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冷宁今天还有很多事情要做，昨天拉回来的年货都还没处理，鱼肉那些都是要进行腌制的，秀儿带着那些姑娘们在作坊里织布绣花，厨房这边只有九儿和陈生两个人帮她。
不得不说那万福楼的掌柜办事真的挺细心的，猪肉都是一块块切好了的，冷宁她们只用简单切成条就好，大条的草鱼有七八条，陈生手脚利落的给处理干净了，鱼杂被留了起来，冷宁打算晚上就吃鱼杂火锅。
处理好的鱼有一大盆，肉也有一大盆，抹上盐在盆里腌上几天，等放晴了，就用绳子串起来晾晒，晾到七八成干就可以熏制了。
三个人光处理这些鱼肉就弄了小半天，简单吃了中午饭，下午冷宁打算带着她们灌肉肠，冷宁以前就喜欢吃手工灌的肉肠，那时他还特意跟着一个邻居家的老婆婆学过，那老婆婆可是有些小秘方的，因为冷宁那时候对她特别好，人家才愿意教她。
剁肉就交给陈生啦，上午留出了十多斤肥瘦相间的猪后腿肉，因为后腿肉比较紧致一些，更适合做肉肠，陈生一手拿一把刀剁得起劲。
冷宁和九儿就去清洗小肠，那些小肠非常不好洗，要翻过来将里面那层粘膜洗干净，还要用钝刀刮一下，把水控干后抹少许油再翻回去，这样灌出来的肉肠才好吃。
剁好的肉要先入味，冷宁把调料拌到肉里面腌制了一个时辰左右，然后就可以灌了，先用棉线扎好底部，然后用个竹筒撑进肠子里，把肉塞进去后用筷子顺紧，灌个一尺长的样子就再用棉线打个结，这样以后吃的时候就方便很多。
三个人两个新手，这大冷天的都折腾出一身汗，忙乎了一下午才搞完，这个也是要自然风干，但不能碰露水，所以每天要早上晒，晚上收，到时候再跟鱼肉一起熏一下才更好吃。
祁墨回来的时候正好收尾，冷宁站起来捶捶腰，“啊！我的老腰，要断了！”
刚说完一只手扶了上来，吓得她身体绷直，身侧低低的声音传来：“累坏了吧？”
“啊，是你呀，吓我一跳。”冷宁垂下肩呼出一口气。就着他的手走了两步，说道：“还好，就是坐久了，腰有些酸，溜达两圈就没事了。”
九儿和陈生麻利的清理干净后退去了厨房，没有打扰他们，两个脑袋趴在窗户那里偷偷的看着，九儿托着腮一脸羡慕的道：“祁公子对姑娘真好，他们俩还真是般配。”
“是啊，祁公子一看就是个好男人，我们家姑娘以后都不用那么辛苦了，真好。”陈生赞同的点点头，歪过头看向九儿，忽然朝她脸上伸过手来，九儿看着他伸过来的手一怔，“怎么啦？”
陈生盯着她的脸没出声，那样子还挺专注，九儿脸一红，刚想低下头娇羞一下，陈生一巴掌拍在她头上，吓了她一跳，“你干嘛？”她惊叫出声。
“陈生没想到她这么大反应，把手伸到她面前，莫名其妙的道：“没、没干嘛，就是有个虫子在你头顶，我给你拍掉。”
“哦。”九儿呕死了，原来是自己想多了，她还以为······
九儿红着脸跑开了，陈生看着她的反应更是奇怪，她这... -->>
冷宁今天还有很多事情要做，昨天拉回来的年货都还没处理，鱼肉那些都是要进行腌制的，秀儿带着那些姑娘们在作坊里织布绣花，厨房这边只有九儿和陈生两个人帮她。
不得不说那万福楼的掌柜办事真的挺细心的，猪肉都是一块块切好了的，冷宁她们只用简单切成条就好，大条的草鱼有七八条，陈生手脚利落的给处理干净了，鱼杂被留了起来，冷宁打算晚上就吃鱼杂火锅。
处理好的鱼有一大盆，肉也有一大盆，抹上盐在盆里腌上几天，等放晴了，就用绳子串起来晾晒，晾到七八成干就可以熏制了。
三个人光处理这些鱼肉就弄了小半天，简单吃了中午饭，下午冷宁打算带着她们灌肉肠，冷宁以前就喜欢吃手工灌的肉肠，那时他还特意跟着一个邻居家的老婆婆学过，那老婆婆可是有些小秘方的，因为冷宁那时候对她特别好，人家才愿意教她。
剁肉就交给陈生啦，上午留出了十多斤肥瘦相间的猪后腿肉，因为后腿肉比较紧致一些，更适合做肉肠，陈生一手拿一把刀剁得起劲。
冷宁和九儿就去清洗小肠，那些小肠非常不好洗，要翻过来将里面那层粘膜洗干净，还要用钝刀刮一下，把水控干后抹少许油再翻回去，这样灌出来的肉肠才好吃。
剁好的肉要先入味，冷宁把调料拌到肉里面腌制了一个时辰左右，然后就可以灌了，先用棉线扎好底部，然后用个竹筒撑进肠子里，把肉塞进去后用筷子顺紧，灌个一尺长的样子就再用棉线打个结，这样以后吃的时候就方便很多。
三个人两个新手，这大冷天的都折腾出一身汗，忙乎了一下午才搞完，这个也是要自然风干，但不能碰露水，所以每天要早上晒，晚上收，到时候再跟鱼肉一起熏一下才更好吃。
祁墨回来的时候正好收尾，冷宁站起来捶捶腰，“啊！我的老腰，要断了！”
刚说完一只手扶了上来，吓得她身体绷直，身侧低低的声音传来：“累坏了吧？”
“啊，是你呀，吓我一跳。”冷宁垂下肩呼出一口气。就着他的手走了两步，说道：“还好，就是坐久了，腰有些酸，溜达两圈就没事了。”
九儿和陈生麻利的清理干净后退去了厨房，没有打扰他们，两个脑袋趴在窗户那里偷偷的看着，九儿托着腮一脸羡慕的道：“祁公子对姑娘真好，他们俩还真是般配。”
“是啊，祁公子一看就是个好男人，我们家姑娘以后都不用那么辛苦了，真好。”陈生赞同的点点头，歪过头看向九儿，忽然朝她脸上伸过手来，九儿看着他伸过来的手一怔，“怎么啦？”
陈生盯着她的脸没出声，那样子还挺专注，九儿脸一红，刚想低下头娇羞一下，陈生一巴掌拍在她头上，吓了她一跳，“你干嘛？”她惊叫出声。
“陈生没想到她这么大反应，把手伸到她面前，莫名其妙的道：“没、没干嘛，就是有个虫子在你头顶，我给你拍掉。”
“哦。”九儿呕死了，原来是自己想多了，她还以为······
九儿红着脸跑开了，陈生看着她的反应更是奇怪，她这... -->>
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