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二姑娘笑道：“看你说的，我倒成了气怀的孩子了？不过是怕他一时把持不住，要与你作怪，如今临了临了，可别出了岔头儿，你倒会狗咬吕洞宾的。”
碧霞奴摇头道：“少浑说，三哥再不是那样的人，这也罢了，正经的要问你一句话，可还记得早些年来家提亲的那个何官人么？听见如今升做了本县快班捕头，还没定下人家儿呢。”
二姐儿听了，啐了一声道：“我说你们两个嘀嘀咕咕的不肯丢开手，敢情是在念叨我呢……谁有那个耐心烦儿记着，他好不好的与我什么相干。”
大姐儿见妹子依旧排斥此事，暂且不好强劝，只得慢慢的想法子说与她知道，当下只得笑道：“罢了，你这丫头也大了，我不敢管你，就由着你的性儿反吧……正经的你瞧瞧，这是什么？”
说着，拿出了三郎给的那个小锦盒儿来递在二姐手上，二姑娘定睛一瞧，可不就是娘留下的那一匣子簪环首饰么，喜得笑道：“难为他，不动一点儿就能把银子置办了来，姐姐这一回说亲可是嫁对了！”
说得大姐儿面上也光彩，一面嘱咐她道：“贴身收好了，明儿我若是去了，东西就留给你，只是别让上房屋太太瞧见了。”
二姐儿答应着，十分珍而重之的藏在怀内。姐妹两个正说着，就见仙姑进来了笑道：“哟，大姑娘怎么不在正房里多坐坐，你们姐妹成日里一处玩耍，还是好不够么？”
二姐儿素来是个爱打趣儿人的，听了这话笑道：“要不是我几次三番的去请，这会子两个还腻歪着呢……”话没说完早给大姐儿捂了嘴，一面摇头道：“仙姑莫听她这蹄子浑说。”
那三仙姑笑道：“二姑娘这张巧嘴儿，当真叫人恨又不是，喜欢又不是，忒会说话儿，是了，大姑娘，如今老身算是不辱使命说成了这门亲，这一对金银蹄是跑不了你的了，趁着今儿在家，与老身下厨烧了吧。”
碧霞奴原先在家时原说要烧个金银蹄送与仙姑做跑腿儿钱，只是那陈氏恨她太会讲价钱，不肯拿出钱来叫大姐儿买材料，乔家姐妹手上没钱，做不得，也只得罢了。
如今见三仙姑外出买菜，倒买了这个回来，面上十分过意不去，连忙下了炕接过来，一面说道：“原是应该奴家家里预备的，只是我们家境况，仙姑是知道的，太太不许，真是巧妇难为无米之炊了，如今倒叫仙姑坏钞，我……”
那三仙姑不等她说完就笑道：“哟，我为了你们这对儿鸳鸯跑断了腿，还叫我自己出钱买东西给你吃？姐儿打得好算盘喏！这是你男人出钱叫我出去置办酒席的，我想着他赚的也是个辛苦钱儿，又放着你这样好手段的姑娘在家，做什么倒叫饭铺儿扒一层皮，不如买了新鲜材料儿来，烦大姐儿烧几个菜，也叫你男人尝尝你的手艺。”
大姐儿听见是三郎出钱，虽然也心疼他，倒欢喜他是个知书达理的，连忙点头道：“这不值什么，奴家不过白沾沾手罢了，既然恁的，这就去厨下收拾整齐了，仙姑忙了半日，屋里歇歇吧。”
说着，伸手接了东西，就要往小厨房去，二姐儿平日里都是给姐姐打下手的，此番也跟了过去。
姐妹俩来在厨房里，大姐儿见仙姑买来一尾鲜鱼，便想着汆个汤，因吩咐二姐儿道：“你把鱼收拾了，洗剥干净吧。”二姐儿笑道：“还是这么个不杀生的脾气，到了婆家怎么样呢，难道叫你小叔子小姑子杀鸡宰鹅的？”
