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素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
栗子含有核黄素,常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。[9]
益气补脾,健胃厚肠栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应,有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称,具有益气健脾,厚补胃肠的作用。
防治心血管疾病栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质,可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病,有益于人体健康。
强筋健骨,延缓衰老栗子含有丰富的维生素c,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。
栗子生吃,每日5至8颗,适宜于吐血、便血者。早晚生食栗子2颗,对老年肾亏、小便频繁有益。用10颗栗子和猪肾、薏仁、大米熬煮成粥,可治疗由一般肾虚引起的腰腿无力。
美容功效:把栗子薄皮捣散后和蜂蜜调和,涂在脸上,能去掉皱纹,令人面部光滑。
微波蜜栗——好零食巧治偏食“脾虚”娃
用料:
板栗300克,盐10克,蜂蜜30克
作法:
板栗用清水加10克盐清洗,盐有一定的消毒作用,并可将表面的绒毛洗得更干净,沥干水,用厨房剪从尖的那头两边剪开,这样可避免栗子爆锅;
将处理好的板栗装在微波炉专用容器中,送入微波炉,高火10分钟;
取出后你会发现大多数都开了口,再刷上一层厚厚的蜂蜜。
再微波炉高火3-5分钟即可,剥壳很方便,味道也很香甜。
桂花栗子羹
原料:栗子300克,白糖100克,生粉50克,糖桂花少许。
制法:栗子加清水略煮,再去壳去皮,栗肉上笼蒸酥,待栗肉冷却后切成粒状。锅内放水烧滚,放白糖、栗子、红枣、烧至糖溶于水中,略焖,放入桂花,用湿淀粉推匀,出锅。
功效:补肾,强筋,可治疗肾虚、腰膝无力。[14]
药用价值
【功能主治】
养胃健脾,补肾强筋,活血止血。治反胃,泄泻,腰脚软弱,吐、衄、便血,金疮、折伤肿痛,瘰疬。[15]
1《别录》:主益气,厚肠胃,补肾气,令人忍饥。[15]
2《千金·食治》:生食之,甚治腰脚不遂。[15]
3《唐本草》:嚼生者涂病上,疗筋骨断碎、疼痛、肿瘀。[15]
4《食性本草》:理筋骨风痛。[15]
5《日华子本草》:生食破冷痃癖,日生吃七个。生嚼罯恶刺,并敷瘰疬肿毒痛。[15]
6《本草图经》:活血。[15]
7《滇南本草》:治山岚嶂气,疟疾,或水泻不止,或红白痢疾。用火煅为末。每服三钱姜汤下。生吃止吐血、衄血、便血,一切血症俱可用。[15]
8《滇南本草图说》:治反胃。[15]
【附方】
1治肾虚腰膝无力:栗楔风干,每日空心食七枚,再食猪肾粥。(《经验方》)[1]
2治小儿脚弱无力,三、四岁尚不能行步:日以生栗与食。(姚可成《食物本草》)[1]
3治气管炎:板栗肉半斤。煮瘦肉服。(江西《草药手册》)[1]
4治筋骨肿痛:板栗果捣烂敷患处。(《浙江天目山药植志》)[1]
5治小儿疳疮:捣栗子涂之。(《备急方》)6治金刃斧伤:独壳大栗研敷,或仓卒捣敷亦可。(《濒湖集简方》)[1]
【注意】
1孟诜:栗子蒸炒食之令气拥,患风水气不宜食。[15]
2《本草衍义》:小儿不可多食,生者难化,熟即滞气隔食,往往致小儿病。[15]
3《得配本草》:多食滞脾恋膈,风湿病者禁用。[15]
4《随息居饮食谱》:外感来去,痞满,疳积,疟痢,产后,小儿,病人不饥、便秘者并忌之。[15]
【性味】
甘,温。[15]
1《别录):味咸,温,无毒。[15]
2陶弘景:甜。[15]
3《滇南本草》:味甘,平。[15]
【归经】
入脾、胃、肾经。[15]
