古典文学 www.gudianwenxue.com,极品大厨神无错无删减全文免费阅读!
p;“唉,你刚才忍一忍也就算了,你现在得罪了王大鹏,以后他肯定会找你麻烦的。”
方浩自然明白这个道理,不过他压抑太久,再忍下去就要成乌龟了。
“这次考核,王大鹏或者张桶获得第一名的几率最高,不过最近几天,两人也在底下暗暗较劲,都希望获得这个宝贵的下级厨师推荐名额。”刘成继续说道。
方浩此刻算是恍然大悟,怪不得张桶今天没有过多为难自己,原来心思都放在王大鹏身上。
夜晚,方浩躺在床上迟迟没有入睡。
系统面板上的属性还是同先前一样,没有任何变化。
现在方浩拥有的食谱有十几种,除了方便面和蛋炒饭,还有炒青茶,青椒肉丝,麻婆豆腐,牛肉面等。
不过方便面并不是这里的食物,因此无法人工制作,而蛋炒饭只有20%制作成功率,说明很难成功,其他菜谱的制作成功率更是都在20%之下,
也就是说,明天考核他几乎做不出任何成品来。
方浩一声叹息,照这个趋势下去,这个大厨神目标,等到猴年马月也完不成。
也不知过了多久,方浩在迷迷糊糊中睡去。
……
第二天,方庭酒家早早打了烊。
不过酒楼内非但不显冷清,反而里里外外围了好几圈人,喧嚣吵杂,人声鼎沸。
今天便是方庭酒家厨徒厨艺考核的日子。
原本大厅内摆放的桌椅已被全部搬离,替换成了二十几个圆筒形立体铁制灶台,每个灶台旁边连着一张小方桌,上面摆满各种新鲜食材。
“大家好,我是方庭酒家的总管家张平,今天由我主持这场厨艺考核。下面,我宣布一下这次考核的流程,在一炷香内时间完成一道指定菜品,经由三名评审打分,其中每位评审最高可打十分,最后按三人总得分排出名次。”一位长着两撇八字胡的中年男子忽然在大厅正中央喊了起来。
“那么,首先介绍这次考核的三位评审人员,第一位是方庭酒家现任大主厨,被称为“鬼刀圣手”的叶崇师傅!”
人群中瞬间响起了一大片掌声,这叶崇乃是林溪镇名厨,刀功出神入化,而且做得每道菜都让人称赞不绝,方庭酒家能有现在人气,他绝对功不可没。
叶崇身材魁梧,面孔略显清瘦,只见他走路步履矫健,似龙行虎步,隐隐有风声穿透衣袍。
走上评审位之后,叶崇双手抱拳朝众人打了个招呼,方才坐下。
“第二位是方庭酒家副主厨,林溪镇史上最年轻的下级厨师叶竹盈!也是叶崇师傅的千金,大家欢迎。”
在张平的介绍下,又有一位十七八岁的妙龄少女缓缓走了上来。
高挑的身材,玉脂般光滑的肌肤,盈盈一握的杨柳细腰,这是一个极美的少女,琼鼻樱唇,柳眉凤眼,让围观中的青年男子忍不住一阵心神荡漾。
“这就是叶崇师傅的女儿,长得竟如此漂亮?”