碧霞奴摇头苦笑道：“也不是我要轻狂讲究的，只是当日娘在时嘱咐我，小名儿里与佛道有些缘法，平日里少沾这些东西，如今还在姑娘，少不得记着娘母子的教诲，到了人家家里说不得，也只好都改过来罢了……”
二姐儿听了这话，也知道母亲当日是在碧霞元君老娘娘庙里许的愿，方得了姐姐这个长女，夫妻两个膝下没有男花，故而爱如珍宝，平日里少不得教她些惜福养身的法子，又念书识字，充假子教养，只可惜自己生得晚，还不曾十分记事时，爹娘就相继故去了。
因心里酸酸的，撇着嘴儿笑道：“你是个千金万金小姐，娇养惯了的女孩儿，只有我们是没人疼的了，说不得给大小姐打打下手，做些杀猪宰羊的贱业，便是来日身归那世，姐姐自然托生到三公九卿家里，依旧做了一品诰命，我杀孽多些，只要进了畜道，变个王八给你驮碑去，好不好呢？”
一席话把那乔大姐儿倒是怄笑了，见房里没人，伸手在她香腮上一拧笑道：“好个会耍巧嘴的小蹄子，连个歪理也编排得真事儿一般。实话告诉你吧，当日娘临走之前唯独放不下你，叫我好生看顾你呢，这会子倒会气怀了，殊不知娘心里更疼你呢。”说着，眼圈儿也红了。
二姐儿见触动了姐姐的心事，连忙回转过来，挽住她的胳膊摇晃着笑道：“好姐姐，方才是我动了脏心烂肺，妹子自小儿失怙，口没遮拦惯了的，你教给我，再不浑说了，可千万别放在心上，你身子弱，经不得心事的。”
大姐儿见妹子撒娇，只得摇头笑道：“早知道这样儿，刚才不来怄我岂不好些？正经的快把鱼收拾了，汆汤费火候，先拾掇了它吧。”
二姐儿答应着，别看是个闺阁体态，干活儿倒是百伶百俐的，抠腮刮鳞摘了五脏，洗得干干净净的送在案板上头笑道：“怎么样，这活计还算鲜亮吧？”
碧霞奴点头微笑，摘了鱼，一刀斩为两片，一片剔了鱼骨，细细的剁碎成了鱼茸，和着豆粉、猪油、盐水、葱姜汁子，团成一个一个龙眼大的丸子，泡在冷水里头养起来备用。
剩下的一半儿烧了滚滚的汤，连皮带骨煮了进去，借着鲜鱼的本味烹出香味儿来，方才改了文火炖上。二姐儿在旁瞧得直咋舌，摇了摇头道：“吃碗汤罢了，恁的讲究，当日我们太太果然是个好的，调理得你水葱儿也似，百伶百俐，偏生我生人晚些，没赶上造化，与你一比，竟是个烧糊了的卷子一般……”
逗得大姐儿扑哧儿一乐道：“往日里叫你学，只管犯懒不肯动，如今才想起来算什么呢，这几日要教你也是来不及了，便教仙姑多费心，与你说个富贵人家儿，去做太太奶奶罢，金奴银婢三茶六饭伺候着，才合了你的适呢。”
二姐儿闻言，头摇得拨浪鼓一般道：“罢了罢了，我也犯不着攀高枝儿，既然恁的，还不如嫁个厨子岂不是省事？”大姐儿闻言绷不住笑起来道：“好没脸的丫头，倒议论起自家婚姻大事来……”
姐妹两个玩笑着，大姐儿一面捡了方才仙姑办来的火腿，瞧了瞧纸张戳子道：“这是地道的金华货了……”又剥开来伸手按了按上头皮肉，点头道：“这一只有些沉，只怕是三年往上数的上等货，三哥倒肯花钱……”
二姐儿见了连忙过来瞧着，倒不大有眼色会分辨的，听见大姐儿心疼檀郎，因笑道：“我知道你的心思，你想着若是不请客时，这些银子钱少不得都是归了你公中的，所以心疼，是不是？”
碧霞奴将她推过一边去嗔道：“劝你少轻狂些吧，有那个闲功夫儿与我将这一副蹄髈刷了，往火上退了毛要紧。”
