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若是客人执意要问起哪家最先开始做,他们也会指点客人来寻宋玉枝这处。
同样他们也不打什么价格战,跟宋玉枝这边同样是定九文钱一份——
毕竟宋玉枝的定价本就不算贵,一份挣上个四五文钱而已。
他们摊档的租子比宋玉枝这里贵,若是挣得再少,那更是没有利润可言了。
这种只是跟风的竞争对手,在早就做好准备迎接这一切的宋玉枝看来,算是良性竞争,自然不会见怪或者记恨。
眼瞅着天气也越来越热,吃食越发的放不住,同做盖浇饭的竞争对手还越来越多。
不用周氏再劝什么,宋玉枝把早市的包子数量砍了三分之一,盖浇饭也开始少做了一些。
每天收摊,宋玉枝只买菜包里头需要的菜,而盖浇饭要用的菜则是挪到了上午去买,先买现做。
这日日头格外毒辣,她和赵大娘买完菜回来,两人都是一头的汗。
尤其是负责背菜的赵大娘,那更是满脸通红,额前的发丝都被汗水湿透了。
周氏倒了温水递给她俩,又拿了帕子给宋玉枝擦汗,既心疼又无奈道:“还有几天才立夏呢,天也不知道怎么就热成这样了。也难怪码头上的客人少了这样多。”
赵大娘热的连话都不想说,只言简意赅道:“码头上都在议论今年天气反常,说往常最热的三伏天也不过如此。”
看宋玉枝没吱声,她便以为宋玉枝热的不成了,就立刻拿起大蒲扇给她库库扇风。
宋玉枝挨在赵大娘身边,蹭了会儿凉风,缓了过来。
说来她上辈子是南方人,丰州城的夏日在她看来并不算很热,体感不会超过三十度。
只要不去日头下行走,不待在人多的地方,还是挺好消解这份热意的。
只是换季太快,猛得一下子从春天窜入夏天,她这具身体还没适应,加上古代没有她曾经习以为常的空调和电风扇,小摊档上又确实有些闷,这才觉得难熬了些。
现下不说话,倒不完全是因为热的,而是宋玉枝在思忖方才的见闻。
买菜的间隙,她特地亲自去那两家竞争对手的摊档看了看。
一家比宋玉枝这儿只稍微大一些,但市口很好,离船只停靠的关卡很近,属于是一下船就能看到的。
另一家市口跟她这儿差不多,但地方却宽敞很多,跟隔壁胖婶家差不多了,坐几十人都很轻松。摊主更也有能耐,弄来了一些冰,虽然是不能入口、价格低廉的那种河冰,整个摊档上也只搁了一盆。
但光是让人在外头看着,就觉得身上的热意退下去不少。
她还跟人打听了一番,这两家的手艺风评都还挺好,起码比之前那位李娘子强上很多。
暂时没有出现吃过他们的盖浇饭,而产生不良口碑的客人。
且不论后头会不会冒出第三家、第四家竞争对手,光这两家,都让宋玉枝嗅到了危险。
再不弄点新花样来,那就是坐以待毙了。
缓过来了,宋玉枝也不歇着了,询问赵大娘方不方便跟自己再出去一趟?
她要买个大玩意儿回来。
若是客人执意要问起哪家最先开始做,他们也会指点客人来寻宋玉枝这处。
同样他们也不打什么价格战,跟宋玉枝这边同样是定九文钱一份——
毕竟宋玉枝的定价本就不算贵,一份挣上个四五文钱而已。
他们摊档的租子比宋玉枝这里贵,若是挣得再少,那更是没有利润可言了。
这种只是跟风的竞争对手,在早就做好准备迎接这一切的宋玉枝看来,算是良性竞争,自然不会见怪或者记恨。
眼瞅着天气也越来越热,吃食越发的放不住,同做盖浇饭的竞争对手还越来越多。
不用周氏再劝什么,宋玉枝把早市的包子数量砍了三分之一,盖浇饭也开始少做了一些。
每天收摊,宋玉枝只买菜包里头需要的菜,而盖浇饭要用的菜则是挪到了上午去买,先买现做。
这日日头格外毒辣,她和赵大娘买完菜回来,两人都是一头的汗。
尤其是负责背菜的赵大娘,那更是满脸通红,额前的发丝都被汗水湿透了。
周氏倒了温水递给她俩,又拿了帕子给宋玉枝擦汗,既心疼又无奈道:“还有几天才立夏呢,天也不知道怎么就热成这样了。也难怪码头上的客人少了这样多。”
赵大娘热的连话都不想说,只言简意赅道:“码头上都在议论今年天气反常,说往常最热的三伏天也不过如此。”
看宋玉枝没吱声,她便以为宋玉枝热的不成了,就立刻拿起大蒲扇给她库库扇风。
宋玉枝挨在赵大娘身边,蹭了会儿凉风,缓了过来。
说来她上辈子是南方人,丰州城的夏日在她看来并不算很热,体感不会超过三十度。
只要不去日头下行走,不待在人多的地方,还是挺好消解这份热意的。
只是换季太快,猛得一下子从春天窜入夏天,她这具身体还没适应,加上古代没有她曾经习以为常的空调和电风扇,小摊档上又确实有些闷,这才觉得难熬了些。
现下不说话,倒不完全是因为热的,而是宋玉枝在思忖方才的见闻。
买菜的间隙,她特地亲自去那两家竞争对手的摊档看了看。
一家比宋玉枝这儿只稍微大一些,但市口很好,离船只停靠的关卡很近,属于是一下船就能看到的。
另一家市口跟她这儿差不多,但地方却宽敞很多,跟隔壁胖婶家差不多了,坐几十人都很轻松。摊主更也有能耐,弄来了一些冰,虽然是不能入口、价格低廉的那种河冰,整个摊档上也只搁了一盆。
但光是让人在外头看着,就觉得身上的热意退下去不少。
她还跟人打听了一番,这两家的手艺风评都还挺好,起码比之前那位李娘子强上很多。
暂时没有出现吃过他们的盖浇饭,而产生不良口碑的客人。
且不论后头会不会冒出第三家、第四家竞争对手,光这两家,都让宋玉枝嗅到了危险。
再不弄点新花样来,那就是坐以待毙了。
缓过来了,宋玉枝也不歇着了,询问赵大娘方不方便跟自己再出去一趟?
她要买个大玩意儿回来。