1《玉楸药解》:入足太阴脾、足少阴肾经。[15]
素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
栗子含有核黄素,常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。[9]
益气补脾,健胃厚肠栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应,有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称,具有益气健脾,厚补胃肠的作用。
防治心血管疾病栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质,可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病,有益于人体健康。
强筋健骨,延缓衰老栗子含有丰富的维生素c,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。
栗子生吃,每日5至8颗,适宜于吐血、便血者。早晚生食栗子2颗,对老年肾亏、小便频繁有益。用10颗栗子和猪肾、薏仁、大米熬煮成粥,可治疗由一般肾虚引起的腰腿无力。
美容功效:把栗子薄皮捣散后和蜂蜜调和,涂在脸上,能去掉皱纹,令人面部光滑。
微波蜜栗——好零食巧治偏食“脾虚”娃
用料:
板栗300克,盐10克,蜂蜜30克
作法:
板栗用清水加10克盐清洗,盐有一定的消毒作用,并可将表面的绒毛洗得更干净,沥干水,用厨房剪从尖的那头两边剪开,这样可避免栗子爆锅;
将处理好的板栗装在微波炉专用容器中,送入微波炉,高火10分钟;
取出后你会发现大多数都开了口,再刷上一层厚厚的蜂蜜。
再微波炉高火3-5分钟即可,剥壳很方便,味道也很香甜。
桂花栗子羹
原料:栗子300克,白糖100克,生粉50克,糖桂花少许。
制法:栗子加清水略煮,再去壳去皮,栗肉上笼蒸酥,待栗肉冷却后切成粒状。锅内放水烧滚,放白糖、栗子、红枣、烧至糖溶于水中,略焖,放入桂花,用湿淀粉推匀,出锅。
功效:补肾,强筋,可治疗肾虚、腰膝无力。[14]
药用价值
【功能主治】
养胃健脾,补肾强筋,活血止血。治反胃,泄泻,腰脚软弱,吐、衄、便血,金疮、折伤肿痛,瘰疬。[15]
1《别录》:主益气,厚肠胃,补肾气,令人忍饥。[15]
2《千金·食治》:生食之,甚治腰脚不遂。[15]
3《唐本草》:嚼生者涂病上,疗筋骨断碎、疼痛、肿瘀。[15]
4《食性本草》:理筋骨风痛。[15]
5《日华子本草》:生食破冷痃癖,日生吃七个。生嚼罯恶刺,并敷瘰疬肿毒痛。[15]
6《本草图经》:活血。[15]
7《滇南本草》:治山岚嶂气,疟疾,或水泻不止,或红白痢疾。用火煅为末。每服三钱姜汤下。生吃止吐血、衄血、便血,一切血症俱可用。[15]
8《滇南本草图说》:治反胃。[15]
【附方】
1治肾虚腰膝无力:栗楔风干,每日空心食七枚,再食猪肾粥。(《经验方》)[1]
2治小儿脚弱无力,三、四岁尚不能行步:日以生栗与食。(姚可成《食物本草》)[1]
3治气管炎:板栗肉半斤。煮瘦肉服。(江西《草药手册》)[1]
4治筋骨肿痛:板栗果捣烂敷患处。(《浙江天目山药植志》)[1]
5治小儿疳疮:捣栗子涂之。(《备急方》)6治金刃斧伤:独壳大栗研敷,或仓卒捣敷亦可。(《濒湖集简方》)[1]
【注意】
1孟诜:栗子蒸炒食之令气拥,患风水气不宜食。[15]
2《本草衍义》:小儿不可多食,生者难化,熟即滞气隔食,往往致小儿病。[15]
3《得配本草》:多食滞脾恋膈,风湿病者禁用。[15]
4《随息居饮食谱》:外感来去,痞满,疳积,疟痢,产后,小儿,病人不饥、便秘者并忌之。[15]
【性味】
甘,温。[15]
1《别录):味咸,温,无毒。[15]
2陶弘景:甜。[15]
3《滇南本草》:味甘,平。[15]
【归经】
入脾、胃、肾经。[15]
1《玉楸药解》:入足太阴脾、足少阴肾经。[15]