“呵呵,叶小姐十岁便通过了下级厨师的考核,方庭酒家的招牌菜‘千幻鸡’也是由她所创,你这个年纪,大概还在玩泥巴呢!”这个青年男子似乎对先前那人露出的色眯眯眼神有点不满,直接鄙视道。
叶竹盈上去评审台的时候,掌声雷动,竟然隐隐盖过了她的父亲。
方浩站在下面的灶台旁,也是被围观群众的热情吓到了,看来这个叶竹盈倒不是只有一幅好皮囊,应该是有真材实料的。
“好了,现在我们欢迎第三位评审,他就是林溪镇食盟工会分部的长老,铁木大师!”张平慷慨激昂地喊道。
“什么?连铁木大师都来了,他可是林溪镇为数不多的一品美食品尝师。”
“没错,被铁木大师看上的菜式,即使想不火都难,这次考核有点意思了。”
方浩看着一个白发苍苍,面色慈祥的老头坐到了评审台中间的主座位置上,应该就是众人口中的铁木大师。
对于美食品尝师,方浩自然是知道的,这是随厨师兴起的一种职业,不过说起尊贵程度,尤在厨师之上,因为美食品尝师实在是太稀少了,如果想成为一名美食品尝师,必须拥有敏锐的味觉和嗅觉天赋。
美食品尝师总共有六个品级之分,同样需要通过食盟工会的考核认证,一品美食品尝师虽然是最低品级,但在整个林溪镇也是屈指可数,因为一品美食品尝师至少需要同时分辨出十种食材和调料的能力,这对普通人来说,实在太难。
叶崇、叶竹盈和铁木大师在评审台上交流了一下意见,然后就见铁木大师拿起毛笔,蘸了一下砚台内的墨汁,迅速在面前白纸上写下一个大字。
张平走过来后,铁木大师把白纸递过去。
“好,这次厨徒考核的题目就是这个字,各位看清楚了。”张平把白纸举到半空,面对着底下众多厨徒喊道。
“香?”只见白纸上的这个字银钩铁画,铿锵有力,隐隐显一股磅礴之势。
底下的厨徒瞬间议论开来,似乎有点诧异,以前的考核题目都是限定为某个具体的菜式,这次倒好,直接一个香字,虽然简洁明了,但大多数厨徒都不知道该如何下手。
“没错,就是‘香’字,美食,讲究色、香、味、意、形,一道菜想要吸引客人,那么必须在香味上下功夫,毕竟在一道菜端上来之前,香味是最先进入客人鼻子中的,如果连这基础都做不到,那么也不用期盼这道菜会获得客人的好评。”铁木大师大师站起来解释道。
“不过你们尚是厨徒,平时缺少做菜经验,想直接把一道菜做到色、香、味、意、形俱全,还是有点困难,所以这次你们做的菜,只要体现这一个香字就可以了。”铁木大师继续说道。
底下的厨徒这一刻也是恍然大悟,原来是要作出一道体现这个香字的菜式,至于其他几方面做得是不是够突出,反而不那么重要了。
“大家还有什么疑问吗?”张平再次出声问道。
见底下厨徒已经没有异议,张平拿起锣槌,用力敲响悬挂在评审桌前的铜锣,大喊道:“现在我宣布,方庭酒家第三季度厨徒厨艺考核开始!”
底下的厨徒一听到信号,立刻忙碌开来,洗菜的洗菜,杀鱼的杀鱼,有人生起了油锅,有人耍起了刀功。
围观的群众中有这些厨徒的亲属,在一旁加油鼓气,气氛变得紧张热闹起来。
p;“唉,你刚才忍一忍也就算了,你现在得罪了王大鹏,以后他肯定会找你麻烦的。”
方浩自然明白这个道理,不过他压抑太久,再忍下去就要成乌龟了。
“这次考核,王大鹏或者张桶获得第一名的几率最高,不过最近几天,两人也在底下暗暗较劲,都希望获得这个宝贵的下级厨师推荐名额。”刘成继续说道。
方浩此刻算是恍然大悟,怪不得张桶今天没有过多为难自己,原来心思都放在王大鹏身上。
夜晚,方浩躺在床上迟迟没有入睡。
系统面板上的属性还是同先前一样,没有任何变化。
现在方浩拥有的食谱有十几种,除了方便面和蛋炒饭,还有炒青茶,青椒肉丝,麻婆豆腐,牛肉面等。
不过方便面并不是这里的食物,因此无法人工制作,而蛋炒饭只有20%制作成功率,说明很难成功,其他菜谱的制作成功率更是都在20%之下,
也就是说,明天考核他几乎做不出任何成品来。
方浩一声叹息,照这个趋势下去,这个大厨神目标,等到猴年马月也完不成。
也不知过了多久,方浩在迷迷糊糊中睡去。
……
第二天,方庭酒家早早打了烊。
不过酒楼内非但不显冷清,反而里里外外围了好几圈人,喧嚣吵杂,人声鼎沸。
今天便是方庭酒家厨徒厨艺考核的日子。
原本大厅内摆放的桌椅已被全部搬离,替换成了二十几个圆筒形立体铁制灶台,每个灶台旁边连着一张小方桌,上面摆满各种新鲜食材。
“大家好,我是方庭酒家的总管家张平,今天由我主持这场厨艺考核。下面,我宣布一下这次考核的流程,在一炷香内时间完成一道指定菜品,经由三名评审打分,其中每位评审最高可打十分,最后按三人总得分排出名次。”一位长着两撇八字胡的中年男子忽然在大厅正中央喊了起来。
“那么,首先介绍这次考核的三位评审人员,第一位是方庭酒家现任大主厨,被称为“鬼刀圣手”的叶崇师傅!”
