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李大嘴毕竟跟在向恒宁身边很多年,对于宋老太太的喜好也有些了解,只是往年的菜式基本上比较有所保留,在云欢的眼里,几乎没什么新意。
两人讨论起来时,便起了争执。李大嘴坚持要按照以往的菜单上,以免出错,云欢则坚持要推陈出新。李大嘴也是个犟脾气的人,到了最后,将那菜单一丢,几乎都要跟云欢发起火来。
听见宋长平登门,云欢一拍脑袋:这菜单还不是要客人说了算!只要他点头,还要什么不行!
“他在哪里?”云欢问章奎,章奎指了指后院,道:“他说想要看看咱们后院的桃花……”
“后院重地,闲人勿入!”云欢咬牙切齿。章奎无奈道:“老主顾,咱们可得罪不起!”
“不过是比咱多几个钱么!”云欢暗自嘀咕,带着菜谱直接去了后院。
丰年的后院的那几棵桃树,还是云欢小的时候亲手种下的。长了十几年,一到桃花盛开的季节,一片嫣红,好看的紧。
只是此刻,那片嫣红下,青衣的宋长平却是坐在轮椅上,从背影看过去,却是越发清瘦了。
云欢心里头不由的微微叹息,那厢宋长平听到声音,回过头来看她,眼里闪过一丝和煦的笑意,朝她招了招手,“欢儿,过来。”
“……”那一丝心疼就在刹那间烟消云散了。
“宋大少爷,咱们好像……没这么熟吧?”这么直呼名讳,真的好么?
“我听你那表哥似乎是这么叫你的。”宋长平无视云欢脸上的懊恼,笑了一笑。想要站起来,指了指轮椅道:“你看,我不太方便过去找你,你能过来帮把手么?”
“哦。”云欢也不知道自己怎么就这么听话,顺着道就走过去,了了看宋长平的膝盖上还铺着条羊毛毯子,不由地蹙眉。
这都快四月了,尤其是这几日,天气反常的热,可宋长平身上盖着这毯子,竟然不出汗。
“前几日摔了一跤,腿摔伤了。”宋长平见她一直盯着那羊毛毯子看,解释道。
云欢不置可否地“哦”了一声,又道:“是有什么事儿么?受了伤还赶过来。”
“请柬你收到了么?”长平低声问道:“原本第二日就该送过来的,可是那日摔了腿。”
“收到了的。”云欢迟疑了片刻,原本还想慰问两句,话到嘴边,却是变作寿宴的菜单,“正好大少爷来了,这寿宴的菜单是您现在看,还是一会给您送到府里去?”
“这菜单也好。”宋长平看了一眼,又道:“只是怕要二小姐费心再加两道菜。”
今年与往年不同,宋家那位在宫里的妃子越发得宠,便是宋长平这一脉也越发红火起来。昨日宋长平才知道,便是永平王府也送了贺礼来。
永平王若是要来,这对宋府来说更是莫大的荣耀,这寿宴的档次便要再提一提。
“永平王爷最喜欢吃的便是竹荪,不管怎么做,他都是吃不腻的。”宋长平特意嘱咐道。
“谢谢宋大少爷提点。”云欢又感谢道。
“二小姐对任何人都是这般彬彬有礼么?”宋长平乍然问道。
“啊……?”云欢一愣,宋长平却又若无其事地将脸瞥到一边,“我还真怀念你的前几日张牙舞爪的样子。”
“……”云欢默了一默,终是狠狠心,低声道:“宋大少爷若是为了这事儿特意来一趟,委实太辛苦了。不过是一句话的事儿,大可以派人来告诉我一声。”
******
其实云欢也不知道自己是怎么了。
闲暇时,云欢总在想,若是上一世宋长平没死,她嫁进宋家之后,她会怎么样。
宋长平其实是一个很好的人。在认识他之前,甚至是在上一世,她同许多姑娘们聊天,提起宋长平时,便是一副憧憬的模样。
不光是因为他的样子好看,还因为他在诗词歌赋上有极高的天赋。五岁熟读唐诗宋词,七岁吟诗作对,宋长平一直都是宋府的骄傲。
要不是因为他一直病着,只怕会有更多的姑娘喜欢他,而他娶的人,未必是向家的姑娘。
同样的,若这个人不是上一辈子她的夫君,若这个人不是这般短命,云欢也要喜欢上他。
可此刻,云欢只想离他远远的。
自从上一世成为寡妇之后,云欢自觉此生不要自己的夫君家财万贯,更不要他有多大的出息,能一心一意待他,能身体健康,平平安安陪她到老,这便是她最大的指望。
再出色的人物,若是短命,那都是枉然。
云欢告诫自己,此生定要远离病痨,不做寡妇!
