅蒸,水烧开后改中火蒸15-20分钟,蒸好在锅里闷几分钟便能取出了,柳清端着做好的双皮奶来到院子里,小宝紧紧的跟在后面,鼻子使劲的嗅着淡淡的奶香。
“呦,这是做的什么稀奇的点心了!”吴翠兰看着碗里乳白的双皮奶嘴里忍不住冒了清水,接着又道:“这菩萨娘娘还真是能倒腾,看着多好看啊。”吴翠兰双手合十,嘴里啧啧的赞叹。
“姐姐,姐姐,可能吃了,你看,小宝都馋了。”小宝捏着她的衣袖张大嘴巴给她看里面泛滥成灾的口水。
“你个小馋猫,以后准要吃成个大胖子。”柳清哭笑不得的捏了捏他的脸。
“清儿,要不给你爷奶送点尝尝去,还有那骨头汤也端些去吧。”吴翠兰看了看碗里乳白的一片,在阳光下呈现了些透明的光泽,看上去很是漂亮。
“娘,你放心吧,我都给留了,这些你们安心的吃,我去给爷奶送点。”柳清笑着指了指厨房,有些俏皮的冲吴翠兰眨了眨眼。
吴翠兰笑着在她身上轻拍一下,去厨房把双皮奶和骨头汤装好了放在篮子里,又拿了一个碗舀了半碗双皮奶和几块红薯饼包好让柳清给隔壁的林婶送过去。
“娘你去吧,我去老屋送,替我给林婶婶和德叔问好。”柳清从她手里拿过篮子头也不回的往老屋那边去了。
吴翠兰看着她的背影无奈的拿起双皮奶和红薯饼,又去拿了勺子给小宝,让他舀着吃,自己拿着吃食去了隔壁,很快就传来了敲门声和林婶子中气十足的声音。
另一边,柳明武小心的伺候着有些虚弱的柳老爷子喝药,黑乎乎的药汁老爷子面不改色的喝了下去,不一会额上就起了薄薄的一层汗来,一边的刘氏赶紧拿了帕子给他擦了,又扶老爷子躺下,老爷子半眯着眼躺在床上道:“幸苦你了,明武啊!“
”爹,不幸苦。”柳明武憨憨的笑了,露出一嘴的牙。
刘氏做在床边低着头也不知道在想什么,倒是老爷子又接着道:“你三弟人呢?”说完就咳嗽起来,刘氏赶紧喂了点水给他润润嗓子。
”爹,... -->>
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