二姐儿答应着，果然向火拾掇那蹄髈，一面点头道：“这是要做金银蹄了，姐姐做这个大菜，今儿可轮到咱们自己吃了，往日里都是那陈不死的将好的挑了去，与了麟哥儿，咱们只吃些皮骨……”
大姐儿听了便不答言，将那火腿从中斩了，挑出里头极细嫩的那一块精肉来，好刀工片成了通透的薄片儿，捡了两片塞进二姐儿嘴里，方才笑道：“这火腿是沉的，芯子最是温润细腻可以生吃，如今叫你得了这个巧宗儿，还堵不住你的嘴么？”
☆、第36章换大贴姑婆上门
二姐儿也不跟她客气，嘻嘻一笑用嘴衔了，谁知那火腿入口即化，香气绵润悠长，吃了两块，倒觉得回味无穷，因笑道：“往日里这个尖儿都是他们二房里的，今儿倒偏了我了。”
说着，又有些不足性，还专管要吃，大姐儿笑道：“这么大的姑娘了，还知道要嘴吃，等着上桌吧，好歹留一盘子与仙姑和三哥。”
二姐儿方不吃了，一面又瞧姐姐弄那金银蹄髈，但见大姐儿将那火腿斩为几块，挑了皮肉均匀的地方码在盘子里头，上蒸笼，底下铺了葱姜，大火烧滚了汤底，就换了文火慢蒸起来，一面又收拾那蹄髈，因摇头道：
“叫你打个下手，事情还做不圆全呢，上头毛没弄净了怎么下锅。”
说着，向火只管烤那蹄髈，反复几回，瞧了瞧方才放心，将刀工在上头刻了花儿，拿大锅清水焯了，只等肉质一紧就捞出来，剔去里头的大骨，单独搁在盘子里笑道：“这个巧宗儿倒好，等一会给三哥下酒吃。”
二姐儿听了嘟起唇瓣道：“常言道女心外向，果然不差，往日里都是我得了去的，今儿倒偏了他呢……”
大姐儿见妹妹吃醋，也是无法，只得笑道：“明儿再得些大骨时，与你烧个汤好不好？他们爷们儿就爱吃这个，你一个女孩儿家，难道当着外客啃骨头不成？”说得二姐儿方才不言语了。
一时那火腿蒸得六七分熟了，香气就蔓延开来，大姐儿连忙掀了蒸笼盖子，将那蹄髈整只的码了进去，盖了盖儿，就雕起萝卜花儿来。
二姐儿瞧着姐姐刀工精湛，将那白萝卜雕得水晶球儿一般，玉雪可爱，忍不住偷拿了一个在手上，捧着笑看道：“好鲜亮活计，这菜上了桌儿，只怕都不忍心吃它呢，带了去做花儿样子也是好的。”
大姐儿连忙夺手抢了道：“快别闹，你瞧瞧。”说着，复又掀了蒸笼，将一排萝卜花球儿依次码在大盘边缘上。
二姐儿果然探头一瞧，但见那火腿已经给蒸得出了油脂，油汪汪金灿灿的，看着就勾人，一旁那一只蹄髈倒是出落得白玉一般，晶莹剔透肥而不腻，两股香气纠缠起来，逗得二姐儿忍不住吞了吞香唾。
碧霞奴见二姐儿看得直勾勾的，连忙盖上锅盖道：“瞧瞧罢了，看你那架势，竟是要自己进了蒸锅也似，若是仙姑不嫌人肉酸，竟将你也吃了去呢。”
说的二姐儿红了脸道：“姐姐越发会拿住人的把柄了，人家瞧瞧么，说得饿死鬼托生一般，若是还有旁人在，叫我脸上怎么过得去呢……是了，这道菜好鲜亮颜色，怪不得都是做过年的大菜，瞧着就喜庆。”
碧霞奴道：“只因颜色好，那火腿蒸出来是金的，蹄髈过了水是白的，所以叫个金银蹄，不过是讨好彩头罢了，寻常谁吃这个，油腻腻的，这道菜除了过年做大菜之外，就是……”
说到此处，自觉失言，就停住了不肯说，等着蒸笼的动静，一面抚弄着裙带不言语了。
二姑娘原是个聪明人，方才听见三仙姑说起此事，早已明白过来，因笑道：“再来就是酬谢媒人的大礼了，你少跟我装神弄鬼的，你们的事我都知道。”<... -->>
