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刻,捞出来滴干水,再将鲤鱼、老姜和黄酒放进砂锅里,倒入四碗滚开水。接着用中火炖上两刻半钟,待鲤鱼炖熟了,出锅之前只放一点细盐。
苏妙没想到一个普普通通的渔船竟然也能做出如此香甜鲜美的吃食。吃的时候米粒软糯,鱼肉嫩滑。味鲜清甜,香浓可口。只以一点细盐调味的鱼汤里竟然还隐隐泛着一抹清酸,这酸味并不浓重,但却极为特别。这一抹酸在最初染上味蕾之时,给人一种惊诧不适的感觉,旋即却又让人爱上了这种感觉,这抹清透而独特的味道将糯米的香甜凸显出来,亦让鱼肉的鲜美变得特立独行起来。
或许是因为才刚离水的缘故,那鱼肉非常鲜嫩。糯米倒是粗旧了些,不过因为其他滋味都能够令人回味无穷,这点粗旧的口感便让人下意识忽略了。
一个炖锅,两条鲤鱼,一把糯米,却醇厚香浓,在这炎炎的盛夏,一道畅快的糯米炖鲤鱼,竟让一直沉郁着的心一下子敞亮了不少,齿颊留香,意犹未尽。
“大哥,这汤里怎么有点酸啊?”她好奇地问。
船夫见问,连忙笑答:“姑娘放心,这鱼都是现捞现宰的,绝不是坏了。这里面之所以酸,是因为我在里边加了点酸汤,来我这船上的客都爱吃我这酸汤。”
“酸汤?”苏妙一愣。
“就是用糯米水在太阳底下酵的。我娘是黔州人,他们黔州那边就爱用酸汤煮汤,以前我娘做的鱼汤在整个石湖上都是知名的,我开始摇船了以后也就跟着我娘学了,姑娘放心,汤酸绝不是坏了。姑娘觉得这汤味儿怎么样?”船夫一脸期待地询问。
苏妙看着他因为常年日晒变得黑黝黝的脸,顿了顿,粲然一笑:
“挺好喝的。”
船夫汉子一笑,露出两行特别白的牙。
苏妙愣了愣,心仿佛被刺了一下,产生了一阵激烈的波动。
这样的笑容她是非常熟悉的,这是身为一个厨者在得到食客对自己手艺的认可时所表现出的发自内心的喜悦与幸福,虽然船夫他是一个船夫,但烹饪了他就算是一个厨者,既然是一个厨者,他就拥有着这样一颗将食客的喜悦转化成为自己的喜悦的心。
苏妙她并不认为自己失去了这样的心,但也确确实实的,她在这一刻突然发现自己的身上少了些什么,她并不太清楚她究竟缺少了什么,但至少现在的她和之前的她不太一样,这她总是能感觉到的。因为欠缺了些什么,她似乎变得不太完整,这样的不完整究竟什么时候才能被补全她并不清楚,但不知道为什么,一直焦躁着的心却在这一刻突然平静了下来。
苏妙是个注意力集中不了多久的人,大半天的工夫已经是她的极限了,于是在吃过糯米炖鲤鱼之后没多久,她就请船夫撑船回岸了。
来时顺流用了一刻钟,回去时逆流足足用了两刻半钟才终于抵达岸边,苏妙出了船篷,顺着踏板轻巧地跳上湖岸,将剩下的一半现钱付给船夫,又摸了摸两只正在吃鱼的大鸬鹚,这才挥手作别,转身,登上湖岸边的甬路,心里头竟然比来时畅快了不少。
她跳到湖岸边的甬路上,正想顺着原来的路返回,一扭头,却惊诧地看见不远处的一棵垂柳前,回味依旧是那件天蓝色的布袍,这身布袍上一次洗的时候还被她染坏了,袍摆附近还染着一小块黑色,回味也没扔,隔三差五穿一次提醒苏妙她是个家务废柴,他肯娶她一定是她祖坟上冒青烟了。
此时回味双手抱臂背靠在柳树上,正用一脸不耐烦的表情对着他对面那个正在口沫横飞滔滔不绝的少女,那少女杏脸桃腮,唇红齿白,石榴长裙,腰段纤细,正是早就说要搬家直到现在还没有搬走的丁兰。
虽然看到一个讨厌的生物,苏妙却没有不高兴,她将目光落在回味身上,望着他,一双唇角勾起,嫣然一笑。
仿佛心有灵犀似的,满脸不耐烦的回味忽然偏过头望过来,微蹙的眉尖终于舒展开来,他半点不客气地撇开丁兰,径直向苏妙走来。
苏妙弯起一双秀丽的眉眼,迈开步子,向他走过去。
回味走到她面前,在离她一步远之时便已不着痕迹地将她的表情观察完毕,在来到她面前时很自然地问了一句:
“午饭吃过了?”
