请安装我们的客户端

更新超快的免费小说APP

下载APP
终身免费阅读

添加到主屏幕

请点击,然后点击“添加到主屏幕”

古典文学 www.gudianwenxue.com,农门家主之四姑娘无错无删减全文免费阅读!

    送走了财神爷,又预定了明年通往洛城的新船票。杨子千脸上满满的都是笑容。

    四姑娘虽说不是那刻薄的小姐,但培训时也是有板有眼的,和夫子的严肃有得一拼。今天倒是例外,脸上的笑容想掩饰都掩饰不住。

    明眼人一看就知道,东家有喜!

    “满堂红定在端午节开业,所以,这最后的一段日子里,大家都努力的学了,好好做,生意好了,你好我好大家好!”杨子千重新分配了工种了,女孩子全部进临江茗磨练,到时候,轮班来一个人掺茶倒水就行了。二妞和玲儿担当大任,两边一起管。

    罗大牛也跟着学烧烤手艺,这家伙学倒比纤夫的孩子们都快,一问,才知道,他在寨子里就时不时的和那群孩子捉了鱼、鸟在河边偷嘴架起柴火烤来吃。据说,还会拿点菜叶叶偷点家里的盐出去,烤出来的东西也是有盐有味的。这火侯什么的,当然掌握的更好了。

    这辈子的童年杨子千没干过这些,但,在现代,还比罗大牛更离谱的都整过,偷家里的香肠去河沟边烧、葫豆玉米碗豆红薯,但凡是吃得的,什么出来烧什么吃。那葫豆这些,是砍了新鲜竹筒将嫩豆子丢进去,口子上涂上稀泥,丢进火堆里烤,味道清香,有些大人路过,还会喊:给我吃点,要不然回家告诉你家大人去。想到此,杨子千也为无忧无虑的童年趣事感到好笑。

    “只是没有这些调料,还是这里的好吃得多!”罗大牛有些腼腆的笑道。

    都说做哪样伤哪样,最近,培训的小子女孩们,老喝自己泡的茶,吃自己烤的菜。味道如何自己要把握一个度,要是烤得好的,经她考核过关了,还可以多烤几串带回家给自己的弟弟妹妹吃。

    有吃有拿还能学技术,姑娘小子们学得相当的认真!

    “四姑娘,你看这样学下来,费好多的菜啊!”罗氏指了指堆在条桌上的菜,心都是痛的。天天这样折腾,好浪费呀。

    “最近我强哥买的菜如何?”想了老半天,杨子千给这位堂兄安排了采购的职务。都说肥水不流外人田,采购最是油水丰厚的肥差。与其交给别人,还不如就让他做,至少,目前见他还是忠厚的人。

    看吧,任人唯亲,自己也犯这样低级的错误,不是一直反感家族企业吗?看来,还真是没有站在那个高度,站在哪匹坡就唱哪首歌,果然不假!

    “子强那孩子做事不错!这段日子,我带他去菜市场,总是货比三家,不光看价格还看新鲜程度,认认真真的,还真适合做这事!”罗氏指着那些菜道“买了菜,也不雇人,少的就自己背着,多的就让人给送货过来,这孩子懂节约!”

    从一个什么都不懂的农家小子,到比价格,比看货,再算价,这些,都是杨子千手把手亲自教的,师傅领进门,修行在各人。肯钻肯干,做得不错,以后,前景也是光明的。

    “那就好,慢慢的,你就放手让他一个人去做。”杨子千点头,无论资产有多大,正道节约下来的,才是真正赚的。

    各种香料的打细研磨,杨子千就交给了大妞全权负责,她甚至于想着,要不要把炒料的手艺一起交给她!千防万防,家贼难防,可是,防了这个防那个,那也只能是寸步难行了。杨家对罗氏母女有活命之恩,如果这样的恩情都被卖了,她杨子千也只有认命了!

    为了让自己活得轻松自在一点,别走一步路都放心不下这样,放心不下那样,杨子千最后拍板:传授放权!

    四月底,估摸着有些开花早的野茴香果子都熟了。杨子千带着人去了岈屿山摘夏茶和野茴香。也不知道,这玩意儿好不好栽,决定连根拔起带一些回去,试栽一下。往后,不可能经常跑山上来摘呀,对了,这东西,可以大量收购呀!想起那年在广源镇买的山货,杨子千决定,让人去找那些山民订购!

    端午节赛龙舟的习俗当真是千年流传。西宋也有!

    “曹大人说了,今年码头有你们这些商家,档次上应该提高一些,多多少少的,大家就出一点!”衙门的差官来传话,商家敢不给钱的,也怕只有秦记了!