二姑娘笑道：“看你说的，我倒成了气怀的孩子了？不过是怕他一时把持不住，要与你作怪，如今临了临了，可别出了岔头儿，你倒会狗咬吕洞宾的。”
碧霞奴摇头道：“少浑说，三哥再不是那样的人，这也罢了，正经的要问你一句话，可还记得早些年来家提亲的那个何官人么？听见如今升做了本县快班捕头，还没定下人家儿呢。”
二姐儿听了，啐了一声道：“我说你们两个嘀嘀咕咕的不肯丢开手，敢情是在念叨我呢……谁有那个耐心烦儿记着，他好不好的与我什么相干。”
大姐儿见妹子依旧排斥此事，暂且不好强劝，只得慢慢的想法子说与她知道，当下只得笑道：“罢了，你这丫头也大了，我不敢管你，就由着你的性儿反吧……正经的你瞧瞧，这是什么？”
说着，拿出了三郎给的那个小锦盒儿来递在二姐手上，二姑娘定睛一瞧，可不就是娘留下的那一匣子簪环首饰么，喜得笑道：“难为他，不动一点儿就能把银子置办了来，姐姐这一回说亲可是嫁对了！”
说得大姐儿面上也光彩，一面嘱咐她道：“贴身收好了，明儿我若是去了，东西就留给你，只是别让上房屋太太瞧见了。”
二姐儿答应着，十分珍而重之的藏在怀内。姐妹两个正说着，就见仙姑进来了笑道：“哟，大姑娘怎么不在正房里多坐坐，你们姐妹成日里一处玩耍，还是好不够么？”
二姐儿素来是个爱打趣儿人的，听了这话笑道：“要不是我几次三番的去请，这会子两个还腻歪着呢……”话没说完早给大姐儿捂了嘴，一面摇头道：“仙姑莫听她这蹄子浑说。”
那三仙姑笑道：“二姑娘这张巧嘴儿，当真叫人恨又不是，喜欢又不是，忒会说话儿，是了，大姑娘，如今老身算是不辱使命说成了这门亲，这一对金银蹄是跑不了你的了，趁着今儿在家，与老身下厨烧了吧。”
碧霞奴原先在家时原说要烧个金银蹄送与仙姑做跑腿儿钱，只是那陈氏恨她太会讲价钱，不肯拿出钱来叫大姐儿买材料，乔家姐妹手上没钱，做不得，也只得罢了。
如今见三仙姑外出买菜，倒买了这个回来，面上十分过意不去，连忙下了炕接过来，一面说道：“原是应该奴家家里预备的，只是我们家境况，仙姑是知道的，太太不许，真是巧妇难为无米之炊了，如今倒叫仙姑坏钞，我……”
那三仙姑不等她说完就笑道：“哟，我为了你们这对儿鸳鸯跑断了腿，还叫我自己出钱买东西给你吃？姐儿打得好算盘喏！这是你男人出钱叫我出去置办酒席的，我想着他赚的也是个辛苦钱儿，又放着你这样好手段的姑娘在家，做什么倒叫饭铺儿扒一层皮，不如买了新鲜材料儿来，烦大姐儿烧几个菜，也叫你男人尝尝你的手艺。”
大姐儿听见是三郎出钱，虽然也心疼他，倒欢喜他是个知书达理的，连忙点头道：“这不值什么，奴家不过白沾沾手罢了，既然恁的，这就去厨下收拾整齐了，仙姑忙了半日，屋里歇歇吧。”
说着，伸手接了东西，就要往小厨房去，二姐儿平日里都是给姐姐打下手的，此番也跟了过去。
姐妹俩来在厨房里，大姐儿见仙姑买来一尾鲜鱼，便想着汆个汤，因吩咐二姐儿道：“你把鱼收拾了，洗剥干净吧。”二姐儿笑道：“还是这么个不杀生的脾气，到了婆家怎么样呢，难道叫你小叔子小姑子杀鸡宰鹅的？”
碧霞奴摇头苦笑道：“也不是我要轻狂讲究的，只是当日娘在时嘱咐我，小名儿里与佛道有些缘法，平日里少沾这些东西，如今还在姑娘，少不得记着娘母子的教诲，到了人家家里说不得，也只好都改过来罢了……”