“在船上吃过了。”苏妙笑眯眯地回答,又问,“你呢,什么时候来的?”
“刚刚。”回味淡淡地回答。
“吃过午饭了?”
“我不给你大姐做完午饭你大姐会放我出来么?”回味黑着一张脸说。
苏妙噗地笑了,他虽然嘴上这么说,可其实他是很爱给全家人做饭吃的。
“回去吗?”他看着她问。
苏妙点了点头,笑答:“嗯,回去。”
于是回味就携了她的手,两人转过身,往回走。
在这样和谐的气氛下,却有一个不和谐的东东突然钻过来,将这美好和谐的气氛破坏殆尽。
“阿味哥哥,你怎么不理兰儿了,兰儿还没说完呢!”丁兰红着一双眼圈站在回味面前,委屈地说。
“你说的已经够多了,让路!”回味不耐烦地皱了皱眉,不悦地说。
丁兰又是委屈又是生气,恼羞成怒,指着苏妙,咬着嘴唇大声质问道:
“阿味哥哥,这个女人到底哪里比我好,你居然想娶她,她根本就配不上你!”
回味看了她一会儿,淡淡地、意味深长地说了句:
“我若是你,我会先照照镜子再来问出这番话。”拉着苏妙的手,扬长而去。
丁兰显然还是太嫩,呆了半天才反应过来这话里恶毒的含义,眼圈更红,跳着脚大声吼叫道:
“阿味哥哥,你太过分了!”
一双黑漆漆的眸子都快喷出火来将苏妙的后背烧穿一个洞。
西北角的一棵柳树后,有一抹驻足已久的黑影一闪即逝。(未完待续。)
刻,捞出来滴干水,再将鲤鱼、老姜和黄酒放进砂锅里,倒入四碗滚开水。接着用中火炖上两刻半钟,待鲤鱼炖熟了,出锅之前只放一点细盐。
苏妙没想到一个普普通通的渔船竟然也能做出如此香甜鲜美的吃食。吃的时候米粒软糯,鱼肉嫩滑。味鲜清甜,香浓可口。只以一点细盐调味的鱼汤里竟然还隐隐泛着一抹清酸,这酸味并不浓重,但却极为特别。这一抹酸在最初染上味蕾之时,给人一种惊诧不适的感觉,旋即却又让人爱上了这种感觉,这抹清透而独特的味道将糯米的香甜凸显出来,亦让鱼肉的鲜美变得特立独行起来。
或许是因为才刚离水的缘故,那鱼肉非常鲜嫩。糯米倒是粗旧了些,不过因为其他滋味都能够令人回味无穷,这点粗旧的口感便让人下意识忽略了。
一个炖锅,两条鲤鱼,一把糯米,却醇厚香浓,在这炎炎的盛夏,一道畅快的糯米炖鲤鱼,竟让一直沉郁着的心一下子敞亮了不少,齿颊留香,意犹未尽。
“大哥,这汤里怎么有点酸啊?”她好奇地问。
船夫见问,连忙笑答:“姑娘放心,这鱼都是现捞现宰的,绝不是坏了。这里面之所以酸,是因为我在里边加了点酸汤,来我这船上的客都爱吃我这酸汤。”
“酸汤?”苏妙一愣。
“就是用糯米水在太阳底下酵的。我娘是黔州人,他们黔州那边就爱用酸汤煮汤,以前我娘做的鱼汤在整个石湖上都是知名的,我开始摇船了以后也就跟着我娘学了,姑娘放心,汤酸绝不是坏了。姑娘觉得这汤味儿怎么样?”船夫一脸期待地询问。
苏妙看着他因为常年日晒变得黑黝黝的脸,顿了顿,粲然一笑:
“挺好喝的。”
船夫汉子一笑,露出两行特别白的牙。
苏妙愣了愣,心仿佛被刺了一下,产生了一阵激烈的波动。
这样的笑容她是非常熟悉的,这是身为一个厨者在得到食客对自己手艺的认可时所表现出的发自内心的喜悦与幸福,虽然船夫他是一个船夫,但烹饪了他就算是一个厨者,既然是一个厨者,他就拥有着这样一颗将食客的喜悦转化成为自己的喜悦的心。
