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芸娘笑过之后,往菊花豆腐里面加了一点点的盐和糖算是调味。
糖能激发菊花的香气和甘甜。
盐是必须的,能让味道变的更明显。
芸娘看着这朵开在水中的花,眼神明亮。
其实这道菜就是形态好看,味道却是清淡的,很多人会为它的外形震撼,对于它的味道,却没有太大的特别之处。
就是有菊花味道的豆腐而已。
梅花盛开和菊花豆腐已经做好,芸娘又做了两道比较有特色的凉拌荤菜。
四道凉菜做成,掌柜的跑来说,郑老爷子几人已经陆续来了,林公子把他们都招待在了雅间内。林公子让芸娘先过去打个招呼。
芸娘点头应下。
芸娘边梳洗,边告诉月季,让月季先准备做热菜的材料。
月季点头,要做什么大姐已经告诉她了,也告诉她如何准备,有两道菜她虽然没有做过,但准备清洗材料还是可以的。
芸娘洗干净了手脸,拢了拢头发,整理了一下衣裳,浑身上下并无不妥之处。
这整理仪容乃是对人最基本的尊重。
芸娘打头,她的身后还跟着两个伙计,伙计手上端着托盘,里面是四道凉菜。
雅间门口有人迎着,没等芸娘通报就把芸娘迎了进去。
伙计开始往桌子上摆菜,芸娘这边冲在座的众位行礼。
“不用这么多礼,这又不是在外面。”
郑老爷子笑了笑,让芸娘不用客套。
“这菜都准备好了,看来花师傅来的可早。反倒是我们这几个老头子迟了。”
秦老爷子和善的说着,上次芸娘送他的水晶糕,他拿回去后得到家中女眷一致的称赞。所以他对芸娘还是多了两份好感的。
“呵呵,晚辈无事,便先来了。做了几道凉菜,还望众位前辈点评。”
芸娘微微笑着。
“今日不是什么正式的场合。你不用这样正式,今日就是聚聚,也尝尝你的手艺,咦?这菜倒是新鲜别致,这是梅花的造型,倒是挺悦目的。”
郑老爷子首先看到了梅花盛开。轻轻的点了一下头。
芸娘让伙计把豆腐菊花放在了各自的面前,放的时间顺便都打开了盖子。
盖子打开,一股淡淡的菊花香味飘出。
“看来这花师傅早就给我们准备了菊花茶。是怕我们等会吃的燥热,先清清火,不过这茶微微有些凉了,但今个天好儿,凉了更清火呢。”
秦老爷子看了一眼,笑了开来。
郑老爷子却神色肃穆,他已经看出这碗碟中不是真正的菊花,虽然散发着菊花的香气,虽然看上去很逼真,却不是真菊花。要是他没看错,这应该是豆腐做的,只是能把豆腐做成菊花的样子。做到这样,这刀功……
郑老爷子深深的看了芸娘一眼,王老爷子也吃惊的看着芸娘,只有他二人一眼就看出了区别,剩下的人眼力都要比他们略差。
郑老爷子的徒弟也看了出来,这其中眼力最差的却是秦老爷子和林大人,袁老爷。
三人都只是喜欢美食,却并不会做,只是因为身份的特殊。才成为评委的。
其中秦老爷子年纪最长,眼睛稍微有些花了的。他并没有注意看碗中之物。
看众人都不说话,还以为大家都嫌弃芸娘端来的茶冷了。
他怕芸娘尴尬。急忙端起了杯子道:“哈哈,老夫刚好口渴,就不和众位客气了。”
其实他的面前是有茶水的,林公子岂能不拿好茶招待他们。
秦老爷子动作很快,众人要阻止已经来不及了,他已经喝了一口下去了。
“咦?这茶味?”
秦老爷子放下杯子,微微皱了下眉头,脸上带着一丝困惑。
“怎么?”
郑老爷子眼内满是笑意,微微带着一丝的促狭。
“这茶味有点怪,喝着有菊花茶的清香,带着一丝的甘甜,应是加了糖的,却不是冰糖,还好像加了盐,有一丝丝的咸味,这?菊花茶是这样泡的吗?”
秦老爷子有些不解。难道芸娘不仅菜别致,这泡的茶也别致不成。
“哈哈。”
众人都大笑了起来,芸娘也微微扬起了嘴角,却不敢笑出来,生怕秦老爷子会恼羞成怒。
她那时间就想着也不知道会不会有人上当,没想到却是秦老爷子,不过秦老爷子可是想替自己解围才喝了一口,自己再笑的话,可是不厚道。
“哈哈,秦老兄,你再仔细看看。”
郑老爷子笑完又让秦老爷子看碗中之物。
“有什么不对吗?”
