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bsp;“你?凉拌。”白路去厨房给那位即将故去老人做汤。
一年多不能吃饭,全是输液坚持着,现是实坚持不下去了,临死前一个愿望。别说是高远打来电话,就是一个素不相识人,提这样一个要求,白路也会量满足。
去厨房写单子:“豹子,按这个买。”
豹子负责采购,接过单子就走。
林子追到厨房:“你不能不管我啊。”
“管,我管还不行么,晚上早点来,给你留一桌,不过,鸭子,你来排队。”
“我靠,我还得排队?”鸭子不愿意。
一听白路答应下来,林子拿出张纸:“粤海楼抄菜谱,按这个做成不?”
白路看都不看,抓过来握成一团丢进垃圾桶:“别折磨我了,我要疯了!”
十月一号重开业,开业当天十分劳累就不说了。昨天同样劳累,许多事情折磨人。今天甚,现才是上午,已经是诸事缠身。
仅仅三天而已,已经忙不过来了,太多太多事情,闹他头大如斗。实不敢想象明天会如何,不敢想象成名以后又会如何。
不行,必须得招厨师,必须开分店,必须要买个大房子!
孙敏还没走,问他:“怎么回事?说了让人进来等,你干嘛呢?”
白路看她一眼,跟鸭子说话:“给小三打电话,让他找老邵,赶紧把这个祖宗请走。”
他到现都不明白,到底是怎么得罪到孙大jǐng察,难道就因为那声jǐng察阿姨?索xìng干脆不想,交给公子哥处理。
“少拿领导压我,我不怕。”孙敏潜意识中,这个有着贼味道不正经家伙,一定要严加看管。
“要不,我请你吃碗面?”白路越来越怀念沙漠,那里,自己是王。而这里……
“哼,我jǐng告你,千万别犯我手里。”孙敏扬长而去。
看孙敏离开,鸭子问:“电话不用打了吧。”
“废话!人都走了还打个屁。”白路开始做面条。
先洗手,洗了一遍又一遍,然后和面。特别大不锈钢盆装着半盆面,先倒牛nǎi,后倒蛋液,慢慢搅匀。
因为一肚子气,和面时就没有控制,双手如飞,翻出一片手影。面粉飞溅,明明扬出面盆,却没有四处洒落,依旧落回大盆。
随着面粉慢慢变实,变成好大一团,白路开始练起拳法,一拳拳砸下去,把面砸实。
许是烦心事确实太多,开始几拳很慢,可是连续几拳之后,似乎是找到发泄渠道,双拳速砸下,轰轰地发出巨大响动,震得备菜台直颤悠。
从和面开始,屋里人就看他,都想看看这个古怪厨子,为什么能做出很好吃东西。
巨大玻璃窗成为耀眼屏幕,屏幕里是白路。
当案板轰响传出,屋里一群人终于反应过来,纷纷拿出手机拍照。
这个时候白路沉浸自己世界里,无论做什么事,想要做好,一定要用心。白路做菜是用心,此时,他只知心中是面,不知身外有谁。
双拳越砸越,响动慢慢连一起,咚咚咚响动变成咚一个长音,一直没完没了持续下去,巨大且悠久。
到后来,看不见拳头,只能看见拳影。
三分钟后,白路一手拽起大面团,一手推开面盆、同时拽过案板,啪一声,面团摔到案板上面。
双手连续搓动,面团不时改变形状。然后一分为二,二分为四,四分为八,八分为十六。
抓过一团面,ā起擀面杖,横竖连续擀动,五秒后,案板上出现一张薄如纸面皮。不但薄,而且均匀,没有一块突起,边缘处同样平整。
放下擀面杖,ā起银亮菜刀,不须量,也不用看,一刀挥下,从中剖开,好象用尺子量出来那样标准。
信手一拈,半片面皮飞起,发出“啪”一声轻响,正好落到另一半面皮上面,贴密实整齐。
然后大刀再挥,面皮再次一分为二,同样又是腾空飞起,而后摞到一起。整个动作连贯流畅,且十分漂亮,好象流水那般自然。
当面片摞到四层,白路一手扶案,一手横切,连续速切动,片刻后停手,面片好似还是完整,其实已经切成一道道细线,碎成面条。
窗外众人全部惊住,从没想到面条可以这样做。白路动作又实漂亮准确,大家只能目不转睛看着。他们眼里,看不清白路手,只能看到双手和刀片残影,那片残影下,是从没动过面片。
人眼睛有视觉残留,太动作总会拖出残影,而动作一直那么,残影就会越来越多,前面残影刚刚消失,后面残影已经连贯出现,当这些残影堆叠累积到一定程度,人就会看不清,看到只是无数个影子。
反是不动面片,会一直停眼中。</dd>
bsp;“你?凉拌。”白路去厨房给那位即将故去老人做汤。
一年多不能吃饭,全是输液坚持着,现是实坚持不下去了,临死前一个愿望。别说是高远打来电话,就是一个素不相识人,提这样一个要求,白路也会量满足。
去厨房写单子:“豹子,按这个买。”
豹子负责采购,接过单子就走。
林子追到厨房:“你不能不管我啊。”
“管,我管还不行么,晚上早点来,给你留一桌,不过,鸭子,你来排队。”
“我靠,我还得排队?”鸭子不愿意。
一听白路答应下来,林子拿出张纸:“粤海楼抄菜谱,按这个做成不?”
