第四十章 控温术 (2/2)
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; 看着眼前的炒饭有些凉了,本着不浪费粮食的好习惯,陆凝秋勉为其难尝上一口。
牛肉炒饭当中的饭使用的是隔夜饭,通过放在空气中静置一夜,控干米饭的水分,令米饭在炒制过程中充分吸收油脂和调料的味道。
从粒粒分明的米饭就能看出厨师的手劲极大,每次翻炒快速且均匀。
炒饭中夹杂着金黄的蛋花鲜味十足,在炒之前用少许精盐提鲜,少许酱油提味,大火高油温下锅,快速翻炒十秒,加入炒到半热的米饭中再次翻炒。
既保证了易熟的鸡蛋不会太老,又保证了蛋花成块,不会太过松散。
最为点睛的是牛肉粒,切的大小均匀的牛肉粒是经过筛选的顶级牛毽肉和牛五花,带筋牛腱子Q弹有嚼劲,令炒饭的口感上升了一个层次。
而顶级牛五花肥而不腻,其中的油脂均匀的分布在每一颗米饭上,令米饭香气四溢,牛肉味十足。
最后再撒上嫩葱花,一道色香味俱全的牛肉炒饭便出锅了。
食客每吃上一口,都能体验到不同的新鲜感,是米饭夹杂着柔和的蛋花,亦或是弹牙的牛腱肉,还是香甜的牛五花。
这种新鲜感如同一曲交响乐在口腔中不断迸发,令人一口接一口不断吃下。
“嗯,这炒饭真好吃。”陆凝秋不由的发出感叹。
“真是服了你,还在吃炒饭。”赵颜儿无语道,她与纪小芸的比拼已经进入白热化,二人几乎都在强撑着吃东西。
桌面小山一般的食材,此时已经快要见底。
陆凝秋可不知道有赌约这事,李见义怕说了后陆凝秋反悔,这样就没人替他结账了。
陆凝秋端起炒饭,准备再来一口,却发现事情有些不对。
她的肚子很撑,竟然已经吃不下了。
“李,见,义!”陆凝秋想起李见义支支吾吾的样子咬牙切齿,这倒霉蛋竟然自己吃了十二成饱才换她出来。
在她看来这是挑衅,之前二人说到吃饭问题时,她说的各凭本事,这回李见义竟然给她来了个下马威。
“哼哼,你不仁莫怪本仙子不义!”陆凝秋眼睛一闭,开始凝聚魂力。
这是她偶然间在藏书阁发现的散修功法,名为“控温术”,因为名字看上去很强,她便翻看了一会,就当是修炼之余的乐趣。
她本以为这功法是升温赤地千里,降温冰封万物,看完后才发现这功法一般用作烘干身上的衣服或者烧洗澡水。
这是最垃圾的无用功法,是散修为了在人间装神弄鬼骗取信仰和钱财所用。
但在此时这种功法最为合适,因为它升降温度全靠肉身发热,对你没看错,纯靠体温。
陆凝秋此时已运转起‘控温术’,她以神魂控体,浑身肌肉血液以数倍速度运转,内脏和心脏也快速运转起来,她的脸肉眼可见的发红,整个人的体温开始快速上升。
为防止孱弱的肉体因为体温快速升高暴毙,她还用神魂护住了内脏和脑子,如果是散修来使用,并不需要这一步,因为他们身体强度与李见义不可同日而语。
控温术在不断持续,随着热量散发,她肠胃为了供应能量开始加速运转,与此同时消化速度也直线提升。
‘控温术’使用者易饥饿,陆凝秋正是想起这一点才决定使用这招。
“好热啊。”赵颜儿本就穿着一件清凉的短袖,因为陆凝秋控温术的使用令她倍感燥热,不断扯着领子煽动散热。
纪小芸抹了一把汗,却没停下吃东西,赵颜儿停止进食,正是她反超的好机会。
自二人比赛进入白热化以来,她便再没关注过李见义。
“老板,你们店里是不是没开空调,热死了!”
边上已经有食客在投诉,胖老板自己也热的满头大汗,赶紧叫服务员去看看空调是否出了问题。
始作俑者陆凝秋微微一笑,她的肚子已经开始感到饥饿了....
