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古典文学 www.gudianwenxue.com,穿成九零凤凰男[穿书]无错无删减全文免费阅读!

已经撞见好几次了,早先天天说要把小猫送走的周翠莲,现在天天趴在地上给猫够滚到沙发底下的玩具乒乓球。

    这会儿说着是看着小猫不捣乱,抱在腿上摩挲得那个享受。

    吃完饭,小丫苏鲤去洗碗,大丫擦桌子擦地。沈寅初抓了把苞米粒,准备带着为霜去喂大白鹅。

    白露沉迷散打,在客厅对着衣帽架上妈妈的风衣嘿哟嘿哟地比划着。老四这次摸底考试进步了,高兴地拿成绩单找他哥签名:“哥,我英语考了六十八分!”

    “行!不错!”沈寅初摩挲了一把弟弟的头发,又皱眉头,“该洗澡了你个臭小子!去,带你侄女喂大鹅去。”

    他本想自己去,可是看着老太太又愣神儿,给白露鼓掌鼓了两下就停了手,有点担心地靠了过去。

    “奶,咋了?”

    他压低声音,顺手给老太太背后塞了个抱枕:“奶你往后靠靠,有啥事儿跟你大孙子说说呗?”

    老太太心里头的确憋着事儿的,可是眼看着家里头人都忙着,她不愿意给大伙儿添乱。

    再过半个月,就是她大儿子、沈寅初亲爹的生忌了。

    不过,北方一直没有过生忌的习俗,老太太也只是回到上冈市,心里头想去儿子坟头上看看,当妈的给亲自培一培土也是好的。

    当初嚷嚷着回上冈市的时候,除了姑爷慢待她,还有就是惦记着人老了回来看看儿子。可是沈家全家都从村里头搬出来了,她倒不好意思说出来了。

    “奶,在咱自己家里头还有啥好顾虑的?”沈寅初宽慰着老太太,“别是身体哪不舒服?”

    “没有,没有。”

    老太太想了想,小声跟她大孙子讲:“这人到老了,就是想头儿多。我琢磨着……再过一阵子就是你爹生日了……”

    沈寅初立刻明白了。

    说来,这事儿其实怪他准备得不周到,把老人接回来之后一来应该带着去村里头看看,二来也应该去给他去世的亲爹上个坟。

    只不过,他毕竟不是这年代土生土长的原身,后世这些习俗也慢慢淡薄。拜沈寅初前世羸弱的身体所赐,他几乎从来没参与过拜祭之类的活动,一时间想不起来也是正常的。

    老太太眼睛里有点湿:“在这待着真是享福,但是越享福啊,我就越想你爹。要是他在,看见他大儿子这么能耐,那得多高兴呢?”

    “奶,好了好了,”沈寅初伸开手把老太太搂在怀里头,“过两天咱就回去看看。”

    答应了老太太,沈寅初掂量着时间,准备这两天抓紧推出新品。

    工欲善其事必先利其器,沈寅初构思了半天,再结合前世看见的路边摊的构造,最终找到苏淼定做了几种工具。

    煮菜的是个长方形的锅,依旧是用燃气灶在下面加热。按照锅子的大小,他又用粗铁丝编了十二个方形小篮子,到时候直接把每个人的菜下到小篮子里头,煮好了直接一提就捞出来了。

    这样,每个人吃什么不吃什么就不会弄混了。篮子的把手上头装了木头把,上面刻了十二个序号,方便记忆。

    除了这些,一次性纸碗沈寅初也重新定做了不少,九月十七号这天周六,第一天开张。

    提前准备好了食材,清清爽爽摆在篮子里头,叫外头一眼就能看清楚。方形的炖锅放在另一边,提前煮好的汤底灌了四个热水壶,汤汁一不够马上就能加。

    这东西沈寅初准备中午和晚上卖,早饭就不合适了。到了十点多,他把东西都准备好了,用醒目的红纸贴在外头。

    红纸上写得很清楚:“麻辣拌两块一份,蔬菜粉条自选,口味可选酸甜麻辣。”

    今天早上下了一场大雨,借着雨势,秋老虎都褪尽了。偶尔一阵小风吹过,就叫人激灵灵地打个哆嗦。

    凉皮早就不卖了,现在也不会有人再想吃冰凉一肚子。倒是饭包的销量又上去了,又热乎又是碳水炸弹,多适合这天气。

    这时候,突然有人发现,小广场沈记小吃店的小老板又推出新品了!

    “麻辣拌……听着就是辣味儿的啊,小老板,啥样的给看看呗?”