秦老爷子说完开始仔细看了起来。
这仔细一看,就看出区别来了。
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芸娘笑过之后,往菊花豆腐里面加了一点点的盐和糖算是调味。
糖能激发菊花的香气和甘甜。
盐是必须的,能让味道变的更明显。
芸娘看着这朵开在水中的花,眼神明亮。
其实这道菜就是形态好看,味道却是清淡的,很多人会为它的外形震撼,对于它的味道,却没有太大的特别之处。
就是有菊花味道的豆腐而已。
梅花盛开和菊花豆腐已经做好,芸娘又做了两道比较有特色的凉拌荤菜。
四道凉菜做成,掌柜的跑来说,郑老爷子几人已经陆续来了,林公子把他们都招待在了雅间内。林公子让芸娘先过去打个招呼。
芸娘点头应下。
芸娘边梳洗,边告诉月季,让月季先准备做热菜的材料。
月季点头,要做什么大姐已经告诉她了,也告诉她如何准备,有两道菜她虽然没有做过,但准备清洗材料还是可以的。
芸娘洗干净了手脸,拢了拢头发,整理了一下衣裳,浑身上下并无不妥之处。
这整理仪容乃是对人最基本的尊重。
芸娘打头,她的身后还跟着两个伙计,伙计手上端着托盘,里面是四道凉菜。
雅间门口有人迎着,没等芸娘通报就把芸娘迎了进去。
伙计开始往桌子上摆菜,芸娘这边冲在座的众位行礼。
“不用这么多礼,这又不是在外面。”
郑老爷子笑了笑,让芸娘不用客套。
“这菜都准备好了,看来花师傅来的可早。反倒是我们这几个老头子迟了。”
秦老爷子和善的说着,上次芸娘送他的水晶糕,他拿回去后得到家中女眷一致的称赞。所以他对芸娘还是多了两份好感的。
“呵呵,晚辈无事,便先来了。做了几道凉菜,还望众位前辈点评。”
芸娘微微笑着。
“今日不是什么正式的场合。你不用这样正式,今日就是聚聚,也尝尝你的手艺,咦?这菜倒是新鲜别致,这是梅花的造型,倒是挺悦目的。”
郑老爷子首先看到了梅花盛开。轻轻的点了一下头。
芸娘让伙计把豆腐菊花放在了各自的面前,放的时间顺便都打开了盖子。
盖子打开,一股淡淡的菊花香味飘出。
“看来这花师傅早就给我们准备了菊花茶。是怕我们等会吃的燥热,先清清火,不过这茶微微有些凉了,但今个天好儿,凉了更清火呢。”
秦老爷子看了一眼,笑了开来。
郑老爷子却神色肃穆,他已经看出这碗碟中不是真正的菊花,虽然散发着菊花的香气,虽然看上去很逼真,却不是真菊花。要是他没看错,这应该是豆腐做的,只是能把豆腐做成菊花的样子。做到这样,这刀功……
郑老爷子深深的看了芸娘一眼,王老爷子也吃惊的看着芸娘,只有他二人一眼就看出了区别,剩下的人眼力都要比他们略差。
郑老爷子的徒弟也看了出来,这其中眼力最差的却是秦老爷子和林大人,袁老爷。
三人都只是喜欢美食,却并不会做,只是因为身份的特殊。才成为评委的。
其中秦老爷子年纪最长,眼睛稍微有些花了的。他并没有注意看碗中之物。
看众人都不说话,还以为大家都嫌弃芸娘端来的茶冷了。
他怕芸娘尴尬。急忙端起了杯子道:“哈哈,老夫刚好口渴,就不和众位客气了。”
其实他的面前是有茶水的,林公子岂能不拿好茶招待他们。
秦老爷子动作很快,众人要阻止已经来不及了,他已经喝了一口下去了。
“咦?这茶味?”
秦老爷子放下杯子,微微皱了下眉头,脸上带着一丝困惑。
“怎么?”
郑老爷子眼内满是笑意,微微带着一丝的促狭。
“这茶味有点怪,喝着有菊花茶的清香,带着一丝的甘甜,应是加了糖的,却不是冰糖,还好像加了盐,有一丝丝的咸味,这?菊花茶是这样泡的吗?”
秦老爷子有些不解。难道芸娘不仅菜别致,这泡的茶也别致不成。
“哈哈。”
众人都大笑了起来,芸娘也微微扬起了嘴角,却不敢笑出来,生怕秦老爷子会恼羞成怒。
她那时间就想着也不知道会不会有人上当,没想到却是秦老爷子,不过秦老爷子可是想替自己解围才喝了一口,自己再笑的话,可是不厚道。
“哈哈,秦老兄,你再仔细看看。”
郑老爷子笑完又让秦老爷子看碗中之物。
“有什么不对吗?”
秦老爷子说完开始仔细看了起来。
这仔细一看,就看出区别来了。
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