; 看着眼前的炒饭有些凉了,本着不浪费粮食的好习惯,陆凝秋勉为其难尝上一口。
牛肉炒饭当中的饭使用的是隔夜饭,通过放在空气中静置一夜,控干米饭的水分,令米饭在炒制过程中充分吸收油脂和调料的味道。
从粒粒分明的米饭就能看出厨师的手劲极大,每次翻炒快速且均匀。
炒饭中夹杂着金黄的蛋花鲜味十足,在炒之前用少许精盐提鲜,少许酱油提味,大火高油温下锅,快速翻炒十秒,加入炒到半热的米饭中再次翻炒。
既保证了易熟的鸡蛋不会太老,又保证了蛋花成块,不会太过松散。
最为点睛的是牛肉粒,切的大小均匀的牛肉粒是经过筛选的顶级牛毽肉和牛五花,带筋牛腱子Q弹有嚼劲,令炒饭的口感上升了一个层次。
而顶级牛五花肥而不腻,其中的油脂均匀的分布在每一颗米饭上,令米饭香气四溢,牛肉味十足。
最后再撒上嫩葱花,一道色香味俱全的牛肉炒饭便出锅了。
食客每吃上一口,都能体验到不同的新鲜感,是米饭夹杂着柔和的蛋花,亦或是弹牙的牛腱肉,还是香甜的牛五花。
这种新鲜感如同一曲交响乐在口腔中不断迸发,令人一口接一口不断吃下。
“嗯,这炒饭真好吃。”陆凝秋不由的发出感叹。
“真是服了你,还在吃炒饭。”赵颜儿无语道,她与纪小芸的比拼已经进入白热化,二人几乎都在强撑着吃东西。
桌面小山一般的食材,此时已经快要见底。
陆凝秋可不知道有赌约这事,李见义怕说了后陆凝秋反悔,这样就没人替他结账了。
陆凝秋端起炒饭,准备再来一口,却发现事情有些不对。
她的肚子很撑,竟然已经吃不下了。
“李,见,义!”陆凝秋想起李见义支支吾吾的样子咬牙切齿,这倒霉蛋竟然自己吃了十二成饱才换她出来。
在她看来这是挑衅,之前二人说到吃饭问题时,她说的各凭本事,这回李见义竟然给她来了个下马威。
“哼哼,你不仁莫怪本仙子不义!”陆凝秋眼睛一闭,开始凝聚魂力。
这是她偶然间在藏书阁发现的散修功法,名为“控温术”,因为名字看上去很强,她便翻看了一会,就当是修炼之余的乐趣。
她本以为这功法是升温赤地千里,降温冰封万物,看完后才发现这功法一般用作烘干身上的衣服或者烧洗澡水。
这是最垃圾的无用功法,是散修为了在人间装神弄鬼骗取信仰和钱财所用。
但在此时这种功法最为合适,因为它升降温度全靠肉身发热,对你没看错,纯靠体温。
陆凝秋此时已运转起‘控温术’,她以神魂控体,浑身肌肉血液以数倍速度运转,内脏和心脏也快速运转起来,她的脸肉眼可见的发红,整个人的体温开始快速上升。
为防止孱弱的肉体因为体温快速升高暴毙,她还用神魂护住了内脏和脑子,如果是散修来使用,并不需要这一步,因为他们身体强度与李见义不可同日而语。
控温术在不断持续,随着热量散发,她肠胃为了供应能量开始加速运转,与此同时消化速度也直线提升。
‘控温术’使用者易饥饿,陆凝秋正是想起这一点才决定使用这招。
“好热啊。”赵颜儿本就穿着一件清凉的短袖,因为陆凝秋控温术的使用令她倍感燥热,不断扯着领子煽动散热。
纪小芸抹了一把汗,却没停下吃东西,赵颜儿停止进食,正是她反超的好机会。
自二人比赛进入白热化以来,她便再没关注过李见义。
“老板,你们店里是不是没开空调,热死了!”
边上已经有食客在投诉,胖老板自己也热的满头大汗,赶紧叫服务员去看看空调是否出了问题。
始作俑者陆凝秋微微一笑,她的肚子已经开始感到饥饿了....