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其他亲朋一些。
宁衫桉对于沈思勤的种种顾虑是没有感觉的。
他啧了一声:“这东西这么难做,小楚应该不会做吧?”
“谁知道呢,活动的菜单不是还没定下来?”沈思勤耸耸肩,他这个甩手掌柜现在并不怎么管具体的事,“不过,如果不用小开酥的方法,把大面团直接开酥,然后再切出一个个圆形面皮,会简单许多,但这样做烤的话比较容易混酥,用炸的会比较好。”
沈思勤这次的菜谱除了追求好吃,还追求低糖和尽量低油,所以他才用小开酥的方法来制作,这样烤出来层层分明,比较香。
宁衫桉听得脑袋疼,他赶紧摆手:“不用给我介绍了,我听着都觉得晕。”
他享受美食就行了。
并不需要知道原理!!!
沈思勤没再说什么,专注地看向蔺圣锦。
蔺圣锦小心翼翼地将烤箱预热,然后才把烤盘放进去,关上烤箱调节好温度和时间,蔺圣锦长长地出了一口气。
终于……自己会做荷花酥了!
贵妃饼是枣泥馅料的,不用开酥,只是手工制作枣泥的时候比较累。
软皮绿豆糕,也比较好学,甚至不需要烤箱,用电饼铛或是平底锅都能制作。
最难的就是这个!
沈思勤拿了干净的毛巾,轻轻给蔺圣锦擦了擦额上的汗。
“我看这次做的不错。”沈思勤评价道。
“哎哎哎,还没成功呢,别半路就庆功。”蔺圣锦还有点小紧张。
成不成还得等一会才知道。
“嗯,明天周末,我跟老师和师娘说好了,明天中午我去给他们煲汤喝。如果他们喜欢这几种点心,往后我可以给他们做。”蔺圣锦眼睛亮亮地说。
“我知道了。”沈思勤点点头,“明早我把东西给你,你送给刘教授他们。”
那他得准备好礼物。
现在他做糕点的手艺练得已经很不错了。
应该能够做出完美的点心。
至于为什么不提前做,当然是因为吃新鲜的最好。
“好啊。”蔺圣锦深吸了一口气应道。
沈思勤碍于宁衫桉在场没有多说,只是仔仔细细帮他擦干净额上的汗。
宁衫桉深吸了一口气:“蔺老师,我都闻到香味了,蔺老师学得那么好,刘教授要有口福了。”
蔺圣锦:“!!!”
蔺圣锦:“小宁,你什么时候来的?”
宁衫桉:“???”
我不一直在这儿吗?
第98章
蔺圣锦很快回过神来,他十分自然地移开眼神去洗手,做这个糕点会弄得双手有一层猪油,要仔细清洗干净,不然弄得哪里都是油。
他一边洗手一边说:“我刚做得太认真了,都没注意你来了,待会请你吃荷花酥,算赔罪。”
宁衫桉吃过几回荷花酥,还没吃腻,听蔺圣锦邀请,就没有不答应的。
“好啊,这闻着像是椰蓉馅料的对吧?”
沈思勤:“你鼻子是真灵,椰蓉的,还有蛋黄馅的。”
“蛋黄?这荷花酥还能做成咸口的?”宁衫桉来了兴趣,他还没吃过咸口的荷花酥。
“怎么不行,就是变一变馅料而已,味道好就行了。”沈思勤做菜并不过分讲究正宗。
只要做的时候用心,不糊弄,就成了一大半了。
“不知道这个跟蛋黄酥像不像啊,我待会得好好尝尝。”
没等多久,两盘香喷喷的荷花酥就出炉了。
‘荷花’朵朵绽开,层层分明,好看得让人不忍心拿起来吃。
还不错!
蔺圣锦看着‘花’开得那么好看,顿时一喜。
不用尝就知道应该是成功了!
虽然有些‘花瓣’还是融在一起了,不过这样的结果,蔺圣锦已经很满足。
“蔺老师,做的不错,才两次就做成功了,蔺老师你很有天赋。”沈思勤从来不吝啬夸奖。
蔺圣锦略有些得意地瞧了他一眼。
那小眼神似乎在说:我当然知道了!这还用你说!
