古典文学 www.gudianwenxue.com,重生九九的美味无错无删减全文免费阅读!
换一个干净的锅,放到火上,烧热之后倒上猪油,这年代,花生油豆油什么的,还没有出现。反正上官家是从来没有缺过油,所以一时半会儿的,上官善水也没有想起这样的问题。其实,就算是他想起来,也完全没办法,他只知道花生和黄豆能出油,至于怎么出,能出多少,他完全不知道。
姜片入锅,等有香味飘出的时候再捞出来,然后吩咐小厮将火烧小一点儿。将油锅端下来冷却一小会儿,等油烟散尽,重新放到火上,将肉丁倒进油锅之中,等牛肉片慢慢的炸透之后空出三分之一的油,在烹入绍酒拌匀,接着就是加辣椒和花椒粉,白糖,五香粉之类的调味料了。
这个世界,是没有味精的,上官善水不是学化学的,自然是制造不出来的,只能用别的调味料来代替。至于五香粉,这个倒是好办,砂仁,丁香,豆蔻,肉桂,小茴香,陈皮,这都是中药铺里摆着的东西,上官善水从自家的药店里顺几把出来,再加工一下,就成了五香粉。
将锅里的肉丁颠翻使调味料均匀入味,接着就是起锅,晾一小会儿之后淋上芝麻油。
“安歌,你来尝尝。”直接招呼夏安歌过去,夏安歌也不觉得刚出锅的牛肉很烫嘴,直接夹起来一块扔嘴里了。
“恩,麻辣干香,味鲜适口,这个很不错。”夏安歌眼睛亮晶晶的看上官善水,心里不停的狂笑,哈哈,终于捡到了一块宝,虽然说现在上官善水的厨艺有些稚嫩,但是假以时日,这个人经历的多了,锻炼的多了,做出来的饭菜,绝对是美味可口的不得了的。
夏安歌在心里再次确定自己的目标,一定要跟紧上官善水,这么个宝贝,千万不能弄丢了。
“几个菜了?”上官善水可不知道自己这一刻就已经被人打上了标签,拍拍胸口喘口气,他现在年纪尚小,再加上身体原因,连续在厨房呆了半下午,已经有点儿快撑不住了。
夏安歌很体贴的拿出手绢为上官善水擦汗:“五六道了,已经很多了,剩下的让崔大厨做就好了,我们先出去吧,你需要休息一下。”嗯哼,记得母后就是这样对父皇说的:“你已经看了一下午的折子了,剩下的让那些大臣们看就行了,你需要休息。”
上官善水直接拽下夏安歌的手绢:“那好吧,我们只要等着吃年夜饭就行了。现在也快到时间了,我们先去洗个澡,然后就去客厅。”今天可是大年三十,他可不想迟到,然后被自家爹爹唠叨。
于是,上官善水转身,往外走。夏安歌留恋不舍的看看桌子上的饭菜,然后转身,跟着上官善水走。饭菜什么的,都是死的,只要自己跟着上官善水,害怕以后没有好吃的?
第二十七章四人同行
第二十七章四人同行
热热闹闹的过了一个新年,上官家的人就各自散了,他们也不是天天闲着没事干的,每个... -->>
换一个干净的锅,放到火上,烧热之后倒上猪油,这年代,花生油豆油什么的,还没有出现。反正上官家是从来没有缺过油,所以一时半会儿的,上官善水也没有想起这样的问题。其实,就算是他想起来,也完全没办法,他只知道花生和黄豆能出油,至于怎么出,能出多少,他完全不知道。
姜片入锅,等有香味飘出的时候再捞出来,然后吩咐小厮将火烧小一点儿。将油锅端下来冷却一小会儿,等油烟散尽,重新放到火上,将肉丁倒进油锅之中,等牛肉片慢慢的炸透之后空出三分之一的油,在烹入绍酒拌匀,接着就是加辣椒和花椒粉,白糖,五香粉之类的调味料了。
这个世界,是没有味精的,上官善水不是学化学的,自然是制造不出来的,只能用别的调味料来代替。至于五香粉,这个倒是好办,砂仁,丁香,豆蔻,肉桂,小茴香,陈皮,这都是中药铺里摆着的东西,上官善水从自家的药店里顺几把出来,再加工一下,就成了五香粉。
将锅里的肉丁颠翻使调味料均匀入味,接着就是起锅,晾一小会儿之后淋上芝麻油。
“安歌,你来尝尝。”直接招呼夏安歌过去,夏安歌也不觉得刚出锅的牛肉很烫嘴,直接夹起来一块扔嘴里了。
“恩,麻辣干香,味鲜适口,这个很不错。”夏安歌眼睛亮晶晶的看上官善水,心里不停的狂笑,哈哈,终于捡到了一块宝,虽然说现在上官善水的厨艺有些稚嫩,但是假以时日,这个人经历的多了,锻炼的多了,做出来的饭菜,绝对是美味可口的不得了的。
夏安歌在心里再次确定自己的目标,一定要跟紧上官善水,这么个宝贝,千万不能弄丢了。
“几个菜了?”上官善水可不知道自己这一刻就已经被人打上了标签,拍拍胸口喘口气,他现在年纪尚小,再加上身体原因,连续在厨房呆了半下午,已经有点儿快撑不住了。
夏安歌很体贴的拿出手绢为上官善水擦汗:“五六道了,已经很多了,剩下的让崔大厨做就好了,我们先出去吧,你需要休息一下。”嗯哼,记得母后就是这样对父皇说的:“你已经看了一下午的折子了,剩下的让那些大臣们看就行了,你需要休息。”
上官善水直接拽下夏安歌的手绢:“那好吧,我们只要等着吃年夜饭就行了。现在也快到时间了,我们先去洗个澡,然后就去客厅。”今天可是大年三十,他可不想迟到,然后被自家爹爹唠叨。
于是,上官善水转身,往外走。夏安歌留恋不舍的看看桌子上的饭菜,然后转身,跟着上官善水走。饭菜什么的,都是死的,只要自己跟着上官善水,害怕以后没有好吃的?
第二十七章四人同行
第二十七章四人同行
热热闹闹的过了一个新年,上官家的人就各自散了,他们也不是天天闲着没事干的,每个... -->>
本章未完,点击下一页继续阅读