    说好听点,这是拉活动的赞助经费,不好听,就叫乱摊派。

    “呵呵,往年也有龙舟,只不过官府可没管过。这会儿,还来正儿八经的了,好,既然如此,我徐某就拿五十两银子出来吧!”徐老板不怕声势大,就怕不够大!码头越热闹,自己的生意越好。当下,小声和杨子千说了后,就决定了。

    徐家五十,自己给多少?

    杨子千本想缩脚的,捐款支助什么的,当真用在了该用的地方她也舍得。但是,怕的是一半多喂了狼,成了那什么X美美炫耀资本,她就心疼死了。

    摆明了的,这曹知县的摊派,他不吃一截才怪!

    “现在吃的可能性小,他急需要做出政绩,要一个好的口碑,想年底考核的时候往上挪!”徐老板好似看透了杨子千的小心思,轻声说道。

    “好,我临江茗满堂红也出五十两!”既然不是扔进私人腰包,她助阵一下又何妨,权当打广告了。

    “丫头,你折腾的这个满堂红一出来,我们徐记怕是要大打折扣了!”同行是冤家,怕什么来什么,这丫头先只是卖茶,这会儿,又开始卖菜了,自己的生意,想不受影响都难!

    “徐伯伯,你过虑了,我那满堂红,卖的都是年轻人,寻个乐子,图个好玩。而徐记,都是公认的上了档次酒楼,那些要身份有身份,要地位有地位,不缺钱,谈生意联络感情的人首选依旧是您家!”杨子千在做餐饮前就调查清了消费路线,定位好了消费群体。就像夫子那样的文人,或者类似老徐这类生意人,当真相邀到满堂红,肯定手忙脚乱,哪顾得上吟诗作画谈生意。

    “呵呵,不影响倒好!丫头呀,伯伯就怕你一人撑了我们全码头都挨饿!”徐老板不担心是假,以杨子千小露的这两三手的菜品来看,当真有心抢生意,毫不夸张的说,河包县的酒家从此全都得改行!

    “徐伯伯,您可真看得起子千,我呀,有胆也没那心!”没有能力站到最高,就会被人拉下摔得粉碎。杨子千这会儿,才不会去惹众怒呢!

    “你呀,是个聪明的!”徐老板看着面前的小姑娘,长得倒比往年好像高一些了,她的产业,更是日益发展壮大了。产业比人都长得快!

    有商家出钱的龙舟大赛果然热闹。

    好些鱼船都加入了比赛的行列,杨子千看过,有些是竹子做的船,准确来说,应该是竹筏,五个人一组,打鼓的一个,四个人划桨。彩头高奖金,看客也多,十里八乡的人都来了,外地的客商更是停船靠岸观战。

    人头攒动的码头,战鼓掀天,人声鼎沸。

    “所幸子森邀请我们进了临江茗,要不,这场景,你我这种瘦弱的身材,怕要被挤扁了!”周夫子慢慢摇着手中的折扇,坐在谷雨屋内,面朝河边,悠哉说道。

    “呵呵,这会儿倒逍遥,看看龙舟,不挤不热。等会儿,听子森说今天邀请我们吃的东西得自己动手做,你说,我们几个,谁会烹调呀?”旁边一位夫子有些担忧。

    “既来之则安之,不是说还有一个端上桌就可以吃的菜吗,我们要都不会,就专吃那个菜就行了!”

    “怕什么,子森既然请了我们来,总不至于让我等又饿着肚子回去吧!”周夫子不以为然,此子家里,折腾出来的新鲜东西真是层出不穷的。自己几位穷教书,也跟着沾光见了世面了。

    “夫子,这些菜,想吃什么就用盘子盛了拿到桌上去,待火势旺起来时,就可以操作了!”一边走,杨子森一边解释着各种用途。为避免几位饿肚子,最先上的,当然是冷锅。鸳鸯锅一上桌,听说红白锅里味不相同,夫子们就有些感叹了。怕辣的吃白锅,辣不怕的动红锅。

