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你忘了之前给你说过的‘饥饿营销’了?先吊大家几天的胃口。这样才能一出手便火爆。如果咱们明日就开始卖了,那吃的人确实也会逐渐增多。但肯定不会像初八那天那样有效果。”
“原来是这样!”李月灵不住地点头,跟着林雨,她确实学到了很多。
“只是这样的话,初八那天你就会更加辛苦了。你这两天多练习着点,另外,这疙瘩汤还有大疙瘩的。大疙瘩的比小疙瘩的配料更丰富一些,我再教你做。”
大疙瘩汤里面会加鸡蛋、青菜、海菜、虾米等东西,大疙瘩有嚼劲,吃着过瘾,男人会更爱一些。
都做好了,林雨又吩咐了李月灵,这几天务必要守好方子,不要让人偷学了去,到时候别的店铺先推出,自己这边就失了先机。
以前的各式菜品,林雨是不会额外吩咐的。因为类似于酸汤子、片汤这些,磨粉、浸泡等工序都比较复杂,就算别人学的再像,原材料没有,也是白搭。可这面疙瘩汤就不一样了,它的主要原料只有面粉一种,若是有心想学,稍微打听一下,便谁都会了。李月灵深知这点,不住地点头。
可是,天有不测风云,即便林雨和李月灵都加了小心,这事儿还是走漏了。
初七的时候,城里的楼外楼大酒楼就推出了面疙瘩汤,只是酒楼本身东西定价就高,这面疙瘩汤就是再便宜,也比林雨这里要高一些。
但,楼外楼里的都是顶级的大厨,都浸淫厨艺多年,而酒楼本身用的白面,也都是从中原那边特意拉来的,面粉莹白如玉,不像林雨这从普通市面儿上买的白面,总归有点发黑,这是加工的方法不如中原的缘故。
品味居里许多人偶尔也会去楼外楼消费一次的,本身这边就被林雨吊着胃口,再去一吃楼外楼的珍珠翡翠疙瘩汤,顿觉齿颊生香,几百年贵些,也觉得楼外楼的要好许多。
初八的时候,并没有林雨想象的那么火爆,有个和老三混的不错的老主顾点了面疙瘩汤后,怎么吃怎么觉得还是楼外楼的好。可他知道,这本是品味居先推出的菜品,不知怎么就突然间成了楼外楼的了。于是便和老三说了。
老三一听,哪里还坐得住?赶快飞奔到厨房找了正在帮李母做菜的林雨,把这件事情告诉了她。
林雨自打开店,从来还没遭受过同行的太大竞争。毕竟她比一般的食肆贵一些,又比酒楼价格低很多,都是靠着新意取胜的。这会儿自己的菜品还没推出,就被人学了去,真是担心什么来什么!这样明显的事,除了自己铺子里的人,便不会有别人做了!真是日防夜防、家贼难防!林雨首先想到的就是李月灵,毕竟她有过这样的“前科”,实在不得不让人怀疑。
但再一想,自己已经让她保密了,她再往外泄露方子,她值得冒这么大的风险么?
晚间,林雨把李月灵叫了出来,原原本本把方子泄露的事儿和她说了。
“月灵,这件事是你负责,方子泄露了,也当由你扛着。先前咱们合同里也都有保密协定这一项,虽然是亲戚,可我也要秉公行事。我这次且看你是我弟妹,只扣你一个月的工钱和奖金。”(未完待续。)
你忘了之前给你说过的‘饥饿营销’了?先吊大家几天的胃口。这样才能一出手便火爆。如果咱们明日就开始卖了,那吃的人确实也会逐渐增多。但肯定不会像初八那天那样有效果。”
“原来是这样!”李月灵不住地点头,跟着林雨,她确实学到了很多。
“只是这样的话,初八那天你就会更加辛苦了。你这两天多练习着点,另外,这疙瘩汤还有大疙瘩的。大疙瘩的比小疙瘩的配料更丰富一些,我再教你做。”
大疙瘩汤里面会加鸡蛋、青菜、海菜、虾米等东西,大疙瘩有嚼劲,吃着过瘾,男人会更爱一些。
都做好了,林雨又吩咐了李月灵,这几天务必要守好方子,不要让人偷学了去,到时候别的店铺先推出,自己这边就失了先机。
以前的各式菜品,林雨是不会额外吩咐的。因为类似于酸汤子、片汤这些,磨粉、浸泡等工序都比较复杂,就算别人学的再像,原材料没有,也是白搭。可这面疙瘩汤就不一样了,它的主要原料只有面粉一种,若是有心想学,稍微打听一下,便谁都会了。李月灵深知这点,不住地点头。
可是,天有不测风云,即便林雨和李月灵都加了小心,这事儿还是走漏了。
初七的时候,城里的楼外楼大酒楼就推出了面疙瘩汤,只是酒楼本身东西定价就高,这面疙瘩汤就是再便宜,也比林雨这里要高一些。
但,楼外楼里的都是顶级的大厨,都浸淫厨艺多年,而酒楼本身用的白面,也都是从中原那边特意拉来的,面粉莹白如玉,不像林雨这从普通市面儿上买的白面,总归有点发黑,这是加工的方法不如中原的缘故。
品味居里许多人偶尔也会去楼外楼消费一次的,本身这边就被林雨吊着胃口,再去一吃楼外楼的珍珠翡翠疙瘩汤,顿觉齿颊生香,几百年贵些,也觉得楼外楼的要好许多。
初八的时候,并没有林雨想象的那么火爆,有个和老三混的不错的老主顾点了面疙瘩汤后,怎么吃怎么觉得还是楼外楼的好。可他知道,这本是品味居先推出的菜品,不知怎么就突然间成了楼外楼的了。于是便和老三说了。
老三一听,哪里还坐得住?赶快飞奔到厨房找了正在帮李母做菜的林雨,把这件事情告诉了她。
林雨自打开店,从来还没遭受过同行的太大竞争。毕竟她比一般的食肆贵一些,又比酒楼价格低很多,都是靠着新意取胜的。这会儿自己的菜品还没推出,就被人学了去,真是担心什么来什么!这样明显的事,除了自己铺子里的人,便不会有别人做了!真是日防夜防、家贼难防!林雨首先想到的就是李月灵,毕竟她有过这样的“前科”,实在不得不让人怀疑。
但再一想,自己已经让她保密了,她再往外泄露方子,她值得冒这么大的风险么?
晚间,林雨把李月灵叫了出来,原原本本把方子泄露的事儿和她说了。
“月灵,这件事是你负责,方子泄露了,也当由你扛着。先前咱们合同里也都有保密协定这一项,虽然是亲戚,可我也要秉公行事。我这次且看你是我弟妹,只扣你一个月的工钱和奖金。”(未完待续。)