一个身体欠奉的才子,绝对不是她的良人。
于是,她很快甩掉宋长平离开前那略带困惑和失落的眼神,同李大嘴讨论菜谱。
“这个永安王最喜欢吃的便是竹荪,还有,他顿顿都要有鱼,无鱼不欢。”李大嘴道:“从前他来丰年,向爷提起过这个人。”
“鱼?”云欢顿了一顿,脑子里突然划过一道菜谱,“做鱼酿竹荪吧!”
这竹荪也被人称作“雪裙仙子”,入汤后,香味浓郁,滋味鲜美,自来列为“草八珍”之一,可若是用鱼酿,那更是鲜上加鲜。
做法是取青鱼一条,鱼骨剔去鱼线,入高汤慢炖,鱼汤勾芡。鱼肉处理后,同荸荠、虾仁、猪肉馅一同用擀面杖敲打成泥,入蛋清和胡椒粉搅拌成馅料,填入竹荪内,大火蒸半刻钟后,将鱼汤浇到竹荪上。
这菜做起来难度不高,做出来的成品也是一清一白,可难得的是味道极为鲜美,没有任何杂味,令人入口难忘。
她只将这菜的做法一说,李大嘴一拍大腿,“成!”
这一回,云欢倒是没有贸贸然出手,反倒是跟在李大嘴身边看着她做,等李大嘴做出来,云欢略略一尝,吞吞吐吐道:“好吃是好吃,就是似乎太咸了些……”
李大嘴琢磨了下,一拍脑袋,“瞧我,方才没留神,这馅里已经放过盐了,我又在汤里下了一回!”
这一回,李大嘴总算是服了。
这手艺的事儿,既看经验,也看天赋。
向云欢怕就是天赋异禀的那一个。
向云欢在李大嘴那磨了半个月,日子便飞到了老太太寿宴那日。
一早,宋府便来了马车特意接向云欢等人前去。
向云欢爬上这趟马车之前,她决计想不到,便是这一去,改变了自己一生的命运。
作者有话要说:竹荪鹅……姑娘们有人爱吃么!口水流起来!下一章,小粉红走起来!
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李大嘴毕竟跟在向恒宁身边很多年,对于宋老太太的喜好也有些了解,只是往年的菜式基本上比较有所保留,在云欢的眼里,几乎没什么新意。
两人讨论起来时,便起了争执。李大嘴坚持要按照以往的菜单上,以免出错,云欢则坚持要推陈出新。李大嘴也是个犟脾气的人,到了最后,将那菜单一丢,几乎都要跟云欢发起火来。
听见宋长平登门,云欢一拍脑袋:这菜单还不是要客人说了算!只要他点头,还要什么不行!
“他在哪里?”云欢问章奎,章奎指了指后院,道:“他说想要看看咱们后院的桃花……”
“后院重地,闲人勿入!”云欢咬牙切齿。章奎无奈道:“老主顾,咱们可得罪不起!”
“不过是比咱多几个钱么!”云欢暗自嘀咕,带着菜谱直接去了后院。
丰年的后院的那几棵桃树,还是云欢小的时候亲手种下的。长了十几年,一到桃花盛开的季节,一片嫣红,好看的紧。
只是此刻,那片嫣红下,青衣的宋长平却是坐在轮椅上,从背影看过去,却是越发清瘦了。
云欢心里头不由的微微叹息,那厢宋长平听到声音,回过头来看她,眼里闪过一丝和煦的笑意,朝她招了招手,“欢儿,过来。”
“……”那一丝心疼就在刹那间烟消云散了。
“宋大少爷,咱们好像……没这么熟吧?”这么直呼名讳,真的好么?
“我听你那表哥似乎是这么叫你的。”宋长平无视云欢脸上的懊恼,笑了一笑。想要站起来,指了指轮椅道:“你看,我不太方便过去找你,你能过来帮把手么?”
“哦。”云欢也不知道自己怎么就这么听话,顺着道就走过去,了了看宋长平的膝盖上还铺着条羊毛毯子,不由地蹙眉。
这都快四月了,尤其是这几日,天气反常的热,可宋长平身上盖着这毯子,竟然不出汗。
“前几日摔了一跤,腿摔伤了。”宋长平见她一直盯着那羊毛毯子看,解释道。
云欢不置可否地“哦”了一声,又道:“是有什么事儿么?受了伤还赶过来。”
“请柬你收到了么?”长平低声问道:“原本第二日就该送过来的,可是那日摔了腿。”
“收到了的。”云欢迟疑了片刻,原本还想慰问两句,话到嘴边,却是变作寿宴的菜单,“正好大少爷来了,这寿宴的菜单是您现在看,还是一会给您送到府里去?”