白路看都不看,抓过来握成一团丢进垃圾桶:“别折磨我了,我要疯了!”
十月一号重开业,开业当天十分劳累就不说了。昨天同样劳累,许多事情折磨人。今天甚,现才是上午,已经是诸事缠身。
仅仅三天而已,已经忙不过来了,太多太多事情,闹他头大如斗。实不敢想象明天会如何,不敢想象成名以后又会如何。
不行,必须得招厨师,必须开分店,必须要买个大房子!
孙敏还没走,问他:“怎么回事?说了让人进来等,你干嘛呢?”
白路看她一眼,跟鸭子说话:“给小三打电话,让他找老邵,赶紧把这个祖宗请走。”
他到现都不明白,到底是怎么得罪到孙大jǐng察,难道就因为那声jǐng察阿姨?索xìng干脆不想,交给公子哥处理。
“少拿领导压我,我不怕。”孙敏潜意识中,这个有着贼味道不正经家伙,一定要严加看管。
“要不,我请你吃碗面?”白路越来越怀念沙漠,那里,自己是王。而这里……
“哼,我jǐng告你,千万别犯我手里。”孙敏扬长而去。
看孙敏离开,鸭子问:“电话不用打了吧。”
“废话!人都走了还打个屁。”白路开始做面条。
先洗手,洗了一遍又一遍,然后和面。特别大不锈钢盆装着半盆面,先倒牛nǎi,后倒蛋液,慢慢搅匀。
因为一肚子气,和面时就没有控制,双手如飞,翻出一片手影。面粉飞溅,明明扬出面盆,却没有四处洒落,依旧落回大盆。
随着面粉慢慢变实,变成好大一团,白路开始练起拳法,一拳拳砸下去,把面砸实。
许是烦心事确实太多,开始几拳很慢,可是连续几拳之后,似乎是找到发泄渠道,双拳速砸下,轰轰地发出巨大响动,震得备菜台直颤悠。
从和面开始,屋里人就看他,都想看看这个古怪厨子,为什么能做出很好吃东西。
巨大玻璃窗成为耀眼屏幕,屏幕里是白路。
当案板轰响传出,屋里一群人终于反应过来,纷纷拿出手机拍照。
这个时候白路沉浸自己世界里,无论做什么事,想要做好,一定要用心。白路做菜是用心,此时,他只知心中是面,不知身外有谁。
双拳越砸越,响动慢慢连一起,咚咚咚响动变成咚一个长音,一直没完没了持续下去,巨大且悠久。
到后来,看不见拳头,只能看见拳影。
三分钟后,白路一手拽起大面团,一手推开面盆、同时拽过案板,啪一声,面团摔到案板上面。
双手连续搓动,面团不时改变形状。然后一分为二,二分为四,四分为八,八分为十六。
抓过一团面,ā起擀面杖,横竖连续擀动,五秒后,案板上出现一张薄如纸面皮。不但薄,而且均匀,没有一块突起,边缘处同样平整。
放下擀面杖,ā起银亮菜刀,不须量,也不用看,一刀挥下,从中剖开,好象用尺子量出来那样标准。
信手一拈,半片面皮飞起,发出“啪”一声轻响,正好落到另一半面皮上面,贴密实整齐。
然后大刀再挥,面皮再次一分为二,同样又是腾空飞起,而后摞到一起。整个动作连贯流畅,且十分漂亮,好象流水那般自然。
当面片摞到四层,白路一手扶案,一手横切,连续速切动,片刻后停手,面片好似还是完整,其实已经切成一道道细线,碎成面条。
窗外众人全部惊住,从没想到面条可以这样做。白路动作又实漂亮准确,大家只能目不转睛看着。他们眼里,看不清白路手,只能看到双手和刀片残影,那片残影下,是从没动过面片。
人眼睛有视觉残留,太动作总会拖出残影,而动作一直那么,残影就会越来越多,前面残影刚刚消失,后面残影已经连贯出现,当这些残影堆叠累积到一定程度,人就会看不清,看到只是无数个影子。
反是不动面片,会一直停眼中。</dd>