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古典文学 www.gudianwenxue.com,江老幺的二三往事无错无删减全文免费阅读!

sp;   大黑猪还好奇主人咋还不喂食,就听咔嚓一声绳子剪断的声音,绑着石头的铁棍顺势落下,精准地从额骨插进大黑猪的脑袋里,连多余的一声叫唤都没有,大黑猪结束了自己短暂的一声,开始用身体实现自身的价值。

    几个汉子立马利索的把猪抬起来放到案板上,又在猪脖子上割了一刀,下面放着瓷盆子接着猪血。

    猪血也是好东西,做成猪幌子,像豆腐块的东西,有清肺的作用。

    除了江老幺找来的几个帮着杀猪的师傅,一群庄稼汉子,婆姨媳妇也在围观,这回江老幺整的杀猪利器,可是震惊了周围一群人,引得一阵啧啧声。

    到底是脑袋灵活,不光有胆量贩猪,杀猪都与众不同。

    这种杀猪的手段是江老幺从洋芋网上学到的,外国屠宰工厂常用的手段,只不过是用来宰牛的,江老幺活学活用,照着葫芦画瓢,机器他弄不到,做了个简易手动的。

    放完猪血,烧了开水烫猪皮,把猪绑着挂在树上开始刮猪毛,随着师傅们娴熟地动作,大肥猪黑色的毛发一片一片地脱落,露出白嫩的皮肤。

    刮了毛,重新把猪抬到案板上去,开始给猪开膛破肚,取出内脏,再把整个猪从中间沿着脊背劈成两半,又根据四条腿砍成四部分。

    乡下的师傅们身经百战,游刃有余,哐当哐当声中,大肥猪就被肢解好了,连着脚的四大块猪的部位摊开放到地上,猪头,一堆的猪下水搁在案板上。

    过了个把钟头,没了杀猪花费的时间,这次宰猪效率奇高。

    随着屠宰过程接近尾声,伴随着空气中弥漫的腥臭味,乡亲们都激动了,再也没有比这更加新鲜更加放心的猪肉了!

    淡定地瞅着一帮摩拳擦掌的老少爷们,七婶八姨,江老幺待师傅们落下最后一刀,不紧不慢地告诉他们每人随便割5斤。

    就着一句不轻不重的话,让几个大老爷们连连对江老幺说大气。

    师傅们感念江老幺的好,故意去挑瘦肉,可把江老幺急眼了,忙嚷嚷他不要肥肉,叫师傅们甭客气。

    好人呐,几个师傅默默摸向猪屁股,在心中感叹道。

    江家的热闹持续到了下午,对于江老幺不要肥肉,不要内脏,不要猪头的败家行为,村民们乐得捡便宜,急得老太太大冬天硬是嘴唇起了火泡。

    这败家娃子,以后还咋过日子,一点算计都没有,好好的东西说不要就不要,你以为别人说你厚道是真奉承你呀,那是在说你傻呀。

    我这败家儿子,准是前两个月脑袋叫河水泡坏了,改明一定要拉着那败家儿子去县城瞧瞧大夫。

    大儿子没的早,小儿子健健康康的,没想到脑瓜子却出了毛病,我这命呀,咋这么苦了,老太太在一旁自怨自艾。

    江老幺哪知道自家老太太这么多内心戏,只是单单觉得吃点里脊肉算是最健康的。

    特别是在别人眼中,美味至极的猪头肉,他可是敬谢不敏,随便两块钱就打发出去了,一点也不心疼。

    村里的小学赵老师喜滋滋地抱着猪头回家去了,还说今年江老幺家的对联他给包了。

    饶是如此,江老幺把猪尾巴留下了,猪蹄也一个没卖,自家媳妇好那口自己还不清楚吗?

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