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古典文学 www.gudianwenxue.com,我在老家开农家乐的那些年无错无删减全文免费阅读!

    那位给大家分享好消息的游客再次爆出一个惊喜来:“我刚刚在厨房里看到很多青皮李子啊,你猜阿姨们在干什么啊,她们用刀背或者棒槌敲打李子,敲的是汁水飞溅啊,还在锅里翻炒,跟炒菜一样,撒了不少盐和辣椒粉,这是什么菜?为啥我从来没见过。”

    “这个我知道啊,我吃过,超级好吃的椒盐李子啊。要的就是这种青皮的李子,肉还是硬的,酸溜溜,用糖水浸泡后撒上椒盐,那滋味啧啧,简直就是人间美味啊。”

    “……炒李子吃?李子里面放盐跟辣椒粉,这是什么新鲜的吃法,我光是听的就觉得牙齿酸的不行了。”

    不少游客们懵逼,还以为农家乐的食堂里搞黑暗料理了。

    “这个我吃过啊,我去旅游的时候,在南诏国那边吃过,挺好吃的啊。就是用盐和辣椒粉一起没,有的用椒盐,味道稍微淡一点。椒盐李子我能接受,但是我无法接受椒盐青柠跟杏子和柠檬,但是他们那块的人似乎吃习惯了,吃的好像很有味的样子。”

    第95章兔兔那么好吃

    “我那边会吃生芒果,就是那种青的,芒果里面还是硬的,沾着辣椒粉,椒盐吃,特别好吃。”

    “真的假的啊,听你们说的我牙齿都酸了。”

    “我没吃过啊,真的有那么好吃吗?总感觉这是黑暗料理啊。”

    许多游客们还是第一次接触这种还为成熟的水果做成的零食,听着莫名的觉得玄幻,甚至是怀疑人生。

    为什么他们不知道李子,芒果还有这种吃法啊。

    沈潇云叮嘱游客们有时间就洗个热水澡,随后就钻进了厨房里,他听那位游客说有椒盐李子,也有些想吃了。

    李子在云水村有好多种做法,李子树跟橘子树一样,几乎每家院子里都会栽几棵,每年春天到了,那李子结了满树。

    李子成熟后不好保存,云水村这边会提前摘下这些酸酸脆脆的李子,用来做一些蜜饯或者是做一些零嘴,比如这个椒盐李子,敲碎或者压碎,把李子压开裂口,然后用糖水或者盐水腌一段时间,然后用盐和胡椒或者是辣椒粉拌匀,这些还是青涩的青皮脆李子就变成了极其美味的小吃。

    这种椒盐李子就是要这种青涩的,果肉还是硬的青李子,咬在嘴里咯吱咯吱的脆响,咬的酸牙脆口,果肉结实,搭配这些盐粒子和辣椒粉后李子里的酸涩被压下去,吃起来又脆又爽口,还带着一股微微的甜劲,和辣味。

    至于那些成熟的李子,村民会做一些果脯,或者做李子罐头,这些都是容易存储,且保存美味的方式。

    沈潇云家屋后也有几棵李子树,这个时候,要是专门挑大的摘,差不多也能吃。他家的那几棵李子树结的李子都很好吃,外皮青里头果肉是红的,而且李子成熟后,还能放好多天都不会变软,外面一层皮依旧是青皮,吃起来脆脆的甜甜的,虽然还是有一股酸味,但是那甜劲儿盖住了酸味,非常好吃。

    以前沈潇云在外地读书,家里人就会摘一些这种李子,寄到他的学校里去,同... -->>

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