苏妙她并不认为自己失去了这样的心,但也确确实实的,她在这一刻突然发现自己的身上少了些什么,她并不太清楚她究竟缺少了什么,但至少现在的她和之前的她不太一样,这她总是能感觉到的。因为欠缺了些什么,她似乎变得不太完整,这样的不完整究竟什么时候才能被补全她并不清楚,但不知道为什么,一直焦躁着的心却在这一刻突然平静了下来。
苏妙是个注意力集中不了多久的人,大半天的工夫已经是她的极限了,于是在吃过糯米炖鲤鱼之后没多久,她就请船夫撑船回岸了。
来时顺流用了一刻钟,回去时逆流足足用了两刻半钟才终于抵达岸边,苏妙出了船篷,顺着踏板轻巧地跳上湖岸,将剩下的一半现钱付给船夫,又摸了摸两只正在吃鱼的大鸬鹚,这才挥手作别,转身,登上湖岸边的甬路,心里头竟然比来时畅快了不少。
她跳到湖岸边的甬路上,正想顺着原来的路返回,一扭头,却惊诧地看见不远处的一棵垂柳前,回味依旧是那件天蓝色的布袍,这身布袍上一次洗的时候还被她染坏了,袍摆附近还染着一小块黑色,回味也没扔,隔三差五穿一次提醒苏妙她是个家务废柴,他肯娶她一定是她祖坟上冒青烟了。
此时回味双手抱臂背靠在柳树上,正用一脸不耐烦的表情对着他对面那个正在口沫横飞滔滔不绝的少女,那少女杏脸桃腮,唇红齿白,石榴长裙,腰段纤细,正是早就说要搬家直到现在还没有搬走的丁兰。
虽然看到一个讨厌的生物,苏妙却没有不高兴,她将目光落在回味身上,望着他,一双唇角勾起,嫣然一笑。
仿佛心有灵犀似的,满脸不耐烦的回味忽然偏过头望过来,微蹙的眉尖终于舒展开来,他半点不客气地撇开丁兰,径直向苏妙走来。
苏妙弯起一双秀丽的眉眼,迈开步子,向他走过去。
回味走到她面前,在离她一步远之时便已不着痕迹地将她的表情观察完毕,在来到她面前时很自然地问了一句:
“午饭吃过了?”
“在船上吃过了。”苏妙笑眯眯地回答,又问,“你呢,什么时候来的?”
“刚刚。”回味淡淡地回答。
“吃过午饭了?”
“我不给你大姐做完午饭你大姐会放我出来么?”回味黑着一张脸说。
苏妙噗地笑了,他虽然嘴上这么说,可其实他是很爱给全家人做饭吃的。
“回去吗?”他看着她问。
苏妙点了点头,笑答:“嗯,回去。”
于是回味就携了她的手,两人转过身,往回走。
在这样和谐的气氛下,却有一个不和谐的东东突然钻过来,将这美好和谐的气氛破坏殆尽。
“阿味哥哥,你怎么不理兰儿了,兰儿还没说完呢!”丁兰红着一双眼圈站在回味面前,委屈地说。
“你说的已经够多了,让路!”回味不耐烦地皱了皱眉,不悦地说。
丁兰又是委屈又是生气,恼羞成怒,指着苏妙,咬着嘴唇大声质问道:
“阿味哥哥,这个女人到底哪里比我好,你居然想娶她,她根本就配不上你!”
回味看了她一会儿,淡淡地、意味深长地说了句:
“我若是你,我会先照照镜子再来问出这番话。”拉着苏妙的手,扬长而去。
丁兰显然还是太嫩,呆了半天才反应过来这话里恶毒的含义,眼圈更红,跳着脚大声吼叫道:
“阿味哥哥,你太过分了!”
一双黑漆漆的眸子都快喷出火来将苏妙的后背烧穿一个洞。
西北角的一棵柳树后,有一抹驻足已久的黑影一闪即逝。(未完待续。)