二姐儿听了这话，也知道母亲当日是在碧霞元君老娘娘庙里许的愿，方得了姐姐这个长女，夫妻两个膝下没有男花，故而爱如珍宝，平日里少不得教她些惜福养身的法子，又念书识字，充假子教养，只可惜自己生得晚，还不曾十分记事时，爹娘就相继故去了。
因心里酸酸的，撇着嘴儿笑道：“你是个千金万金小姐，娇养惯了的女孩儿，只有我们是没人疼的了，说不得给大小姐打打下手，做些杀猪宰羊的贱业，便是来日身归那世，姐姐自然托生到三公九卿家里，依旧做了一品诰命，我杀孽多些，只要进了畜道，变个王八给你驮碑去，好不好呢？”
一席话把那乔大姐儿倒是怄笑了，见房里没人，伸手在她香腮上一拧笑道：“好个会耍巧嘴的小蹄子，连个歪理也编排得真事儿一般。实话告诉你吧，当日娘临走之前唯独放不下你，叫我好生看顾你呢，这会子倒会气怀了，殊不知娘心里更疼你呢。”说着，眼圈儿也红了。
二姐儿见触动了姐姐的心事，连忙回转过来，挽住她的胳膊摇晃着笑道：“好姐姐，方才是我动了脏心烂肺，妹子自小儿失怙，口没遮拦惯了的，你教给我，再不浑说了，可千万别放在心上，你身子弱，经不得心事的。”
大姐儿见妹子撒娇，只得摇头笑道：“早知道这样儿，刚才不来怄我岂不好些？正经的快把鱼收拾了，汆汤费火候，先拾掇了它吧。”
二姐儿答应着，别看是个闺阁体态，干活儿倒是百伶百俐的，抠腮刮鳞摘了五脏，洗得干干净净的送在案板上头笑道：“怎么样，这活计还算鲜亮吧？”
碧霞奴点头微笑，摘了鱼，一刀斩为两片，一片剔了鱼骨，细细的剁碎成了鱼茸，和着豆粉、猪油、盐水、葱姜汁子，团成一个一个龙眼大的丸子，泡在冷水里头养起来备用。
剩下的一半儿烧了滚滚的汤，连皮带骨煮了进去，借着鲜鱼的本味烹出香味儿来，方才改了文火炖上。二姐儿在旁瞧得直咋舌，摇了摇头道：“吃碗汤罢了，恁的讲究，当日我们太太果然是个好的，调理得你水葱儿也似，百伶百俐，偏生我生人晚些，没赶上造化，与你一比，竟是个烧糊了的卷子一般……”
逗得大姐儿扑哧儿一乐道：“往日里叫你学，只管犯懒不肯动，如今才想起来算什么呢，这几日要教你也是来不及了，便教仙姑多费心，与你说个富贵人家儿，去做太太奶奶罢，金奴银婢三茶六饭伺候着，才合了你的适呢。”
二姐儿闻言，头摇得拨浪鼓一般道：“罢了罢了，我也犯不着攀高枝儿，既然恁的，还不如嫁个厨子岂不是省事？”大姐儿闻言绷不住笑起来道：“好没脸的丫头，倒议论起自家婚姻大事来……”
姐妹两个玩笑着，大姐儿一面捡了方才仙姑办来的火腿，瞧了瞧纸张戳子道：“这是地道的金华货了……”又剥开来伸手按了按上头皮肉，点头道：“这一只有些沉，只怕是三年往上数的上等货，三哥倒肯花钱……”
二姐儿见了连忙过来瞧着，倒不大有眼色会分辨的，听见大姐儿心疼檀郎，因笑道：“我知道你的心思，你想着若是不请客时，这些银子钱少不得都是归了你公中的，所以心疼，是不是？”
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二姐儿答应着，果然向火拾掇那蹄髈，一面点头道：“这是要做金银蹄了，姐姐做这个大菜，今儿可轮到咱们自己吃了，往日里都是那陈不死的将好的挑了去，与了麟哥儿，咱们只吃些皮骨……”