“这菜单也好。”宋长平看了一眼,又道:“只是怕要二小姐费心再加两道菜。”
今年与往年不同,宋家那位在宫里的妃子越发得宠,便是宋长平这一脉也越发红火起来。昨日宋长平才知道,便是永平王府也送了贺礼来。
永平王若是要来,这对宋府来说更是莫大的荣耀,这寿宴的档次便要再提一提。
“永平王爷最喜欢吃的便是竹荪,不管怎么做,他都是吃不腻的。”宋长平特意嘱咐道。
“谢谢宋大少爷提点。”云欢又感谢道。
“二小姐对任何人都是这般彬彬有礼么?”宋长平乍然问道。
“啊……?”云欢一愣,宋长平却又若无其事地将脸瞥到一边,“我还真怀念你的前几日张牙舞爪的样子。”
“……”云欢默了一默,终是狠狠心,低声道:“宋大少爷若是为了这事儿特意来一趟,委实太辛苦了。不过是一句话的事儿,大可以派人来告诉我一声。”
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其实云欢也不知道自己是怎么了。
闲暇时,云欢总在想,若是上一世宋长平没死,她嫁进宋家之后,她会怎么样。
宋长平其实是一个很好的人。在认识他之前,甚至是在上一世,她同许多姑娘们聊天,提起宋长平时,便是一副憧憬的模样。
不光是因为他的样子好看,还因为他在诗词歌赋上有极高的天赋。五岁熟读唐诗宋词,七岁吟诗作对,宋长平一直都是宋府的骄傲。
要不是因为他一直病着,只怕会有更多的姑娘喜欢他,而他娶的人,未必是向家的姑娘。
同样的,若这个人不是上一辈子她的夫君,若这个人不是这般短命,云欢也要喜欢上他。
可此刻,云欢只想离他远远的。
自从上一世成为寡妇之后,云欢自觉此生不要自己的夫君家财万贯,更不要他有多大的出息,能一心一意待他,能身体健康,平平安安陪她到老,这便是她最大的指望。
再出色的人物,若是短命,那都是枉然。
云欢告诫自己,此生定要远离病痨,不做寡妇!
一个身体欠奉的才子,绝对不是她的良人。
于是,她很快甩掉宋长平离开前那略带困惑和失落的眼神,同李大嘴讨论菜谱。
“这个永安王最喜欢吃的便是竹荪,还有,他顿顿都要有鱼,无鱼不欢。”李大嘴道:“从前他来丰年,向爷提起过这个人。”
“鱼?”云欢顿了一顿,脑子里突然划过一道菜谱,“做鱼酿竹荪吧!”
这竹荪也被人称作“雪裙仙子”,入汤后,香味浓郁,滋味鲜美,自来列为“草八珍”之一,可若是用鱼酿,那更是鲜上加鲜。
做法是取青鱼一条,鱼骨剔去鱼线,入高汤慢炖,鱼汤勾芡。鱼肉处理后,同荸荠、虾仁、猪肉馅一同用擀面杖敲打成泥,入蛋清和胡椒粉搅拌成馅料,填入竹荪内,大火蒸半刻钟后,将鱼汤浇到竹荪上。
这菜做起来难度不高,做出来的成品也是一清一白,可难得的是味道极为鲜美,没有任何杂味,令人入口难忘。
她只将这菜的做法一说,李大嘴一拍大腿,“成!”
这一回,云欢倒是没有贸贸然出手,反倒是跟在李大嘴身边看着她做,等李大嘴做出来,云欢略略一尝,吞吞吐吐道:“好吃是好吃,就是似乎太咸了些……”
李大嘴琢磨了下,一拍脑袋,“瞧我,方才没留神,这馅里已经放过盐了,我又在汤里下了一回!”
这一回,李大嘴总算是服了。
这手艺的事儿,既看经验,也看天赋。
向云欢怕就是天赋异禀的那一个。
向云欢在李大嘴那磨了半个月,日子便飞到了老太太寿宴那日。
一早,宋府便来了马车特意接向云欢等人前去。
向云欢爬上这趟马车之前,她决计想不到,便是这一去,改变了自己一生的命运。
作者有话要说:竹荪鹅……姑娘们有人爱吃么!口水流起来!下一章,小粉红走起来!