    周夫子提起两串排骨,仔细看过,确认是生的,不能进嘴,望着杨子森。

    “夫子,我来吧!”杨子森乖乖上前,接过排骨,外带又拿了三串过来一起放在木炭火上,边烤边翻转,时不时的,沾点油上去,惹起一阵阵白烟。

    “这东西,倒有点危险!”撒了点盐上去,居然冒了明火,夫子几人忙遮面,身子后倾,唯恐惹火烧身了。

    “不碍事!”杨子森熟练的烤着排骨串,火侯差不多了,撒海椒花椒面,还有妹妹说的那什么孜然粉,一样样的撒了,又挑了点葱花放上去,一个夫子碗里放一串。

    “三人行,必有我师焉,孔老夫子果不欺我!”周夫子接过排骨,准备开吃,在吃之前,还是忍着口水大谈圣贤书。

    “君子远离厨庖,你我今天这样,有辱斯文!”旁边有夫子吃了满嘴的冷锅菜,却对自己动手一事很排斥。

    “非也,非也,民以食为天,在我看来,桌上如此动手,倒如行酒令一般有趣!”另一夫子,偿了一口杨子森烤的排骨,看那小子做起来也蛮简单的,边说边想,等会儿,自己也来试一试。

    抱着试一试心态的人不少,杨子千站在角落里,旁观整条走廊,一桌一桌的,都坐得满满当当的,正如她所料,年轻人居多。

    而且,大家都是第一次旁观服务生的操作,第二次就将人撵到一旁动口不让动手了,一个个的,做得饶有兴趣,却时不时的又惊呼:“呀,没味道,我刚才是不是忘记放盐了!”“坏了,我放多了海椒,这一串谁要吃!我重新再烤!”

    “四姑娘,外面的人很多,都说要进来偿偿我们这新开业的菜式!”二妞走过来,脸上还有汗珠,着急的说道。

    别家人开业,是怕人不多,冷了堂;自家倒好,是被人多惹急了!

    “厨房里的菜还有多少?”杨子千怕这是新鲜吃法,不为呆板的古人接受,第一天就只计划了二十桌人的量,而且,还打了广告,开业这天消费一律打八折,看门外滞留不去的人群,她后悔了,早知道,就不打折!

    “不多了,连准备的晚上的菜都拿出来了,杨子强又上街去买了,临走前交待了,说这中午了怕买的菜不新鲜,也不要全指望他!”二妞去灶房里察看过菜,又看门口愿意留下来等的人多,这才着急汇报。

    “这样,今天只卖中午,晚上就都休息。你去门口给客人道个歉,接待能力有限,今天先排号,明天后天,我们还是这个优惠接待大家!”豁出去了,少赚就少赚吧,金杯银杯不如消费者的口碑,自己都做到这么厚道了,客人还不理解?

    当初决定买地,最早定位就是烧烤,到现在,做出来了临江茗,又临时添加了冷锅菜,一张桌子,一边是红白火锅,一边是烧烤,多样人群都兼顾了,生意红火,也是意料之中了。

    等到酉时,所有桌面大堂都打整好了,杨子千将今天的开支收入做了一个统计,原本以为会挣很多钱的满堂红,居然只打了一个平手。为什么?却是因着她不能按现代一样去数竹签,也不好算份例,直接按人头点,一人一两银子。却不想,来的人,个个都吃了个肚儿圆,好些人临走时还在算计,这一两银子吃得太值了!何况,今天还打折!

    物价飞涨,锦记徐记的菜,一盘都是三、四十一文,份量还少;而满堂红的自助餐,想吃什么取什么,荤素不论,边吃边玩,谁都会算帐,这倒底谁家消费更合算!

    杨子千算帐下来,欲哭无泪,感情自己是赔本赚吆喝,照这样下去,满堂红赚的钱只够发工资,还要不要她活了。

    开自助餐最怕遇着两类人,一类,是建筑工地的汉子,大块的肥肉随随便便能吃得下十来块,更不要说味道好的排骨牛肉什么的,绝对是肉食动物!二类,就是学生,吃得多又吃得磨蹭,普通的客人翻台两次了,那些个孩子们还在天南地北的神吹,边吃边聊边加菜,真吃得老板干瞪眼。

    可是,眼下,这两样人自己一样都没遇着呀!

    码头的纤夫汉子们,谁舍得花一两银子一个人吃一顿,有钱都买上几斤肉回家给老婆孩子打牙祭了!学生都是些斯文人,怕在同窗面前丢了份,又想要表达自己友善互助的情意,大都帮别人烤了,自己反而没吃上多少。

    可是,谁能告诉她,这生意火,却不赚钱的原因在哪儿?

    “四姑娘,来,喝一杯水吧,累了一天了!”罗氏轻轻的将一杯水放在了核对帐目的杨子千面前,小声说道。

    水!对,水!

... -->>

本章未完,点击下一页继续阅读

请安装我们的客户端

更新超快的免费小说APP

下载APP
终身免费阅读

添加到主屏幕

请点击,然后点击“添加到主屏幕”