古典文学 www.gudianwenxue.com,农门悍妻:王妃她只想搞事业无错无删减全文免费阅读!
面,就好了。
塞进腹部的配菜都提前烧熟,这样上锅蒸的时间会稍微短一点。
等出锅之后,鸭皮淋上热油炸成脆的,厨房的人都惊呆了。
居然还有这样的菜!
古代人的智慧并不比现代人少,只是因为科技和生产力都被限制,所以有些智慧难以发挥出来而已。
只要改变一下思维方式,可能会改变整个时代的。
穆晓婉随便切了点东西摆盘,然后将菜品推倒郭炳林面前,“东家,尝尝吧。”
郭炳林拿起筷子,却不知道怎么下手,“这么漂亮的菜,我都不忍心破坏。”
穆晓婉拿了一柄小刀子,将鸭子打开,瞬间香气扑鼻。
穆晓婉介绍道:“这菜叫福袋鸭。肚子里的东西,最好是塞够十种。取个十全十美的意头。像是什么是寿宴啊,婚宴啊,肯定喜欢的。”
郭炳林尝了尝,“嗯,味道也不错。”
“是啊,皮脆肉嫩,汤汁丰富。有了配菜,解了鸭子的肥腻。真是不错。”
穆晓婉煮了几个鸡蛋,顺便从卤汤锅里捞出一块卤肉,晾在一边。切好了青椒蒜苗,姜蒜,肉也凉的差不多了。
卤肉切片。国内烧油,加豆瓣酱,下姜蒜爆香,将青椒蒜苗炒到断生,然后下肉稍微煸炒一下,出锅。
穆晓婉以前很喜欢吃这道菜。她所在的城市里的小酒馆,这也是一道常见的下酒菜。
郭炳林也很喜欢,“很好。”
“凉拌的话,也要切青椒做配菜,再来点辣椒油就可以了。这样也好看些。”
那边鸡蛋也煮得差不多了,捞出来,将鸡蛋壳敲裂,然后丢进卤汤锅里,“等会捞出来就可以吃了。肉夹馍里放个鸡蛋,味道不是一般的好。”
郭炳林看了看时间,对穆晓婉道:“先去正厅坐吧。我叫后厨再弄几个菜,你们吃完了再走。”
穆晓婉对李婶道:“劳烦给我煮碗面条。少来点就成。煮好了叫我,别拌东西。”
“好。”李婶点头。
没多久,面条就煮好了。穆晓婉不拌别的,舀了一勺卤汤,半勺清面汤,再加一勺辣椒。拌匀之后尝了尝,点点头,“郭老板,来一口?”
郭炳林也没那么多忌讳,拿了双筷子,直接从碗里挑了一根。
“嗯,真不错。这面我能吃两碗。”
白煜辰瞧见了,虽然对两人同吃一碗面有些介意,可想想,厨房里大家都是吃一碗东西。试菜嘛,也不能一人一碗。
穆晓婉笑道:“怎么样,我今天给你的新东西,不错吧。”
郭炳林连连点头,“足够在镇上流行一阵子了。”
“咱们店里的菜,其他店里是不是学的差不多了?”
“没那么快,不过有些还是被学去了。但是不要紧,你最早列的菜单,还有很多没上呢。咱们每个月出一两个新菜,可以一直出到明年这个时候。”
“那就好。”穆晓婉道,“仙临居那边,没找你麻烦吧。”
“没有。同行竞争,各凭本事,他不能把我怎么样。”
后厨很快又做了几个菜。
穆晓婉一边和郭炳林聊天,一边时不时给白煜辰夹点菜。
刚开始白煜辰有些不习惯,可是见穆晓婉自然的很,好像只是随手的动作,也就习惯了。
面,就好了。
塞进腹部的配菜都提前烧熟,这样上锅蒸的时间会稍微短一点。
等出锅之后,鸭皮淋上热油炸成脆的,厨房的人都惊呆了。
居然还有这样的菜!
古代人的智慧并不比现代人少,只是因为科技和生产力都被限制,所以有些智慧难以发挥出来而已。
只要改变一下思维方式,可能会改变整个时代的。
穆晓婉随便切了点东西摆盘,然后将菜品推倒郭炳林面前,“东家,尝尝吧。”
郭炳林拿起筷子,却不知道怎么下手,“这么漂亮的菜,我都不忍心破坏。”
穆晓婉拿了一柄小刀子,将鸭子打开,瞬间香气扑鼻。
穆晓婉介绍道:“这菜叫福袋鸭。肚子里的东西,最好是塞够十种。取个十全十美的意头。像是什么是寿宴啊,婚宴啊,肯定喜欢的。”
郭炳林尝了尝,“嗯,味道也不错。”
“是啊,皮脆肉嫩,汤汁丰富。有了配菜,解了鸭子的肥腻。真是不错。”
穆晓婉煮了几个鸡蛋,顺便从卤汤锅里捞出一块卤肉,晾在一边。切好了青椒蒜苗,姜蒜,肉也凉的差不多了。
卤肉切片。国内烧油,加豆瓣酱,下姜蒜爆香,将青椒蒜苗炒到断生,然后下肉稍微煸炒一下,出锅。
穆晓婉以前很喜欢吃这道菜。她所在的城市里的小酒馆,这也是一道常见的下酒菜。
郭炳林也很喜欢,“很好。”
“凉拌的话,也要切青椒做配菜,再来点辣椒油就可以了。这样也好看些。”
那边鸡蛋也煮得差不多了,捞出来,将鸡蛋壳敲裂,然后丢进卤汤锅里,“等会捞出来就可以吃了。肉夹馍里放个鸡蛋,味道不是一般的好。”
郭炳林看了看时间,对穆晓婉道:“先去正厅坐吧。我叫后厨再弄几个菜,你们吃完了再走。”
穆晓婉对李婶道:“劳烦给我煮碗面条。少来点就成。煮好了叫我,别拌东西。”
“好。”李婶点头。
没多久,面条就煮好了。穆晓婉不拌别的,舀了一勺卤汤,半勺清面汤,再加一勺辣椒。拌匀之后尝了尝,点点头,“郭老板,来一口?”
郭炳林也没那么多忌讳,拿了双筷子,直接从碗里挑了一根。
“嗯,真不错。这面我能吃两碗。”
白煜辰瞧见了,虽然对两人同吃一碗面有些介意,可想想,厨房里大家都是吃一碗东西。试菜嘛,也不能一人一碗。
穆晓婉笑道:“怎么样,我今天给你的新东西,不错吧。”
郭炳林连连点头,“足够在镇上流行一阵子了。”
“咱们店里的菜,其他店里是不是学的差不多了?”
“没那么快,不过有些还是被学去了。但是不要紧,你最早列的菜单,还有很多没上呢。咱们每个月出一两个新菜,可以一直出到明年这个时候。”
“那就好。”穆晓婉道,“仙临居那边,没找你麻烦吧。”
“没有。同行竞争,各凭本事,他不能把我怎么样。”
后厨很快又做了几个菜。
穆晓婉一边和郭炳林聊天,一边时不时给白煜辰夹点菜。
刚开始白煜辰有些不习惯,可是见穆晓婉自然的很,好像只是随手的动作,也就习惯了。