活像是一只骄傲的猫咪。
其他亲朋一些。
宁衫桉对于沈思勤的种种顾虑是没有感觉的。
他啧了一声:“这东西这么难做,小楚应该不会做吧?”
“谁知道呢,活动的菜单不是还没定下来?”沈思勤耸耸肩,他这个甩手掌柜现在并不怎么管具体的事,“不过,如果不用小开酥的方法,把大面团直接开酥,然后再切出一个个圆形面皮,会简单许多,但这样做烤的话比较容易混酥,用炸的会比较好。”
沈思勤这次的菜谱除了追求好吃,还追求低糖和尽量低油,所以他才用小开酥的方法来制作,这样烤出来层层分明,比较香。
宁衫桉听得脑袋疼,他赶紧摆手:“不用给我介绍了,我听着都觉得晕。”
他享受美食就行了。
并不需要知道原理!!!
沈思勤没再说什么,专注地看向蔺圣锦。
蔺圣锦小心翼翼地将烤箱预热,然后才把烤盘放进去,关上烤箱调节好温度和时间,蔺圣锦长长地出了一口气。
终于……自己会做荷花酥了!
贵妃饼是枣泥馅料的,不用开酥,只是手工制作枣泥的时候比较累。
软皮绿豆糕,也比较好学,甚至不需要烤箱,用电饼铛或是平底锅都能制作。
最难的就是这个!
沈思勤拿了干净的毛巾,轻轻给蔺圣锦擦了擦额上的汗。
“我看这次做的不错。”沈思勤评价道。
“哎哎哎,还没成功呢,别半路就庆功。”蔺圣锦还有点小紧张。
成不成还得等一会才知道。
“嗯,明天周末,我跟老师和师娘说好了,明天中午我去给他们煲汤喝。如果他们喜欢这几种点心,往后我可以给他们做。”蔺圣锦眼睛亮亮地说。
“我知道了。”沈思勤点点头,“明早我把东西给你,你送给刘教授他们。”
那他得准备好礼物。
现在他做糕点的手艺练得已经很不错了。
应该能够做出完美的点心。
至于为什么不提前做,当然是因为吃新鲜的最好。
“好啊。”蔺圣锦深吸了一口气应道。
沈思勤碍于宁衫桉在场没有多说,只是仔仔细细帮他擦干净额上的汗。
宁衫桉深吸了一口气:“蔺老师,我都闻到香味了,蔺老师学得那么好,刘教授要有口福了。”
蔺圣锦:“!!!”
蔺圣锦:“小宁,你什么时候来的?”
宁衫桉:“???”
我不一直在这儿吗?
第98章
蔺圣锦很快回过神来,他十分自然地移开眼神去洗手,做这个糕点会弄得双手有一层猪油,要仔细清洗干净,不然弄得哪里都是油。
他一边洗手一边说:“我刚做得太认真了,都没注意你来了,待会请你吃荷花酥,算赔罪。”
宁衫桉吃过几回荷花酥,还没吃腻,听蔺圣锦邀请,就没有不答应的。
“好啊,这闻着像是椰蓉馅料的对吧?”
沈思勤:“你鼻子是真灵,椰蓉的,还有蛋黄馅的。”
“蛋黄?这荷花酥还能做成咸口的?”宁衫桉来了兴趣,他还没吃过咸口的荷花酥。
“怎么不行,就是变一变馅料而已,味道好就行了。”沈思勤做菜并不过分讲究正宗。
只要做的时候用心,不糊弄,就成了一大半了。
“不知道这个跟蛋黄酥像不像啊,我待会得好好尝尝。”
没等多久,两盘香喷喷的荷花酥就出炉了。
‘荷花’朵朵绽开,层层分明,好看得让人不忍心拿起来吃。
还不错!
蔺圣锦看着‘花’开得那么好看,顿时一喜。
不用尝就知道应该是成功了!
虽然有些‘花瓣’还是融在一起了,不过这样的结果,蔺圣锦已经很满足。
“蔺老师,做的不错,才两次就做成功了,蔺老师你很有天赋。”沈思勤从来不吝啬夸奖。
蔺圣锦略有些得意地瞧了他一眼。
那小眼神似乎在说:我当然知道了!这还用你说!
活像是一只骄傲的猫咪。