人群中瞬间响起了一大片掌声,这叶崇乃是林溪镇名厨,刀功出神入化,而且做得每道菜都让人称赞不绝,方庭酒家能有现在人气,他绝对功不可没。
叶崇身材魁梧,面孔略显清瘦,只见他走路步履矫健,似龙行虎步,隐隐有风声穿透衣袍。
走上评审位之后,叶崇双手抱拳朝众人打了个招呼,方才坐下。
“第二位是方庭酒家副主厨,林溪镇史上最年轻的下级厨师叶竹盈!也是叶崇师傅的千金,大家欢迎。”
在张平的介绍下,又有一位十七八岁的妙龄少女缓缓走了上来。
高挑的身材,玉脂般光滑的肌肤,盈盈一握的杨柳细腰,这是一个极美的少女,琼鼻樱唇,柳眉凤眼,让围观中的青年男子忍不住一阵心神荡漾。
“这就是叶崇师傅的女儿,长得竟如此漂亮?”
“呵呵,叶小姐十岁便通过了下级厨师的考核,方庭酒家的招牌菜‘千幻鸡’也是由她所创,你这个年纪,大概还在玩泥巴呢!”这个青年男子似乎对先前那人露出的色眯眯眼神有点不满,直接鄙视道。
叶竹盈上去评审台的时候,掌声雷动,竟然隐隐盖过了她的父亲。
方浩站在下面的灶台旁,也是被围观群众的热情吓到了,看来这个叶竹盈倒不是只有一幅好皮囊,应该是有真材实料的。
“好了,现在我们欢迎第三位评审,他就是林溪镇食盟工会分部的长老,铁木大师!”张平慷慨激昂地喊道。
“什么?连铁木大师都来了,他可是林溪镇为数不多的一品美食品尝师。”
“没错,被铁木大师看上的菜式,即使想不火都难,这次考核有点意思了。”
方浩看着一个白发苍苍,面色慈祥的老头坐到了评审台中间的主座位置上,应该就是众人口中的铁木大师。
对于美食品尝师,方浩自然是知道的,这是随厨师兴起的一种职业,不过说起尊贵程度,尤在厨师之上,因为美食品尝师实在是太稀少了,如果想成为一名美食品尝师,必须拥有敏锐的味觉和嗅觉天赋。
美食品尝师总共有六个品级之分,同样需要通过食盟工会的考核认证,一品美食品尝师虽然是最低品级,但在整个林溪镇也是屈指可数,因为一品美食品尝师至少需要同时分辨出十种食材和调料的能力,这对普通人来说,实在太难。
叶崇、叶竹盈和铁木大师在评审台上交流了一下意见,然后就见铁木大师拿起毛笔,蘸了一下砚台内的墨汁,迅速在面前白纸上写下一个大字。
张平走过来后,铁木大师把白纸递过去。
“好,这次厨徒考核的题目就是这个字,各位看清楚了。”张平把白纸举到半空,面对着底下众多厨徒喊道。
“香?”只见白纸上的这个字银钩铁画,铿锵有力,隐隐显一股磅礴之势。
底下的厨徒瞬间议论开来,似乎有点诧异,以前的考核题目都是限定为某个具体的菜式,这次倒好,直接一个香字,虽然简洁明了,但大多数厨徒都不知道该如何下手。
“没错,就是‘香’字,美食,讲究色、香、味、意、形,一道菜想要吸引客人,那么必须在香味上下功夫,毕竟在一道菜端上来之前,香味是最先进入客人鼻子中的,如果连这基础都做不到,那么也不用期盼这道菜会获得客人的好评。”铁木大师大师站起来解释道。
“不过你们尚是厨徒,平时缺少做菜经验,想直接把一道菜做到色、香、味、意、形俱全,还是有点困难,所以这次你们做的菜,只要体现这一个香字就可以了。”铁木大师继续说道。
底下的厨徒这一刻也是恍然大悟,原来是要作出一道体现这个香字的菜式,至于其他几方面做得是不是够突出,反而不那么重要了。
“大家还有什么疑问吗?”张平再次出声问道。
见底下厨徒已经没有异议,张平拿起锣槌,用力敲响悬挂在评审桌前的铜锣,大喊道:“现在我宣布,方庭酒家第三季度厨徒厨艺考核开始!”
底下的厨徒一听到信号,立刻忙碌开来,洗菜的洗菜,杀鱼的杀鱼,有人生起了油锅,有人耍起了刀功。
围观的群众中有这些厨徒的亲属,在一旁加油鼓气,气氛变得紧张热闹起来。