    “辣不辣啊,我不咋能吃辣,要是有一点辣味儿还行。”

    沈寅初指着玻璃窗里头一排菜色:“就是这些菜品,放在汤底里头煮好,然后再拌上作料。不辣的也能做,微辣的也能做,酸甜口也行,想吃什么就吃什么。”

    玻璃窗里头,洗好的白菜菠菜水灵灵绿油油的,切好的土豆片和宽粉泡在水里头白生生的,还有各种豆腐皮豆腐丝豆腐泡,白色粉色的鱼丸虾丸都对半切开了。

    看见有人问,沈寅初已经把汤底倒进了锅里头,开了火,咕嘟咕嘟地冒着小泡泡。

    征服过老太太的清甜汤底的气味,一下子就顺着玻璃窗飘了出去。

    早上才下过雨,这会儿地上还是湿漉漉的,秋风更是一阵冷过一阵,穿得少的排着队都忍不住时不时打个哆嗦。这会儿闻到这热气腾腾的清甜味道,哪里忍得住?

    “我来一份!”

    史老爷子在队伍后头,还没看清楚牌子上究竟写得是什么,就先嚷嚷着要了一份。

    今天这冷风往骨头缝里钻,他本来想买个鸡架回去喝点小酒驱驱寒,没成想碰到小老板推出新品了。

    沈记小吃摊的新品,从来没有不好吃的!

    “好嘞!”

    沈寅初拿出一个上面写着1号的小篮子,另一只手拿起干净的竹夹子:“大爷,有啥不吃的没?哪个爱吃多放点?”

    史老爷子挤到了前头,看着玻璃窗里面干干净净整整齐齐的菜品,伸手指着:“这个,这个……哎呀,每一样都要!给我多整两个豆腐泡!豆芽也多整点!”

    “行,口味要啥样的?”

    沈寅初依次每一种菜品都多夹了点,把小篮子塞得满满的,直接放进了锅里头开始煮。

    “看着挺干净的啊,弄这么个小篮子也不会弄混……”

    两个医院刚下班的小护士靠在一起窃窃私语:“咱俩要一份吧!先尝尝什么味儿,哪个好吃。”

    两个小护士加起来点了一份麻辣拌,多要了豆腐皮。鱼丸作为荤菜不给多加,每一份加三个,可以选是鱼丸还是虾丸。

    “酸甜口?少放辣?”

    沈寅初这人记性好,来过几次的顾客口味多半都能记住,这也是大部分人都爱来沈记小摊的原因之一。

    “对,”两个小护士笑嘻嘻地问沈寅初,“小老板,听说之前世界杯没人中奖之后,大家可都说吃你做的东西运气好!不过你现在咋不怎么做了?”

    “那哪算我运气好啊?那是保加利亚运气好!”沈寅初可不敢接这一茬,他把小篮子放进去煮,告诉两个小护士,“你们俩是二号,一会儿喊到的时候过来就行。”

    四号、五号……很快,这一锅就煮了个满满当当。汤底的清甜加上蔬菜豆腐的香味,在秋风里头恨不得吹出一里地去。

    “一号好了!”

    沈寅初把小篮子提出来,把里头煮得白白软软的蔬菜豆腐都倒出来到小铁盆里:“大爷,还是酸辣口呗?芝麻孜然葱花香菜都整点儿?”

    “不整香菜了,我老婆子不吃,回去给她尝尝。多搁点葱花就行了。”

    沈寅初加好作料,几下把一盆麻辣拌搞定,倒入到一次性纸碗里头,插上两根竹签,掏了塑料袋,递给史老爷子。

    “老爷子,尝尝这个味儿咋样!”

    老爷子吃辣,刚刚看着还白嫩清新的麻辣烫上头立刻裹满了一层鲜红的料汁,散发出一股让人流口水的酸辣味。

    他犹豫了一会儿,先拿竹签插了一半鱼丸子,放进嘴里。

    鱼丸鲜、辣椒辣、麻椒叫人嘴唇都微微颤抖起来,还有酸溜溜的醋味。等到吃下去之后,还能够依稀感觉到嘴巴里有一股甘甜回味……

    “好吃!寅子,明天我还来买!”

    趁着老爷子不注意,好久没来的李子偷摸用另一根竹签插了个土豆偷着吃了:“小老板,给我也来一份!要跟老爷子这个一样的!”

    史老爷子追着李子捶,沈寅初已经提了二号篮子拌完,拎着空篮子问道:“还谁要?”

    “我!”

    “给我整一个!我要多放豆腐皮!”

    “老板,鱼丸子能不能多加啊?”

    很快,冷飕飕的天气里头,沈记小店的新品吃到了每一个人的胃里头,烘得人暖烘烘的。

    下次还来吃!

    作者有话要说:二更撒花!!!

    文中菜谱均可试制~素高汤就是香油烧热,白萝卜红萝卜丝七三开下锅炒透,放你家最好的酱油,加水炖。

    关东煮汤底就是苹果+白萝卜+胡萝卜+泡发干海带干香菇,香料不用放,加盐加生抽。汤好后苹果海带捞出不要,直接煮菜品丸子就行了,丸子不建议多加,现在的丸子太鲜了破坏汤汁的甜美~

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