大姐儿听了便不答言，将那火腿从中斩了，挑出里头极细嫩的那一块精肉来，好刀工片成了通透的薄片儿，捡了两片塞进二姐儿嘴里，方才笑道：“这火腿是沉的，芯子最是温润细腻可以生吃，如今叫你得了这个巧宗儿，还堵不住你的嘴么？”
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说着，又有些不足性，还专管要吃，大姐儿笑道：“这么大的姑娘了，还知道要嘴吃，等着上桌吧，好歹留一盘子与仙姑和三哥。”
二姐儿方不吃了，一面又瞧姐姐弄那金银蹄髈，但见大姐儿将那火腿斩为几块，挑了皮肉均匀的地方码在盘子里头，上蒸笼，底下铺了葱姜，大火烧滚了汤底，就换了文火慢蒸起来，一面又收拾那蹄髈，因摇头道：
“叫你打个下手，事情还做不圆全呢，上头毛没弄净了怎么下锅。”
说着，向火只管烤那蹄髈，反复几回，瞧了瞧方才放心，将刀工在上头刻了花儿，拿大锅清水焯了，只等肉质一紧就捞出来，剔去里头的大骨，单独搁在盘子里笑道：“这个巧宗儿倒好，等一会给三哥下酒吃。”
二姐儿听了嘟起唇瓣道：“常言道女心外向，果然不差，往日里都是我得了去的，今儿倒偏了他呢……”
大姐儿见妹妹吃醋，也是无法，只得笑道：“明儿再得些大骨时，与你烧个汤好不好？他们爷们儿就爱吃这个，你一个女孩儿家，难道当着外客啃骨头不成？”说得二姐儿方才不言语了。
一时那火腿蒸得六七分熟了，香气就蔓延开来，大姐儿连忙掀了蒸笼盖子，将那蹄髈整只的码了进去，盖了盖儿，就雕起萝卜花儿来。
二姐儿瞧着姐姐刀工精湛，将那白萝卜雕得水晶球儿一般，玉雪可爱，忍不住偷拿了一个在手上，捧着笑看道：“好鲜亮活计，这菜上了桌儿，只怕都不忍心吃它呢，带了去做花儿样子也是好的。”
大姐儿连忙夺手抢了道：“快别闹，你瞧瞧。”说着，复又掀了蒸笼，将一排萝卜花球儿依次码在大盘边缘上。
二姐儿果然探头一瞧，但见那火腿已经给蒸得出了油脂，油汪汪金灿灿的，看着就勾人，一旁那一只蹄髈倒是出落得白玉一般，晶莹剔透肥而不腻，两股香气纠缠起来，逗得二姐儿忍不住吞了吞香唾。
碧霞奴见二姐儿看得直勾勾的，连忙盖上锅盖道：“瞧瞧罢了，看你那架势，竟是要自己进了蒸锅也似，若是仙姑不嫌人肉酸，竟将你也吃了去呢。”
说的二姐儿红了脸道：“姐姐越发会拿住人的把柄了，人家瞧瞧么，说得饿死鬼托生一般，若是还有旁人在，叫我脸上怎么过得去呢……是了，这道菜好鲜亮颜色，怪不得都是做过年的大菜，瞧着就喜庆。”
碧霞奴道：“只因颜色好，那火腿蒸出来是金的，蹄髈过了水是白的，所以叫个金银蹄，不过是讨好彩头罢了，寻常谁吃这个，油腻腻的，这道菜除了过年做大菜之外，就是……”
说到此处，自觉失言，就停住了不肯说，等着蒸笼的动静，一面抚弄着裙带不言语了。
二姑娘原是个聪明人，方才听见三仙姑说起此事，早已明白过来，因笑道：“再来就是酬谢媒人的大礼了，你少跟我装神弄鬼的，你们的事我都知道。”<... -->>
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